A spanyol borok nagyra értékelik a vörös, fehér, rosé és cava borok változatos választékát. Azonban az országban termelt számos bor közül melyek a legnépszerűbbek? Nézzünk néhányat a legjobb spanyol borok közül, minden borpártinak meg kell próbálnia.
Tudtad?
Spanyolország a világ szőlőültetvényeinek körülbelül 15,5%-át (3 000 000 hektárt) teszi ki, így ez az ország a legnagyobb szőlőtermesztéssel foglalkozó területtel. Olaszország és Franciaország után a világ harmadik legnagyobb bortermelője is.
Spanyolország jól ismert nagy értékű borairól, és több mint száz országból importálnak borokat Spanyolország különböző régióiból. A spanyol borok világszerte elismerést vívtak ki magával ragadó ízükkel és aromájukkal. Ha spanyol borokról beszél, ne típus szerint, hanem régió szerint vásároljon. Spanyolország különböző régióiról ismert, hogy különleges ízű borokat állítanak elő. A legtöbb spanyol bor a vörös fajta; azonban vannak szép fehér és rozé fajták is, amelyeket érdemes kipróbálni.
Ez a sokszínű nemzet rengeteg kiváló fehér és vörös színt kínál, sok jó árú ajánlattal. A spanyol borok legjobb része az, hogy nem olyan drágák. Így könnyedén vásárolhat egy üveg finom bort anélkül, hogy lyukat égetne a zsebében. Most pedig jöjjön a nehéz rész – a legjobb spanyol borok, amelyeket érdemes kipróbálni! A boroknál nem lehet őket olyan könnyen elkülöníteni. Ami az egyik számára remeknek tűnik, az a másik számára rendkívül erősnek tűnhet.Tehát leginkább a személyes preferenciákról van szó.
A legjobb spanyol borok
A spanyol borok négy alaptípusra oszthatók: tinto (vörös), rosado (rosé), blanco (fehér) és cava (habzó) borok. Sőt, mivel Spanyolország különböző régiói jellegzetes boraikról ismertek, kombináljuk a kettőt, és vessünk egy pillantást néhány spanyol borra, amelyeket érdemes kipróbálni.
Rioja
Spanyolország mindig is gyümölcsös, testes, lágy Rioja borairól volt ismert. Valójában a Rioja Spanyolország leghíresebb vörösbora. A La Rioja Spanyolország legnagyobb vörösbor-régiója, amely az ország északi-középső régiójában található, mintegy 200 mérföldre délre a francia bordeaux-i szőlőültetvényektől. Nem csoda, hogy a Rioja borok bordeaux-i stílusúak! Ezeket a borokat kiváló minőségű szőlők keverékéből készítik, mint a Tempranillo, Garnacha, Tinta és Mazuelo, és a Tempranillo a borban használt fő szőlőfajta.
Ezek a gazdag és élénk borok kellemes vaníliás tulajdonságokkal rendelkeznek, köszönhetően az előállításukban használt amerikai tölgynek. Sőt, földes aromájuk, dohánylevelek, fűszerek és sötét bogyók felhangjaival egyszerűen kiemelkedő. A riojai borokat ételbarát jellegük miatt is szeretik. A Rioja újabb változatai a hagyományos amerikai tölgy helyett magyar vagy francia tölgyet használnak az öregítéshez. Ez simább és kerekebb karaktert ad a bornak.
Ki kell kóstolni a riojai borokat
- MarquГ©s de Riscal Gran Reserva
- MarquГ©s de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial
- InspiraciГі Valdemar Maturana
- Bodegas Sierra Cantabria, Crianza
Sherry
A közkedvelt étkezés előtti apèritifként felszolgált Sherry egy meglehetősen alulértékelt bor (nagymama italaként jelölve), amely manapság egyre népszerűbb.Ez egy szeszezett bor, csak Jerezben, Andalúziában (spanyol háromszög), Spanyolország délnyugati részén termelik. Spanyolország e régiói mellett az Egyesült Államokban és Ausztráliában is gyártanak sherryt; az ott előállított sherryt azonban nem lehet sherrynek nevezni. Nem tekinthetők azonosnak. A sherry egy sokoldalú bor, amely tökéletesen passzol mindenhez, például tésztákhoz, salátákhoz, sajtokhoz stb.
Ez a bor elsősorban a Palomino Fino és a Pedro Ximènez szőlőfajtákból készül. Az erjedés befejeztével a bort pálinkával dúsítják, így növelik a bor alkoholtartalmát. A sherry-t öt stílusba sorolhatjuk: Fino (száraz és könnyű), Manzanilla (száraz), Amontillado (száraztól közepesen szárazig), Oloroso (száraztól közepesen szárazig) és Cream (édes). A nagyon száraztól az édesig terjedő sherryek mellett a többi borhoz hasonlóan széles árkategóriájúak is. Míg egyesek nagyon drágák, mások meglehetősen megfizethetőek.
Ki kell próbálni Sherriest
- NV Gonzalez-Byass Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Tio Pepe ‘En Rama’
- Equipo Navazos NV La Bota de Manzanilla 42
- Bodegas Dios Baco S.L. NV 20 év Baco Imperial Amontillado
- NV Gutierrez Colosia Jerez-XГ©rГЁs-Sherry Oloroso Sangre y Trabajadero
Cava
A Cava, a pezsgővel gyakran összetéveszthető habzóbor a spanyolországi PenedŁs környékéről származik. Ezt a szénsavas bort ugyanúgy és ugyanazokkal a technikákkal állítják elő, mint ahogy a pezsgő készül. A cava azonban továbbra sem pezsgő, és az Európai Unió törvényei szerint nem is nevezhető „spanyol pezsgőnek”, mert a pezsgő a csak Franciaországban gyártott pezsgő védjegye. A Cava fehér vagy rozé típusban kapható, és népszerűen a következő szőlőfajtákból készítik: Xarel-lo, Macabeo és Parellada.
A pezsgőhöz hasonlóan a Cava is szén-dioxid-buborékokat tartalmaz, ez adja a pezsgő tulajdonságát. Sőt, a szárazság is a brut nature-tól, az extra brut-tól, a bruttól a seco-ig, semiseco-ig és extra seco-ig terjed. Amikor a bort palackokba töltik, cukor és élesztő keverékét adják hozzá, ahol az élesztő a cukrot szén-dioxiddá alakítja. A Cava-t hagyományosan esküvőkön és különféle egyéb alkalmakon fogyasztják, és gyakran desszertekkel párosítják. Mivel sokkal olcsóbb, mint a drága pezsgő, ez egy népszerű pezsgőbor, amelyet a legtöbb amerikai üzletben megtalálsz.
Ki kell próbálni a Cavast
- Elyssia Gran Cuvée Brut
- Segura Viudas Brut
- Maria Casanovas Brut de Brut
- Petit Albet Brut, Albet és Noya
Rengeteg különböző bormárkát kínálnak, amelyeket kipróbálhat. Kóstolja meg őket, és fedezze fel, hogy melyik bántja leginkább a szájízét.Fogyaszthatja úgy, ahogy vannak, vagy párosíthatja különböző ételekkel vagy desszertekkel, hogy még izgalmasabbá és teljesebbé tegye az élményt!
