A romantikus és emlékezetes piknikhez a kellemes helyszín kiválasztása mellett az ételek kiválasztását is kiemelten kezelni kell. A Tastessence összegyűjtött néhány javaslatot arra vonatkozóan, hogy mit tud csomagolni egy romantikus piknikre kedvesével.
Gyors tipp
Húsok és majonézes ételek csomagolása során ügyeljen arra, hogy az étel felszolgálásáig jégen tárolja. Ez az apró, de létfontosságú óvintézkedés segít elkerülni az étel bakteriális szennyeződését.
Egy romantikus piknik több, mint a tökéletes hely megtalálása; arról szól, hogy emlékezetes időt tölts el a kedveseddel, és élvezd az általad készített remek ételeket.
De mielőtt elindulna, és eltöltené az életét, van néhány dolog, amit emlékeznie kell, hogy becsomagoljon. Összeállítottunk Önnek egy piknik csomagolólistát, hogy még ha rögtönzött terv is adódik, pontosan tudja, milyen tárgyakat kell megragadnia.
Miután minden szükséges dolog készen van, folytathatja a romantikus menü megtervezését kettőtök számára. Ne feledje, hogy a következő ételötletek csupán javaslatok, amelyek segítenek az étlap megfelelő megtervezésében. Természetesen bármikor dönthet úgy, hogy teljesen más menüt választ, attól függően, hogy tetszik és nem tetszik.
Frissítő italok
Válasszon olyan italokat, amelyek kiegészítik az étlapot. Természetesen a rozé bor mindig a kedvenc, de nem feltétlenül kell venni.Válassz olyan italokat, amelyeket együtt fogsz elfogyasztani. A palackozott vízen kívül (ami kötelező) csomagolhat gyümölcsleveket, kézműves üdítőket és sört. Másrészt, hogy az alkalom különlegesebb legyen, készítse el ezeket az italokat, és vigye magával romantikus piknikére.
Alkoholmentes júniusi hiba
Előkészítési idő – 2 perc.Sütési idő – 3 perc
Hozzávalók:
- Ginger ale, 3 csésze
- Narancsos zserbet, 3 gombóc
- Grenadine, 4 evőkanál
- Narancslé, 4 evőkanál
Útvonal:Tegye össze a gyömbérsört, a grenadint és a narancslevet egy üvegben. Tálaláskor öntsön minden pohárba 1½ gombóc narancssárga sörbetet. Öntse a tetejére az előre összekevert folyadékot, keverje össze az it alt, és élvezze. Ha az it alt alkohollal szeretné elkészíteni, adjon hozzá fehér rumot.
Narancsos, áfonyás és epres limonádé
Előkészítési idő – 10 perc. mindenSütési idő – 1,5 óra. mindegyikAdagolás mérete – 4 db
Hozzávalók a narancslimonádéhoz:
- Hideg víz, 2 csésze
- Narancslé, 1…› csésze
- Cukor, ½ csésze
- Citromlé, в…› csésze
- Citromhéj, reszelt, ½ evőkanál
- Narancshéj, reszelt, 1…› tk.
Útvonal:Egy serpenyőben, közepes lángon főzd fel a cukrot és a vizet. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk kihűlni. Adjuk hozzá a levét és a héját a szirupos keverékhez, fedjük le, és hagyjuk állni körülbelül egy órán keresztül.Ezután az ízesített szirupot 2 befőttesüvegbe szűrjük, és jéggel együtt hűtőben tároljuk.
Hozzávalók az áfonyás limonádéhoz:
- Hideg víz, в…” csésze
- Vodka, 1,00 oz.
- Agave nektár, ½ tk.
- Áfonya, 15
- Citromlé, 2
- Levendula gallyak, friss, 3
Útvonal:Egy edényben keverje össze a levendula ágait az áfonyával együtt. Adjuk hozzá a citromlevet az agave nektárral és a vodkával együtt. Végül adjunk hozzá vizet és keverjük össze alaposan. Hagyja a keveréket ázni körülbelül egy órán keresztül. A limonádét 2 befőttesüvegbe szűrjük, és hűtőben tároljuk.
Hozzávalók az epres limonádéhoz:
- Víz, 1 csésze
- Eper, félbevágva, 1 csésze
- Citromlé, 1 csésze
- Cukor, в…“ csésze
- Narancslé, Вј csésze
- Habzó víz, 8 oz.
Útvonal:Egy serpenyőben forraljon fel cukrot és ½ csésze vizet. Időnként keverje meg, amíg a cukor fel nem oldódik; tedd félre a serpenyőt. Egy turmixgépben keverje össze ½ csésze vizet az eperrel. Néhány másodpercig turmixoljuk, majd 2 befőttesüvegbe szűrjük. Adjuk hozzá a cukorszirupot a narancs- és citromlevekkel együtt. Tálalás előtt öntsünk hozzá pezsgőt.
Finom ételek
Annak érdekében, hogy az élelmiszerek frissek maradjanak, és elkerülje a kiömlést, használjon műanyag tárolóedényeket vagy egyedi papírzacskókat. Továbbá, ha francia bagettet szeretne magával vinni, ne tegye lezárt műanyag edénybe, és ne csomagolja be fóliával. Használhat helyette sütőpapírt vagy hentespapírt.
Előételek
Rustic Gazpacho
Elkészítési idő – 5 perc.Sütési idő – 10 perc
Hozzávalók:
- Víz, ½ csésze
- Extra szűz olívaolaj, 2 evőkanál
- Sherry ecet, 2 evőkanál
- Piros és sárga chili, kockára vágva, 2 tk.
- Paradicsom, kockákra vágva, 3
- gerezd fokhagyma, összetörve, 1
- Zöld kaliforniai paprika, darabokra vágva, ВЅ
- Uborka, kockára vágva, ВЅ
- Zeller, kockára vágva, ВЅ
- Só, ízlés szerint
- Forró szósz, tálaláshoz
Útvonal:
A turmixgépben keverje össze a paradicsomot, az uborkát, a kaliforniai paprikát, a fokhagymát, a vizet, az olajat és az ecetet. Az egészet addig turmixoljuk, amíg durva pépes nem lesz. Ízesítsük sóval, és tegyük hűtőbe vagy hűtőbe. Tálaláskor kockára vágott zellerrel és chilivel díszítjük.
Tanyai spenótos mártogatós
Előkészítési idő – 5 perc.Sütési idő – 30 perc
Hozzávalók:
- Tejföl, 16 oz.
- Fagyasztott spenót, felengedve és apróra vágva, 10 uncia.
- vízi gesztenye, 8 oz.
- Ranch dressing, 1 oz.
- Fűszeres keksz, tálaláshoz
Útvonal:
Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a kekszet. Tegye a tálat a hűtőbe vagy hűtőbe 30 percre. Gyógynövényes keksszel tálaljuk.
Saláták
Brumplis-bacon saláta
Elkészítési idő – 5 perc.Sütési idő – 45 perc. Tálalásméret – 2
Hozzávalók:
- Krumpli, kicsi, ½ lb.
- Majonéz, Вј csésze
- Dijon mustár, 1 ½ teáskanál
- Petrezselyem, apróra vágott, 1 ½ teáskanál
- Tojás, 2
- Bacon szelet, 2
- Zellerszár, kockára vágva, Вѕ
- Só és fekete bors, ízlés szerint
Útvonal:
A burgonyát egy edénybe öntsük fel vízzel, és főzzük körülbelül 20 percig. Egy másik edénybe tegyük a tojásokat hideg vízbe, forraljuk fel, és vegyük le az edényt a tűzhelyről. Fedjük le az edényt, és hagyjuk állni a tojásokat forró vízben körülbelül 10–12 percig. Ellenőrizze, hogy a burgonya puha-e; leöntjük a vizet, és a burgonyát félretesszük hűlni. Ezután vegye ki a tojásokat a forró vízből, és helyezze őket egy tál hideg vízbe. A tojásokat meghámozzuk, és egy tálba tesszük, hogy villával pépesítsük. Adjunk hozzá mustárt, majonézt, zellert, sót és fekete borsot. Dobja fel megfelelően, és tegye félre.
Most megfőzzük a szalonnaszeletet.Megsütheti mikrohullámú sütőben, serpenyőre helyezheti, hogy ropogós legyen, vagy a sütőben megsütheti. Ha megsült a baconszelet, morzsoljuk össze a tojásos-majonézes keverékkel. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Adjuk hozzá a tojásos-majonézes keverékhez, és szórjunk a tetejére apróra vágott petrezselymet. Helyezze a salátát 2 műanyag edénybe, és tárolja a hűtőben.
Tabbouleh saláta
Előkészítési idő – 10 perc.Sütési idő – 50 perc
Hozzávalók:
- Bulgur búza, 2 oz.
- Kuszkusz, 2 oz.
- Olívaolaj, 3 evőkanál
- Petrezselyem, apróra vágott, 1 evőkanál
- menta, finomra vágva, 1 tk.
- Citromlé, 1
- Paradicsom, apróra vágva, 1
- Uborka, apróra vágva, 1
- gerezd fokhagyma, zúzott, 1
- Só és fekete bors, ízlés szerint
- Feta sajt, zúzott, tálaláshoz
Útvonal:Forraljon fel vizet egy edényben. Közben a bulgur búzát néhányszor öblítse le hideg vízzel, vagy amíg a víz tiszta nem lesz. Engedje le a vizet, és öntse át egy tálba. Öntsön egy kevés forró vizet a tálba, valamint 1 evőkanál. olivaolaj. Fedjük le a tálat egy tányérral, és hagyjuk 30 percig ázni. Egy másik tálba tedd bele a kuszkuszt, és öntsd fel forró vízzel 1 evőkanál. olivaolaj. Fedjük le a tálat egy tányérral, és hagyjuk ázni körülbelül 50 percig. Ha kész a bulgur búza és a kuszkusz, tedd őket egy tálba, és villával bolyhosítsd fel a szemeket; adjunk hozzá paradicsomot és uborkát. Egy kis tálban keverje össze a citromlevet, az olívaolajat, a fokhagymát, a sót és a fekete borsot. Az öntetet a salátára öntjük, és jól összeforgatjuk. Tegye át a salátát 2 tálba, és díszítse petrezselyemmel és mentával.
Szendvicsek
Chicken Panini a Ciabattán
Előkészítési idő – 10 perc.Sütési idő – 20 perc
Hozzávalók:
- Ciabatta kenyér, 1, 16 oz.
- Grillezett csirke, csíkok, 12 uncia.
- Pesto szósz, ½ csésze
- Provolone sajt, szelet, 4
- salátalevél, 4
- Paradicsom szelet, 4
Útvonal:Vegyél egy nagy vekni ciabatta kenyeret, vágd fel vízszintesen, majd készítsd el az egyes adagokat, vagy vásárolj 4 egyedi méretű kenyér adag. Helyezze a kenyeret a munkaállomásra, és kenje meg a pesto szósszal az alsó felét. A kenyér aljára salátalevelet, provolone sajtot, paradicsomszeletet és csirkecsíkokat rétegezzünk; ugyanígy készítse el a szendvicseket.Grillezheti a paninit mindkét oldalán 5 percig, vagy úgy is szedheti.
Paradicsomos-mozzarellás szendvics
Elkészítési idő – 5 perc.Sütési idő – 10 perc
Hozzávalók:
- olasz kenyér, ½ lb.
- Mozzarella sajt, szelet, 2 oz.
- Balzsamecet, Вј csésze
- Piros paprika pehely, в…› tk.
- Bazsalikomlevél, apróra vágva, 3
- Paradicsom, szeletelt, 1
Útvonal:
Szeletelje fel a cipót hosszában, és rétegezze be bazsalikommal, paradicsomszeletekkel és mozzarella sajttal. Vágja fel a kenyeret 2 szendvicsre, és csomagolja be hentespapírral. Mártogatós szósz elkészítéséhez keverje fel a pirospaprika pelyhet balzsamecettel, és tárolja műanyag edényben.
Érzéki desszertek
Csokoládéval bevont eper, citromszelet, brownie, keksz, macaron és cupcakes – mindezek a finom és bűnös desszertek tökéletesek egy piknikre. Természetesen sok a választék, és olyan menüt kell véglegesíteni, amely szórakoztató, könnyen fogyasztható és fantasztikus. Szóval, mi lenne, ha egy kicsit változtatnánk a dolgokon, és adnánk néhány ötletet, amelyek kissé kimaradtak a keretből.
Dinnyegolyók mézzel
Előkészítési idő – 5 perc.Sütési idő – 2 óra, 10 perc.Adagolási méret – 6 csésze
Hozzávalók:
- Ananászlé, 1 csésze
- Málna vodka, 1 csésze
- Triple sec, ½ csésze
- Méz, 6 evőkanál
- Görögdinnye, mag nélküli, 1 kicsi
- Kantaloupe, 1 kicsi
- Mézharmat, 1 kicsi
Útmutató:Vágja félbe az összes gyümölcsöt, távolítsa el a magokat, és tegye félre. Dinnyegombóccal kikanalazzuk a dinnyéket, és egy nagy tálba tesszük. Ha a dinnyegolyók készen vannak, öntsön ananászlevet, málna vodkát és három másodpercet. Dobja össze az egészet, tegye le a fedelet, és hagyja, hogy a dinnyegolyók felszívják a folyadékot; helyezze a tálat a hűtőszekrénybe vagy a hűtőbe. Tálaláskor öntsön mézet a dinnyegolyók tetejére, és élvezze.
füge-, dió- és magkenyér ricottával és narancsszeletekkel
Előkészítési idő – 15 perc.Sütési idő – 1 óra, 15 perc Tálaméret – 16 szelet
Hozzávalók:
- Fekete tea, erős és forró, 13 ВЅ oz.
- Önnövekedő teljes kiőrlésű liszt, 7 oz.
- Sultanas, 5 oz.
- Kevert dió, 3½ uncia.
- Zabkása, 2 oz.
- Ricotta, 2 oz.
- Tökmag, 1 oz.
- Szezámmag, 1 ½ evőkanál
- Arany lenmag, 1 evőkanál
- Sütőpor, 1 tk.
- Tojás, nagy, 1
- Narancs, hámozott és vastagon szeletelt, 1
Útvonal:
Melegítse elő a sütőt 320°F-ra. Egy nagy tálban keverje össze a frissen készített fekete teát, a fügét, a szultánt és a zabot; tedd félre. Vegyünk egy 1 kg-os cipóformát, és béleljük ki sütőpapírral. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a diót és a magvakat. Egy kis tálban jól felverjük a tojást, és hozzáadjuk a feketetea-gyümölcs keverékhez. Most keverje össze a száraz hozzávalókat a nedvesekkel, miközben mindent összekever. Ha kész a tészta, öntsük a tepsibe, és szórjunk rá extra diót és szezámmagot.Helyezzük a formát a sütőbe, és süssük körülbelül egy órán keresztül. Az óra letelte után alufóliát helyezünk a tetejére, és további 15 percig sütjük. Ha kész a cipó, vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni, hogy ki tudjuk venni a formából. A tálaláshoz vágd vastag szeletekre a cipót, kend meg ricottával, és tegyél a tetejére egy narancsszeletet.
Ha nyers húst, szárnyashúst vagy tenger gyümölcseit kíván fogyasztani, és szabadtéri grillsütőt használ, csomagolja be szépen, és helyezze a hűtő aljára. A helyszíntől függetlenül ügyeljen arra is, hogy ne hagyjon szemetet egy kellemes piknik után.
