Míg csak egy korty megerősíti azt a tényt, hogy a malátalikőr és a sör lényegesen eltérő ízűek, amelyek különböző ízlelőbimbókat vonzanak, valójában más különbségek is elválasztják egymástól ezt a két népszerű alkoholos it alt. A Tastessence rámutat a legfontosabb különbségekre.
„Nincs olyan, hogy rossz sör. Az, hogy egyesek jobb ízűek, mint mások."Bill Carter
Sokan hasonlónak találják a sört és a maláta likőrt, az árcédulát leszámítva.Nem tévednek teljesen, amikor azt mondják, hogy a malátalikőr hasonlít a sörre, mert végül is a malátalikőr egy sörfajta, különösen a láger, és hasonló módon, néhány különböző összetevőből készül.
A sör a világ legszélesebb körben fogyasztott alkoholos itala 4-6%-os alkoholtartalommal. A maláta árpából és búzából származó keményítő cukrosításával és a kapott cukor fermentálásával állítják elő. A legtöbb sört komlóval fűszerezik, hogy keserűséget adjon, és természetes tartósítószerként működik. Különféle egyéb fűszernövények vagy gyümölcsök is hozzáadhatók a különböző ízek létrehozásához.
A malátalikőr egy észak-amerikai kifejezés, amely egy magas alkoholtartalmú sörfajtára utal. A kifejezést gyakran használják olyan alkoholos italok leírására, amelyek alkoholtartalma nem kevesebb, mint 5 térfogatszázalék, és árpamalátából készül. Ezek az italok enyhén komlósak, ezért nem túl keserűek.
M alt Liquor vs. Sör
Maláta-likőr | Sör | |
Hozzávalók | A maláta likőr ugyanazokból a kulcsfontosságú összetevőkből készülhet, mint a sör – árpa, komló és víz, de a recept tartalmaz néhány további, olcsó összetevőt, például kukoricát, szőlőcukrot és rizst. | A sör fő összetevői az árpa, a komló, a sörélesztő és a sima víz. |
Íz | Ami az ízt illeti, a malátalikőr édes ízéről ismert, az édesített ízek, például a kukorica és a szőlőcukor miatt. Egy csipetnyi fűszeres, erős alkoholos ízű. | A sörnek jellegzetes keserű íze van a komlónak köszönhetően, és lágyabb íze van. |
Alkoholszázalék | A maláta likőr alkoholtartalma magasabb, mint a söré. 6-8 térfogatszázalék között mozog. A láger egyik fajtájának tartják. | Az enyhe sör alkoholtartalma kevesebb, mint 4%. A sör sokféle változatban kapható, a lagertől és ale-től a pilsnerig és a stoutig. |
Fermentációs folyamat | A maláta likőrt csak alul erjesztik, hogy a sörélesztőben lévő cukortartalmat felfogják, hogy édesített végterméket kapjanak. | A sör felső vagy alsó erjesztésű. |
Demográfia | A maláta likőrt tipikusan 40 uncias palackokba csomagolják, és olcsóbbak, mint a sör. Árának köszönhetően a lakosság alacsonyabb társadalmi-gazdasági rétegei nagymértékben fogyasztják. | A sört általában 12 oz-es palackokban gyártják. méretben és egy kicsit drága, ehhez képest. |
Fenékig!
A kettő közötti megkülönböztető különbségek ellenére fontos megérteni, hogy ezeknek az alkoholos italoknak közös alapjuk van, tekintve, hogy hasonló összetevőket tartalmaznak, tehát nem különböznek annyira egymástól.
A maláta likőr és a sör csatájában egyesek a maláta likőrt részesítik előnyben a sokkal olcsóbb ára miatt, de a legtöbben a maláta likőrt a sör alsóbbrendű rokonának tartják. Megadtuk a matrica árán túli különbségeket; úgyhogy fogd meg a választott it alt, helyezkedj el, lazíts és szurkolj!