Van otthon sült csirke maradék? Süssük vagy pároljuk, hogy kívül ropogós állagú legyen, belül pedig szaftos rágcsálnivaló. A Tastessence feljegyzi a sült csirke újramelegítésének legjobb módjait anélkül, hogy kompromisszumot kellene kötni annak ízében és ízében.
Soha mikrohullámú sütőben sült csirke újramelegítéséhez. Nedvességet visz az étel felületére, így ragacsos lesz.
A közvetlenül a sütőből tál alt zamatos és ropogós sült csirke összehasonlíthatatlan. De egy közös tény, hogy van amikor elő kell főzni, van amikor hosszabb az idő az elkészítése és az elfogyasztása között. Nem ázik el? Kompromisszumot köt az ízével és az állagával?
És mi a helyzet azokkal, akik szívesen esznek maradékot a frissen főtt ételek mellé. Igen, jól hallottad. Bizonyos ételek sokkal jobb ízűek másnap, mivel minden íz olyan jól keveredik.
Egyszerű módokat kínálunk a sült csirke újramelegítésére, megőrizve ízét és ropogósságát. Gondold át.
A sült csirke melegítésének módjai
A sütő útja
Sütés
1. módszer
♦ Vegye ki a sült csirkét a hűtőből, ha megfagyott vagy lehűtött, és hagyja szobahőmérsékletűre süllyedni.¦ Melegítse elő a sütőt 375 °F-ra. lap.¦ Alufóliával sorakoztatjuk fel.¦ Hagyja melegedni az aranybarna finomságokat 15-20 percig (a csirkedaraboktól függően).¦ Vegye ki a csirkét, és forrón tálalja. Ne süssük túl, mert kiszáradhatnak.
2. módszer
♦ Melegítse elő a sütőt 325°F-ra. Vegyünk egy barna ebédlőtáskát/papírzacskót. Egyenletesen tegyük bele a csirkedarabokat.¦ Gondosan zárjuk le a zacskó nyílását.¦ Helyezzük egy tepsire, és süssük 20 percig.¦ Ne süssük túl.¦ Vegye ki a zacskót, és tépje fel a tömítést. Melegen tálaljuk.
Grillezés
♦ Csirkemell vagy kebab melegítéséhez közepes lángon grillezzen 8-10 percig.¦ Húshőmérővel ellenőrizze a csirke hőmérsékletét. A csirke belső hőmérsékletének 160°F körül kell lennie.
Braising
♦ Helyezze a csirkedarabokat egy serpenyőbe. Öntse fel őket egy kis vízzel. Tegye rá a fedőt.¦ Törölje le a darabokat papírtörlőn, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
The Ziploc Bag Manner
♦ Melegítse fel a vizet egy nagy fazékban 150°F-ra. Tegye a sült csirkedarabokat egy cipzáras zacskóba. Jól zárja le, hogy ne hatoljon be víz.¦ Helyezze ezt a zacskót a vízes edénybe.¦ A csirkedarabtól függően vegye ki a vizesedényből, miután elkészült. A csirkemell és a combok több időt vesznek igénybe, körülbelül 15 percig, míg a lábak és a szárnyak 10 percen belül elkészülnek.
Gőzölgés
♦ Vegyünk egy kellően nagy edényt, és forraljunk fel benne vizet.¦ Keressen egy edényt, amely jól illeszkedik a vizesedény fölé. Tegye a sült csirkét az edénybe. Fedjük le az edényt, és hagyjuk párolódni.¦ Ne hagyja, hogy az edényben lévő víz kiszáradjon.¦ Forrón tálaljuk. Töltsd fel zöldhagymával vagy mentával, ha szükséges.
Mély sütés
♦ Hagyja szobahőmérsékletűre melegedni a sült csirke maradékot.¦ Egy olajsütőben hevítse fel az olajat 375°F-ra.¦ Helyezze bele a csirkedarabokat.¦ Hagyja megsülni. amíg szép barna színt és ropogós héjat nem kap.Újra ropogós a sült csirke!
♦ Mindig mérje meg a csirke belső hőmérsékletét húshőmérővel.¦ Soha ne érintse meg a csontot, helyezze a hőmérőt a húsos részbe.¦ A csirkét megkenheti olívaolajjal, mielőtt újramelegítené. .♦ Tárolja Tupperware edényben, mert magába szívja a nedvességet.¦ A jobb íz érdekében öntsön rántott darabokat/csirkeszeleteket szósszal vagy mártással.
Tessék, itt van! Remek. Ropogós. Sült csirke.
