A legtöbb házban elterjedt a rántott tészta készítése gyors uzsonnára. Nem csak gyors, de nagyon finom is.
Egészséges választás
A sült tésztához használt olaj magas kalóriatartalmú fogyasztásának elkerülése érdekében evés előtt törölje át papírtörlővel. A sütőt is használhatod a tészta minimális olajjal történő kisütésére.
Ami az ételeket illeti, a gyerekek és a véget nem érő dührohamok mindenki számára jól ismertek. De biztosak vagyunk benne, hogy a sült tészta olyan dolog, amit minden gyermek szívből fog élvezni. Az idősek, a tizenévesek és a gyerekek egyaránt szeretnek finom sült tésztát fogyasztani.
Legyen szó bulikról vagy családi vacsorákról, bármikor beleírhatod a sült tésztát az étlapba. A nap bármely szakában fogyaszthatók, főételként vagy akár desszertként is.
Itt bemutatunk néhány érdekes és ajkát csillapító receptet, amelyek egyszer elkészítve többször is el fognak készülni az Ön konyhájában.
Mogyoróvajban sült pizzatészta
Hozzávalókв™Ё Növényi olaj, 500 ml porcukor, 500 g Pizza kész tészta, 1 v. Ё Fahéjpor, 1 tk.Ł Mogyoróvaj, 1 evőkanál
Módszerв™Ё Vegyünk egy serpenyőt, és öntsük bele az olajat. Hevítsd fel az olajat, amíg el nem kezd buborékolni. A tésztát süsd aranybarnára. Ízlés szerint mogyoróvajat vagy zselét csúsztathatsz a sült tésztára. Szórj meg egy csipet porcukrot. és porított fahéjat a sült tésztára és melegen tálaljuk.
Citromos sült tésztagolyók élesztő nélkül
Hozzávalókв™Ё Növényi olaj, 500 ml liszt, 300 g porcukor, 100 g tojás, 2 tk olvasztott vaj, 50 ml sütőpor, 2 tk vanília esszencia, 1 tk citromhéj, ½ tk só, ½ tk.
Módszerв™Ё A tésztát összegyúrjuk liszttel, sóval, sütőporral, citromhéjjal, vanília esszenciával, olvasztott vajjal, porcukorral , és a tojás.– Most kis citrom méretű golyókat nyújthatunk a tésztából. A golyókat serpenyőben növényi olajon aranybarnára sütjük. Miután kivette a golyókat a sütőből, megkenjük. papírtörlővel, szórjuk rá a cukrot, és harapjuk bele.
Csokoládéchipsben sült tészta
Ingredientsв™Ё Növényi olaj, 500 ml liszt, 500 g porcukor, 200 g tej, 200 ml olvasztott vaj, 40 ml csokoládé chips, ½ csésze vanília esszencia, ½ teáskanál só, ½ tk
Módszerв™Ё Gyúrja össze a tésztát tejjel, vaníliával, sóval, cukorral, csokireszelékkel és olvasztott vajjal. Formázz kis golyókat a tésztából, és sorakoztasd őket sütőpapíron egy tálcába. Melegítsd elő a sütőt 350 ºF-ra, és süsd, amíg meg nem sül. Így anélkül is élvezheted a finomságot, hogy olajban sütöd.
Indiai sült tészta (Jalebi)
HozzávalókA tésztához Univerzális liszt, 500 g Növényi olaj, 500 ml Langyos víz, 200 ml gramm liszt, 1 tk porcukor, 1 tk élesztő, ½ tk Narancssárga vagy sárga ehető ételfesték, ½ tk.
A szirupos vízhez, 300 ml kristálycukor, 250 g citromlé, 2 teáskanál őrölt kardamom, egy csipet zúzott sáfrány, egy csipet
Módszerв™Ё Egy hatalmas tálban összegyúrjuk az univerzális lisztet, a porcukrot, a grammlisztet, az ételfestéket és az élesztőt . Ne felejtse el a tésztát az összetevők listájában szereplő mennyiségű olajjal és vízzel gyúrni. A tésztának lágynak kell lennie, csomómentesen. A tészta állaga enyhén folyós legyen (szalagos állag). Ha ez a lépés megtörtént, hagyja a tésztát körülbelül 20-25 percig pihenni. Közben készítse el a szirupot. Öntse a szirup összes hozzávalóját egy hatalmas serpenyőbe, és hagyja forrni 8-10 percig. Vegyünk egy kanalat, és kanalazzuk ki a tésztából egy kis mennyiséget a gombócba. Ha a tésztát olajba tette, lásd: ha a tészta azonnal színe megváltozik. Ha igen, akkor az olaj túl forró. Ha azonban a tészta felszínre kerül és sercegni kezd anélkül, hogy a színe megváltozna, akkor jó úton jársz.в™Ё Ha úgy érzi, hogy az olaj elérte a kívánt hőmérsékletet, azonnal öntse a Jalebi tésztát egy hegyes fúvókával ellátott csőzsákba. Csavarja bele a Jalebi tésztát az olajba, spirális formában. A Jalebit addig sütjük, amíg arany-narancssárga színt nem kap, majd csipesz segítségével öntse át a Jalebit a meleg cukorszirupba. Forrón tálaljuk.
Igaz bűn lenne nem kipróbálni ezeket az égi sült tésztákat. Tudjuk, hogy ezek nagyon finomak, és megpróbálni megosztani ezeket az ételeket barátaival és családjával, az igazi feladat. De tudasd velük azt is, hogy profi vagy a sült tészta főzésében. Élvezze ezeket a recepteket egy darabbal.
