A kezdő ivók, a 21. életévüket betöltöttek és a koktélrajongók számára a Tastessence bemutatja a legnépszerűbb koktélok listáját, amelyeket ki kell próbálnia és élveznie kell.
„A bor mintegy hétezer éve a civilizált élet része. Ez az egyetlen ital, amely táplálja az ember testét, lelkét és szellemét, ugyanakkor serkenti az elmét.” Robert Mondavi
A koktélok, ezek a széles körben ismert és nagyra becsült italok keletkezésük óta híresek. Az az oka, hogy a koktélt érdemes választani bármely más tiszta kemény ital helyett, az az, hogy ez józan és észben tart, akár partikon vagy összejöveteleken.A kemény italok felkavarnak, és tényleg nincs értelme igazán magasnak lenni és mentálisan hiányozni egy összejövetelen. Ilyenkor a koktélok beleférnek a számlába, hogy tökéletes partiitalok legyenek. Nemcsak egy kicsit magasnak érzi magát, hanem gyümölcsös, krémes, csípős és citromos ízt is biztosít (a recept szerint).
A Tastessence bemutatja Önnek a legjobb és legklasszikusabb koktéllistát. Ezeket otthon is elkészítheti a recept szerint. Legyen szó gin-, rum- vagy vodka alapú koktélról, nevezd meg, és megvan!
Klasszikus koktéllista
Seelbach koktél
Hozzávalók:Pezsgő, 3 uncia.Angostura Bitters, 2 uncia.Peychaud's Bitters, 2 uncia. Bourbon, 1 uncia. Cointreau, 0,7 uncia. Narancshéj, 1 teáskanál
Utasítások:A pezsgő kivételével tegye az összes elemet egy koktélgolyós shakerbe, és jól rázza fel.A koktélgolyós rázógépek szűrővel és cseppmentes szűrőkkel is rendelkeznek. Segítenek abban, hogy a hely tiszta legyen, és az ital tökéletes legyen. Ezután öntse ezt a keveréket egy hurrikánpohárba. Töltsük meg a poharat pezsgővel, és díszítsük a narancshéjjal. A sós díszítéshez bármilyen tetszőleges gyümölcsöt felhasználhatsz.
Átfúr
Hozzávalók:Zúzott jég, 1 csésze Gin, 1,5 uncia. Lime leve, 1 uncia. Lime, 1 szelet
Utasítások:Tegye koktél shakerbe az említett mennyiségű gin- és limelevet. Adjunk hozzá zúzott jeget a folyadékhoz. Rázza fel alaposan a shakert, és szűrje le a koktélt egy lowball pohárba. Díszítse az it alt lime szelettel vagy némi lime héjjal.
Wild Turkey Ritka Manhattan
Hozzávalók:Zúzott jég, 3 csésze Wild Turkey, 3 uncia.Édes vermut, 3 uncia.Sherry, 1 uncia.Angostura Bitters, 2 csipetnyi citrom, 1 szelet
Utasítások:Egy shaker cum szűrőben adjon hozzá zúzott jeget és a folyadékokat. Jól rázzuk fel, és öntsük a koktélt egy highball-pohárba vagy egy söröspohárba. Ha nem tud Wild Turkey-t fogyasztani, választhat bármilyen más márkájú whiskyt. Ne adjunk hozzá túl sok keserűt, különben szörnyű keserű száj lesz az ital után. A koktélt citromszelettel díszítjük. Élvezze az it alt.
A koktél shakerének kiválasztásakor mindig válasszon egy gumitömítést (megakadályozza, hogy rázás közben csöpögjön az ital), vagy egyszerűen válasszon egy stílusos bullet koktél shakert.
Gin and Tonic
Hozzávalók:Tonic Water, 3 oz.London Dry Gin, 2 oz.Lime, 1 szelet
Utasítások:Egy martini pohárba vagy egy lowball pohárba öntsön London Dry Gin és tonik vizet. Bárkanállal keverjük össze.De ha jeget szeretne hozzáadni a koktélhoz, győződjön meg róla, hogy ezt tette meg, mielőtt a folyadékot hozzáadja a pohárhoz. Ezután egy külön edényben keverjük össze a folyadékokat és adjuk hozzá a jéghez. A csillogó tiszta koktél készen áll. Csak ízlés szerint díszítse egy szelet lime-mal vagy citrommal. Hagyja, hogy a gyümölcsszelet az italon keresztül lebegjen a csípős ízért.
Az utolsó szó
Hozzávalók:Zúzott jég, 2 csésze Gin, 3 uncia.Green Chartreuse, 3 uncia.Luxardo Maraschino likőr, 3 uncia.Lime juice , 3 evőkanál.Lime héja 1 tk.Mentalevél, 5Lime, 1 szelet
Utasítások:Rázd fel a folyadékokat és a zúzott jeget egy trudeau cosmo koktél shakerben. Öntsük pálinkás pohárba vagy hurrikánpohárba. Az ital elkészítése közben kérdezze meg magát, hogy van-e valami mentás vagy csípős hangulata. Ha mentás, akkor adjunk hozzá mentaleveleket az italhoz, vagy egy kis lime héjat, hogy egy kis csípős legyen. A pohár szélét porcukorral vagy sóval fedjük be.Ezután akasszon fel egy szeletet kedvenc gyümölcséből a karimára. Igyál dicsőségesen a folyadékot, és lakmározd minden érzékeddel.
Moszkvai Öszvér
Hozzávalók:Ginger Beer, 4 oz.Vodka, 2 oz.Lime, 1 szelet
Utasítások:Egy magas golyós pohárba öntsön pontos mennyiségű it alt, és egy bárkanállal forgassa meg a koktélt. Általában az emberek nem szeretik a jeget a Moszkvai Öszvérben, de ha azt szeretné, hogy a koktél hűsítse az ízét, hozzáadhatja. Ne feledje, hogy a többlet jég felhígíthatja az it alt, és elronthatja az ízét.
További fontos tipp azoknak, akik nem szeretik a gyömbérsört, inkább banánsört, csapolt sört, kukoricasört vagy lucfenyősört. De ne keverjen két különböző sört. Válasszon egyetlen fajtát a jobb íz érdekében. Végül a pohár peremére akasszunk egy szelet lime-ot, és élvezzük.
Dark ‘n’ Stormy
Hozzávalók:Zúzott jég, 1 csésze gyömbéres sör, 4 uncia. Fekete rum, 2 uncia.
Utasítások:Keverje össze az összes elemet egy pálinkás pohárban vagy egy hurrikánpohárban. Egy bárkanállal keverjük össze és élvezzük. Az it alt ízlés szerint díszítheti mentalevéllel vagy lime-szelettel. Annak érdekében, hogy a koktél esztétikusan nézzen ki, használhat kis színes esernyőket és színes szívószálakat.
Az itallal barackpálinka vagy édes vermut vagy Campari hozzáadásával is kísérletezhet. Ettől a koktél élénkvörösnek tűnik, és friss, új ízt ad. Ne adjon 2 uncia-nál többet ezekből a folyadékokból a koktélhoz.
Ezekkel az összetevőkkel az italhoz nincs szükség gyümölcsre vagy mentalevélre a további csípéshez vagy mentához, de azt javasoljuk, hogy folytassa a kísérletezést. Ki tudja, lehet, hogy egy igazi égi szépség lesz a végén.
Ramos Gin Fizz
Hozzávalók:Tojásfehérje, 1 gin, 3 oz.Szóda, 2 uncia. Tejszín, 1 evőkanál. Egyszerű szirup, 1 ek. Citromlé, 1 tk. Lime leve, 1 tk. Citrom, 1 szelet
Utasítások:Koktél shakerben keverje össze a gint, a tejszínt, az egyszerű szirupot, a tojásfehérjét, a citromot és a lime levét. Ezután öntse a keveréket egy szódával töltött pohárba. Díszítsd citromszelettel.
Oldalkocsi
Hozzávalók:Konyak, 1 oz.Cointreau, 1 uncia. Citromlé, 2 tk. Narancshéj, ½ teáskanál
Utasítások:Add hozzá az összes hozzávalót egy koktél shakerbe, és tálald egy martinipohárban. Ha hűtött koktélt szeretne, adhat hozzá jeget.
A Cointreau-nak és a citromlének köszönhetően ennek az italnak erős narancs íze és illata van. Tehát teljesen rendben van, ha ki akarja vágni az összetevőlistában említett narancshéjat.
Pimm's Cup
Hozzávalók:Jégkocka, 4 csésze7UP vagy Sprite, 4 uncia.Pimm's No. 1, 2 uncia.Zöld alma, 1 szelet uborka , 1 szelet
Utasítások:Rázzuk fel a folyadékokat. Öntsük sherrybe vagy söröspohárba. Ezután adjunk hozzá jégkockákat, és díszítsük zöldalmával és uborkával.
Ha nem a Pimm’s No.1-t, akkor bármilyen gin alapú it alt választhat személyesen. A zöldalmával és uborkával ez a koktél úgy néz ki, mint egy likőr saláta, ami finom és ínycsiklandó.
Rob Roy
Hozzávalók:Maraschino cseresznye, 1 skót, 2 uncia.Édes vermut, 1 uncia.Peychaud's Bitters, 2 tk.narancshéj, 1 tk.
Utasítások:Öntse a folyadékokat shakerbe. Szűrje le a koktélt egy martini pohárba, és díszítse cseresznyével.
Pihentesd a héját a koktélban pár percig, hogy az ital tökéletesen magába szívja az ízét.
A Holland Ház
Hozzávalók:Bols Genever, 3 uncia.száraz vermut, 2 uncia.Maraschino likőr, 2 uncia.Citromlé, 1 evőkanál. Citromhéj, ½ teáskanál
Utasítások:A shakerben rázd fel a folyadékokat, és öntsd egy lowball vagy highball koktélpohárba. Keverjük hozzá a héját. Hűtve tálaljuk.
A Maraschino Likőr keserű mandula ízt kölcsönöz koktéljának. Ez az ital Maraschino cseresznyéből készült.
Negroni
Hozzávalók:Jégkocka, 2 Gin, 1 uncia.Campari, 1 uncia.Édes vermut, 1 uncia. Narancs, 1 szelet
Utasítások:Tegye össze a folyadékokat egy alacsony golyós pohárban, amely félig tele van jégkockákkal. Díszítsük a narancsszelettel. A koktéllal lime vagy narancshéj hozzáadásával is kísérletezhetünk.
Sazerac
Hozzávalók:Zúzott jég, 2 csésze rozs whisky, 2 uncia. Abszint, 1 uncia. Egyszerű szirup, 1 evőkanál. Peychaud's Bitters, 1 evőkanál Pernod, 1 evőkanál
Utasítások:Töltsd a zúzott jeget egy pohárba, és fűzd fel Pernoddal. Egy koktél shakerben keverje össze a Rye Whiskyt, az egyszerű szirupot és a Peychaud’s Bitters-t. Most öntse bele ezt a folyadékot a Pernod-csipkés pohárba. Élvezd!
Kamikaze
Hozzávalók:Vodka, 1 oz.Triple Sec, 1 uncia. Citromlé, 1 tk. Lime, 1 szelet
Utasítások:Rázd össze az elemeket egy koktél shakerben, és tálald pezsgős csészealjban vagy koktélos pohárban. Az üveget porcukorral vagy sóval szegélyezzük. Ha sót használ, válassza a durva tengeri sót. De ha jobban szereti a cukrot, használjon sima fehér porcukrot, vagy akár őrölt barna cukor is jól illik a recepthez.
Ha a Triple Sec nem kapható a közeli üzletekben, bármilyen tiszta és erős narancsízű it alt választhat.
Fekete orosz
Hozzávalók:Vodka, 3 ek.Kávélikőr, 3 ek.
Utasítások: Keverje össze a folyadékokat egy lowball pohárban, és keverje jól el egy bárkanállal. Díszítésnek hozzáadhatja kedvenc gyümölcshéját vagy gyümölcsszeletét.
Ha nem szeretne jeget, a likőrt körülbelül 5 percre a hűtőszekrénybe helyezheti, nagyon alacsony hőmérsékleten.Ne adjon hozzá még jeget, mert az felhígíthatja az it alt, és vicces ízt adhat. Kísérletezhet rozsdamentes acél whiskykövekkel is, hogy hűvösen tartsa italát anélkül, hogy attól félne, hogy az ital gyengül.
