Vannak zseniális technikák, amelyeket követnie kell a garnélarák kiolvasztásakor, mivel ez egy meglehetősen kényes étel. De nem kell aggódnia, mivel ez a Tastessence-bejegyzés megfelel ezeknek a csodálatos trükköknek, hogy segítsen felolvasztani a fagyasztott garnélarákot anélkül, hogy megzavarná azok állagát, táplálkozását és ízét.
Ne felejtsd el, hogy soha, soha, soha
… felolvasztja a garnélarákot szobahőmérsékleten. Ez lehetővé teszi a baktériumok szaporodását, ami fogyasztásra alkalmatlanná teszi.
A garnélarák kiváló és egészséges kiegészítője bármely étkezésnek. Világszerte több mint 300 fajta garnélarák található, mindegyik sajátos textúrájú és ízű.
Egyesek azon a véleményen vannak, hogy semmi sem hasonlítható a friss fogás zamatos ízéhez; azonban nem mindannyian vagyunk elég kiváltságosak ahhoz, hogy vízforrás közelében éljünk. Különösen a garnélarák nagyon romlandóa friss fogást 24 órán belül el kell fogyasztani. A fagyasztott változatok több hetes eltarthatóságot élveznek, ezért sokan úgy döntenek, hogy ömlesztve vásárolják őket.
A garnélarák felolvasztása döntő lépés, amely biztosítja, hogy a hús jól átsüljön, és megőrizze tápanyagait. Ha esetleg nem ismeri a megfelelő technikákat, itt felsoroljuk azokat.
HOGYAN KOLVASZTJUK FAGYASZTOTT RÁKÉT
A garnélarák kiolvasztásának legjobb módja, ha egy éjszakára a hűtőben állni hagyjuk. Ez a módszer biztosítja az egyenletes kiolvasztást és a hús frissességének megőrzését. Azonban arra az esetre, ha szorít az idő, még néhány technikát kínálunk az Ön számára.
Tartsa a hűtőben egy éjszakán át.
Dolgok, amelyekre szükséged lesz:в-Ѕ Szűrő в-Ѕ Tál (elég nagy a szűrőedény befogadásához)в-Ѕ Tiszta csomagolás/alumíniumfólia
- Tegye a szükséges mennyiségű garnélarákot a szűrőedénybe. Ne felejtse el visszazárni az eredeti zacskót, és a maradék garnélarákot (ha van) visszahelyezni a mélyhűtőbe.
- Zárja le a szűrőedényt átlátszó fóliával vagy alufóliával. Ha így tesz, másnap reggel az egész hűtőszekrényben nem lesz garnélarák.
- Vegyünk egy elég nagy tálat, hogy elférjen a szűrőedényben, és elég magasra, hogy hagyjon helyet az alján az olvadt jég összegyűléséhez. Helyezze bele a szűrőedényt.
- A tál összegyűjti a csöpögő vizet, és biztosítja, hogy a garnélarák ne szívja fel és ne ázzon el.
- Hagyd a hűtőben egy éjszakán át vagy 8-10 órán keresztül.
- Vegye ki a szűrőedényt a hűtőszekrényből, és tartsa folyó víz alatt 8-10 másodpercig. A felolvasztott garnélarák készen áll a főzésre.
Mártsd be őket hideg vízbe.
5-10 percet vesz igénybeDolgok, amire szüksége lesz
- Tegye a szükséges mennyiségű fagyasztott garnélarákot a szűrőedénybe. Abban az esetben, ha a garnélarák nagyon kicsi, javasoljuk, hogy helyezze Ziploc zacskóba, mielőtt a szűrőedénybe helyezné, nehogy pépes legyen.
- Vigye a mosogatóhoz, és fújjon rá hideg vizet, amíg fel nem olvad. Ez a garnélarák méretétől függően 5-10 percet vesz igénybe.
Használja a mikrohullámú sütőt.
Körülbelül 1-3 percet vesz igénybeDolgok, amelyekre szüksége lesz:в-Ѕ Mikrohullámú sütőben használható tál в-Ѕ Papírtörlő
- Tegye a garnélarákot egy mikrohullámú sütőben használható tálba.
- Lazán fedje le a tálat papírtörlővel.
- Használja a kiolvasztás beállítást a garnélarák felolvasztásához. Folytassa a melegítést, amíg rugalmas, mégis jeges tapintású nem lesz. Most már használhatja a kívánt főzési módot.
Cepítsd forrásban lévő vízbe.
1 percet vesz igénybeDolgok, amire szüksége lesz Ѕ Papírtörlő
- Válassz egy akkora tálat, hogy elférjen benne a szükséges mennyiségű garnélarák.
- Töltsön forrásban lévő vizet a tálba.
- Azonnal mártsa a garnélarákot a vízbe, és fedje le a tálat. Hagyja állni egy percig.
- Vegye ki a garnélarákot a vízből egy csipesszel, és tegye egy száraz edényre.
- Papirtörlővel törölje szárazra őket.
És így kell kinézniük.
Helyesen felolvasztva a garnélarák tapintásra rugalmas marad, ugyanakkor jeges is. Ügyeljen arra, hogy ezeket azonnal főzze meg – a hő befejezi a főzési folyamatot. Ne feledje, a terv az, hogy szobahőmérsékletűre hozzuk őket, mivel ez serkenti a káros baktériumok szaporodását.
A garnélarák nagyon sokoldalú, és a világ különböző konyháiban használják. Általában kevesebb, mint 3 perc alatt megfőnek, így kedvelt fehérjeforrás. Tehát használja ezeket az egyszerű technikákat, hogy kiolvasztja a garnélarákot a fagyasztóban, és főzzön egy finom tengeri ételt ma este.
