A krumplipüré finom köret. Ennek az ételnek az otthoni elkészítésekor nagyon óvatosnak kell lennie a kívánt állagot illetően. Ha azonban véletlenül túl folyóssá válik, egyszerű módszerekkel megjavíthatja. Ez a Tastessence cikk útmutatót nyújt a leveses burgonyapüré javításához.
Gyors tipp!
Ha nem tudja elérni a burgonyapürét a kívánt állagúra, ne dobja ki. Helyette adjuk őket levesekhez, pörköltekhez vagy rakott ételekhez.
Krumplipüré – egyszerűen imádom! Úgy értem, ki az isten nem tenné? Nos, néha előfordulhatnak a rossz könyveidben, de csak akkor, ha levesesek. De várj! Van mód a probléma megoldására? És a válasz IGEN, miért ne? Sok kutatás után néhány ötletgazda talált néhány módszert a probléma leküzdésére. Rendben, csak viccelek! A folyós burgonyapüré sűrítésének módszerei rendkívül egyszerűek, ezeket a következő részekben gyűjtöttem össze. Csak néhány egyszerű hozzávalóra lesz szüksége, amelyek többnyire elérhetőek lennének a konyhájában.
Hogyan sűrítsük be a folyós burgonyapürét
1. Fűtés
1. lépés: Melegítse fel a folyós burgonyapürét közepesen alacsony lángon egy nagy fazékban. (Ne fedje le az edényt.) 2. lépés: Időnként keverje meg a burgonyát villával. Ez megakadályozza, hogy hozzáragadjanak a serpenyő aljához. 3. lépés: Addig keverjük, amíg a felesleges nedvesség elpárolog, és a burgonya el nem éri a kívánt állagot. 4. lépés: Vegyük le az edényt a tűzről, és melegen tálaljuk. (Tipp: Ne keverje túl erősen, mert ez ragacsos állagot eredményezhet.)2. Törlés
1. lépés: Öntse a leveses burgonyát egy sajtkendőbe. Kösse össze a sajtkendő minden végét, hogy burgonyazacskót képezzen. 2. lépés: Tartsa a tasakot egy szűrőn, és tegye félre körülbelül 30-40 percre. 3. lépés: Nyissa ki a sajtruhát, és vegye ki a burgonyát. 4. lépés: Melegítse fel a burgonyát, és melegen tálalja. (Tipp: A lecsepegtetett folyadékból csodálatos, krémes mártást készíthetünk.)3. Mikrohullámú sütő
1. lépés: Öntse a folyós burgonyapürét egy mikrohullámú sütőben használható tálba. (Ne fedje le a tálat.) 2. lépés: Melegítse a tálat a mikrohullámú sütőben 1-2 percig. 3. lépés: Vegye ki a tálat, és ellenőrizze az állagát. Ismételje meg a 2. és 3. lépést, amíg a burgonya az Ön elégedettségi szintjére be nem sűrűsödik. 4. lépés: Melegen tálaljuk.4. Sűrítőszer
A használható sűrítőszerek a következők: - Tejpor - Instant burgonyapehely - Arrowroot - Liszt vagy Kukoricaliszt - Tápióka - Kemény sajt (parmezán)
A folyós burgonyapüré elkerülhető, ha kis adagokban folyamatosan adsz hozzá vajat és tejet, nehogy a burgonya beázzon.Tehát tartsa szem előtt ezt a tippet, és készítse el kedvenc ételét. Még ha levesnek is bizonyul, most már tudja, hogyan kell kilábalni ebből a lehetséges kulináris katasztrófából!
