A koktélok minden buli hangulatteremtői. Bármilyen nagyságrendű lehet, de az ünneplés hiányos marad anélkül, hogy az italok a poharakra ömlenek. A koktéloknak édesnek, ízesítettnek és színesnek kell lenniük. Ennek a cikknek a célja a Triple sec helyettesítése, amely az egyik legszélesebb körben használt ízesítőszer a koktélokban.
A három ereje!
A sec szó a „desztillált” szóra utal, a tripla szó pedig minden bizonnyal „három”. Ezért a Triple Sec háromszor desztillált.
Azok számára, akik nagy rajongói a narancsíznek, mindig megízlelhetik az olyan italokban, mint a Triple Sec. A Triple Sec egy édes és keserű narancs héjából készült ital. A Triple sec név jelentése: „hármas desztilláció”. Ez egy átlátszó likőr. Több mint egy évszázada ezt a likőrt számos kevert ital népszerű összetevőjeként használják. Alkoholos és alkoholmentes változatban egyaránt kapható. Egyes márkák nyugtató arany színűek, míg mások színtelenek is lehetnek. Ezt a narancspárlatot számos receptben használják ízesítőként. Általában enyhébb alkoholtartalmú, mint más narancsízű szeszes italok. Mások számára, akik nem szeretik túlságosan a Triple Sec-et, de szeretnék ezt a narancssárga csavart, továbbra is megkaphatják anélkül, hogy a Triple Sec-et hozzávalóként használnák.Kövesse ezt a cikket, és találjon néhány jó helyettesítőt a Triple Sechez, amelyeket italreceptjeihez köthet.
Triple Sec helyettesítői
Cointreau A Cointreau helyettesítheti a Triple Sec-et? Ennek megválaszolásához azonnal meg kell tudnunk, mi az. A Cointreau egy narancs ízű ital, amely minden hozzávaló nélkül is ízlelhető, vagy sok más alkoholos itallal keverhető a narancs íz eléréséhez. Ez egy francia ital, amely édes és keserű narancs héjából nyerhető, amelyeket napon szárítanak, hogy jellegzetes ízét és zamatát adják neki. A benne lévő alkoholtartalom eléri a 40%-ot. Ennek a csodanarancsos italnak a leánykori üvegét 1875-ben adták el, azóta az ital elkészítésének receptje az első gyártó francia család titka. Más cégek, amelyek az it alt gyártják, másolatokat készítenek. Sok népszerű italban, mint például a Gold Margaritas, a Cointreau jobb helyettesítője a Triple Sec-nek. A Triple sec-ot azonban nyíltan használják a Cointreau-hoz képest alacsony ára miatt.Számos italrecept létezik, például a Sangria, ahol a Triple sec helyettesíthető a Cointreau klasszikusabb és kiváló ízével.
CuraГ§ao Ideje fordulni! A Cura§ao egy újabb narancs ízű ital. De hol itt a csavar? Nos, a csavar az, hogy ezt az italok ízesítésében oly széles körben használt narancs ízű it alt alapvetően a Laraha nevű gyümölcsből nyerik, amely annyira keserű, hogy ehetetlennek tartották, amíg az illatát a gyümölcs szárított héjából felfedezték. Azóta széles körben használják ennek a narancsos italnak a gyártásában. Ez adja a dús kék színt számos népszerű koktélnak. Ezeket a narancsokat a karibi szigeten termesztik. A többi színváltozat zöld narancs, néha még átlátszó is. Ez történetesen jól kiegészíti a Cosmopolitan it alt.
Grand Marnier Ez a Triple sec egy újabb zökkenőmentes alternatívája, amely könnyedén felhasználható margarita készítésére.Ez egy francia narancslikőr. Ez sokak kedvenc Grand Mimosa forrása. Ennek is Franciaországban van a gyökere. Az alapja a pálinka, a Cognac. Ezért ízletes kombinációja a jó pálinkának és a narancs árnyalatának. Színe élénk narancssárga. Jó választás lehet azok számára, akik alacsony édességre vágynak, ellentétben a magas édességtartalmú Triple sec-el. Jó választás simára inni. Sötétebb árnyalatú, mint a Triple sec.
Brandy Rendben, most meg kell bizonyosodnia azokról az elemekről, amelyekben a Triple sec-t Brandyvel szeretné helyettesíteni. Ha a Triple sec helyett pálinkát teszel a csodálatos narancs ízű és némi édes koktélokba, akkor tarts ki! Ez nem egy nagyszerű lehetőség. Keserű, így elrontja az ízét. De ha van valami jó főzés a fejében, akkor cserélje le a Triple sec-et Brandyre. Hogy pontosabbak legyünk, hozzá lehet adni a sütési receptekhez.
Grenadine Gyümölcsös ital, nem lehet betelni vele. Édes, piros, aromás, ezért jó helyettesítője a Triple sec-nek. A vörös szín a gazdag és érett gránátalmától származik. Főleg színezésre használják, és az ital édessége miatt az egyik legszélesebb körben használt szirup az italokban. Az alkoholmentes ivók célját is szolgálja. Keverhető limonádéval, és egy hosszú, fárasztó munkanap után friss levegőt kaphat. Gyümölcssalátákhoz, sőt hússal is takarékosan használható, ahogy a kínai konyhákban teszik. Vannak, akik olyan italokban is kedvelik, mint a tea. Ismeretes, hogy olyan ételekkel is jól kiegészíthető, mint a fagyl altok, sajttal borított kenyér.
Maraschino Ez egy másik dicséretes helyettesítője a Horvátországban bővelkedő cseresznyéből készült Triple sec-nek. Régen jó szirup volt, amelyet a régmúlt korszakban a klasszikus koktélokhoz adtak.A modern, korszerűbb koktélok poharába azonban nagyon jól befér. Tökéletes azok számára, akik utálják a Triple sec kifejezetten édes ízét. Könnyen felismerheti ezeket a palackokat, mivel szalmával vannak bevonva.
Narancskivonat, olaj és héj Főzéskor mindig választhatsz narancslevet, narancslekvárt vagy egyszerűen narancskivonatot az alkoholos Triple Sec helyett, amikor szüksége van az alkoholmentes narancssárga árnyalatra az ételben. Ha aggódik a megnövekedett kalóriabevitel miatt, akkor van egy alacsony kalóriatartalmú helyettesítője, mint a narancskivonat. Ezt fel lehet használni koktélreceptekben és főzéshez is. A narancs kivonat nem más, mint a narancs tiszta kivonata, alkohol bázisban oldva. Jól illik süteményekhez és desszertekhez. Egy másik járható lehetőség a narancsolaj, amelyet a narancsok használt héjából nyernek, miután kivonták belőle a levét. Magas az ára, és a kitermelési módszer unalmas.Az olajat kis mennyiségben sütemények sütéséhez, narancslé készítéséhez és pácokhoz is használják. Lényegében ízfokozó. A narancshéj is elég jó a célhoz.
