Egy hosszú munkanap után csak a kényelemre vágysz… arra, amit csak a kedvenc kényelmi ételed nyújt. Íme a vigasztaló ételek, amelyek a világ minden tájáról megkötik az embereket.
Az étel mindenki számára terápia, és amikor azt mondjuk, hogy kényelmi étel, akkor valóban ezt gondoljuk. Dopamint és szerotonint szabadít fel az agyban, amitől jól érzi magát. †Brett Hoebel
Amikor ételről van szó, már önmagában a szó is megnyugtató. Az aromás illat, a csábító ízek és textúrák a nyelveden peregnek, lassan lefelé haladva a nyelőcső és a presto kényelem felé! Once on your lips forever on your hips az életidézetek megtestesítője.De őszintén szólva elcserélné néhány kalóriára az ízt és a kényelmet?
A kényelmi ételekben sok a szénhidrát, és még nagyobb a nosztalgia. De hát valljuk be, csatlósai vagyunk a nyelvünknek, azt akarja, amit akar, mi pedig szívesen teljesítjük. Őszintén szólva, semmi sem múlja felül a szülőföld kellemes élvezeteit. Íme egy bőséges megnyugtató lista a lelkes finomságokról a világ minden tájáról.
Kényelmes ételek a világ minden tájáról
Ausztrália
Ausztráliában élő brit telepesek nyulakat, baromfit és szarvasmarhát hoztak magukkal, hogy megkönnyítsék az átmenetet régi hazájukból az új hazájukba. A legfontosabb, hogy magukkal vitték a kényelmi ételeiket, amelyek nélkül egyszerűen nem tudtak élni.
Az egyik ilyen desszert, amely erről a földről származik, a Lamington. Hagyományos piskóta és cukormáz, kókuszreszelékkel bevonva. Finomnak hangzik nem? Íme még több megnyugtató és ehető finomság erről a vidékről.
- Almás pite
- Sült rizskrém
- Kenyér-vajas puding
- Pörkölt báránycomb
- Butterscotch almagombóc
- Rakott (marha vagy csirke)
- Csirkehúsleves
- Csokis keksz
- Aranyszirupos pikelets
- Méz- és zabszelet
- Bárány-zöldségleves vagy ír pörkölt
- Bárányborda
- Vegemite pirítóssal
- Krumplipüré
- Húsos pite
- Pavlova
- Borsó-sonka leves
- Pite úszó
- Sült hús (tepertővel)
- Sült burgonya
- Kolbász és cefre
- Pásztor Pite
- Spagetti és húsgolyók
- Steak és vese pite
- Sticky date puding
- Barna cukor, joghurt, méz és banánkása
Japán
A leves minden japán étkezés elengedhetetlen része. A főételek után tálalják rizzsel és savanyúsággal. A Miso leves egy ilyen sokoldalú leves, amely többféle összetevőből is elkészíthető. tenger gyümölcsei, hús, tofu, zöldségek vagy gombák. A miso leves általában dashiból és fehér és vörös misóból készül. Az alábbiakban felsoroltunk még néhány kényelmes ételt Japánból.
- Lazac és fekete szezámmagos onigiri (rizsgolyó)
- Csirke sukiyaki, karД“ raisu (curry)
- Oden
- Okayu (rizs zabkása)
- Omurice
- Onigiri
Fülöp-szigetek
A Pancit Bihon egy filippínó tésztacsemege. A pancit szó szerint azt jelenti, hogy kényelmes étel. A kényelmes étel megnyugtató is. .
A Pancit vékony rizstészta szójaszósszal, némi citrusfélékkel, többnyire pogácsával, szeletelt hússal és zöldségekkel. A bihon azonban személyes ízek és receptek alapján készült, olyan kiegészítésekkel, mint a káposzta és a kínai kolbász.
- Adobo
- Arroz caldo
- Batchoy
- Binignit
- Balut
- Csirke inasal
- Csirkesopas
- Ropogós pata
- Helló helló
- Kare-kare
- Lechon
- Lomi
- Pancit
- Puto
- Sinigang
- Sisig
- Suman
- Taba ng talangka
Kanada
A poutine nemcsak Kanada nemzeti étele, hanem a legkedveltebb kényelmi étel is. Képzeld, sült krumpli, kell többet mondanom? De ez még jobb lesz, még e két dicső szó után is. Poutine mártással átitatott hasábburgonya, vajból, fokhagymából, marha- és csirkehúslevesből, valamint néhány egyéb hozzávalóból, csak cheddar sajttal díszítve.
- Lasagna
- Krémes csirke-gombás tészta
- Makaróni és sajt
- Spenótos csirkeleves parmezánnal
- Carbonnade serpenyős marhasült
- Marhahús cipó
- Sertés és chorizo hamburgerek
- Sült írós csirke
- Marhapörkölt sajtos keksszel
- Fokhagymás kecskesajtos burgonyapüré
- Csíkos csokis mogyoróvajas cipó
- Csokis karamellás brownie
- Csokis torta
- Csokoládé és sós karamell fagyl alt
Indonézia
Az indonéz élelmiszerek egyre népszerűbbek, így a nemzetközi élelmiszerláncok futnak a pénzükért. Az egyik ilyen kedvenc öröm az Ayam goreng. Rántott csirkefajta, indiai babérlevél, őrölt mogyoróhagyma, citromfű, fokhagyma, kurkuma, tamarindlé, galangal, gyertyadió, só és cukor keverékében pácolt.Gyakran kókuszolajban rántva sütjük. Párolt rizs, sambal terasi/kecap (garnélarákpaszta chili/chiliszeletekkel és medvehagymával édes szójaszószos mártogatósban) és tofu mellé szeletelve.
- Bakmi vagy mie ayam
- Bakpao
- Bakso, Bubur ayam (csirkehús)
- Bubur ayam (csirkehús)
- Cah kangkung
- Gado-gado
- Gudeg
- Indonéz instant tészta
- Indomie Mi goreng
- Martabak
- Nasi goreng
- Nasi tim
- Pempek
- Rawon
- Kielégít
- Satay
- Sayur asem
- Soto ayam (csirke soto)
Korea
A fűszeres kimcsi pörkölt (Kimchi chigae) az egyik legkedveltebb étel Koreában. Amíg van és szereti az erjesztett kimchit, nem tévedhet. Ez az étel egy kicsit sós oldala, de így kell lennie, mivel párolt/főtt rizzsel fogyasztják. Egy kis Kimchi, sertésnyak, kimchi lé, piros chili pehely, só és zöldhagyma teszi ezt az elragadó gyönyört, amit a legtöbb Korea elfogyaszt
- Style párolt tojás
- Töltött csirke leves ginzenggel (sam gae tang)
- Babpörkölt (daenjang chigae)
- Fűszeres halpörkölt (mae un yang)
- Sült krumpli bulgogival és karamellizált kimchivel
- Budaechigae (koreai hadsereg alappörköltje)
Kína
AA dim sum a tökéletes példája a kínai kényelmi ételeknek, mert szó szerint azt jelenti: megérinteni a szívét. Hagyományosan a hors d'oeuvre-hez hasonlítanak, teával együtt az utazóknak. Van azonban egy módszer a dim sum használatára. Számos ízben és választékban kaphatók az édestől a sós ételekig, valamint vegyes töltelékválasztékkal, a húsgombócoktól az édes süteményekig.
- Sült rizs
- Knédli variációk.
- Hideg földimogyorós szezám tészta
- Ma po tofu
Thaiföld
A Tom yum egy forró és savanyú leves friss fűszernövényekkel. A Tom a forrási folyamatra utal, míg a yam egyfajta fűszeres és savanyú saláta. A leves friss alapléből, kaffir lime levelekből, citromfűből, lime levéből, halszószból, tört chili paprikából és galangalból áll. Számos változata van, pl. Tom yum goong vagy tom yam kung (garnélarák), Tom yum paa vagy tom yam pla (halászlé), Tom yum gai vagy tom yam kai (csirke), Tom yum po taek vagy tom yam thale (tenger gyümölcsei, tintahal, garnélarák, hal stb.), Tom yam nam khon (tejjel/kókusztejjel), Tom yam kung maphrao on nam khon (értsd), Tom yam kha mu (sertés csülök). Sokkal több változat jön elő az összetevőkkel, pl. gomba, osztriga, rizs és még tészta is.
- Gang Jued
- Gang massman
- Gang som pak ruam
- Gai pad pongali
- Gang keow wan
India
A legtöbb indián boldogan zabálja ezeket a sós finomságokat, amelyek minden utcasarkon megtalálhatók. A szamosák íze utcasarkonként változhat, de a fő összetevők ugyanazok maradnak. A háromszög alakú kúpos formájukról ismert héjak alapvetően finomított lisztből készülnek, főtt és tört burgonya, borsó és zöldpaprika fűszerkeverékével töltve, olajban kisütve. Általában sózott zöldpaprika, ketchup és chutney mellé tálaljuk.
- Vada pav (rántott-fűszeres burgonyapürével és kenyérrel)
- Suji ka halwa (búzadara – édes étel)
- Lencserizs
- Pav bhaji (fűszeres zöldségpüré kenyérrel)
- Joghurtos rizs
- Pakoda (rántott zöldségek/tojás/hús/garnélarák)
- Rajma chawal (vörös vesebab pörkölt és rizs)
- Makkey di roti aur sarson ka saag (kukoricalisztből készült lapos kenyér, mustárlevél)
- Khichdi
- Idli sambar (lencse alapú zöldségpörkölt)
Közel-Kelet
A Shawarma vagy Shawurma egy húsos finomság, amelyet különféle állatok húsának egymásra rakásával készítenek. A nyárson nagyon nagy nyárson. Ezt a kolosszális köteg húst lassan, órákig grillezzük. Ha az elkészítés nem volt elég egyedi, ennek a húsnak a tálalása a maga nemében érdekes.A húst levágjuk a hústömbről, a többit hagyjuk tovább főni.
Bár ezt a húst önmagában is tálalják, sokan kedvelik a pita kenyeret számtalan feltéttel, pl. zsíros, tabbouleh, tabu kenyér, tahini, hummus, paradicsom, fehérrépa és uborka.
- Baba ghanoush (tojásnövény mártogatós)
- Fattoush (csípős saláta)
- Kofta (sütött hús)
- Hummus (fűszeres csicseriborsó paszta)
- Quwarmah al dajaj (curry csirke)
- Tahini
- Falafel (sült csicseriborsó golyó)
- Kulfi (fagyl alt)
- Karhai csirke
- Pörkölt csicseriborsó
- Namoura (desszert)
- Fatayer (húspite)
- Falafel (sült csicseriborsó)
- Baklava
- Iraki maszk (ponty)
- Umm ali (kenyérpuding)
Oroszország és Ukrajna
A blini vagy a blintchiki nagyon hasonlít a palacsintához, és szorosan rokon a francia palacsintával. Élesztős tésztából készítik, tejjel vagy vízzel, és hagyják kelni. Csak a tökéletesség arany árnyalatára sütve. A recept burgonya, alma, mazsola hozzáadásával változik. Időnként zöldséggel, hagymával, csírával, gazdasajttal, túróval, burgonyával, hússal, csirkével, gyümölccsel vagy lekvárral töltve, hajtogatva és feltekerve, hogy mennyei élvezetre sütögessék. Ha ez nem lenne elég, lekvárral, mézzel, kaviárral, vajjal és tejföllel tál alták.
- Callaloo
- Borscht
- Kaviár
- Öltözött hering
- Kotlety (fasírt)
- Kholodets
- Kvas
- Napóleon
- Okroshka
- Olivier saláta
- Pelmeni
- Pirozhki
- Rassolnik
- Saslik
- Shchi
- Solyanka
- Syrniki
- Ukha
- Vareniki
Görögország
A baklava valószínűleg a legkedveltebb és legklasszikusabb görög desszert, amelyet nem csak a görögök, hanem az egész világon kedvelnek. Görög péksütemény pelyhes tésztából, fűszerezett dióval rétegezve, cukros édes szirupban fürdetve. Ha ettől nem leszel többre éhes, nem tudom, mi lesz.
- Moussaka
- Tiropites (fillosajt háromszögek)
- Horta vrasta (főtt leveles zöldek)
- Csirkeleves avgolemono
- Galaktoboureko (krémes phyllo pite)
- Avgolemono (csirkehúsleves rizzsel)
- Fassolata (klasszikus fehér bableves)
- Spanakopita (spenótos pite)
Franciaország
A franciák és az ételeik elválaszthatatlanok, gyakran azt fogod találni velük, hogy Mangez bien jelentése Egyél jól helyett élj jól. Erősen hisznek a La vie est trop courte pour boire-ban du mauvais vin, jelentése Az élet túl rövid ahhoz, hogy rossz bort igyunk. Az egyik ilyen kényelmes étel, amely Franciaországból származik, aBoeuf Bourguignon, amely marhabordó néven is ismert. Vörösborban és marhahúslevesben párolt marhapörkölt, hagymával, fokhagymával, bouquet garnival (fűszercsomó), gyöngyhagymával és gombával ízesítve.
- Hagymaleves
- PГўtГ©
- Hachis Parmentier
- Gratin dauphinois
- Poule au pot
- Paupiettes de Veau
- Confit de Canard
- Navarin d’Agneau
- Gratin Dauphinois
- Viennoiserie
- Tarte Tatin
- Creme Brulee
- Tarte au Citron
- Г‰clair
Olaszország
Tiramisu milyen tökéletes név ennek az ízletes finomságnak. A Tiramisu azt jelenti: lift me up vagy pick me up És valljuk be, ki nem tenné t szeretem felvenni ezt a bűnösen finom gyönyört. Lady fingers (piskóta) gazdag finom kávéval, tejszínhabbal, cukorral, tojással, mascarponés sajttal és kakaóval rétegezve.
- Authentic Spaghetti alla Carbonara
- Porcini és Nepitella
- Gelato
- Pesto Lasagne
- Olasz marhapörkölt
- Dolce
Britannia
A „Teljes angol reggeli” nevétől eltérően reggelire, csokorba, ebédre, vacsorára és étkezések között fogyasztják. A királynak vagy királynőnek megfelelő étkezés gyakran hátbaconból, sült babból, tojásból, brit kolbászból, paradicsomból, gombából és pirítósból áll, amelyet italokhoz, például kávéhoz vagy teához tálalnak. Egyéb kiegészítő kombinációk fekete pudingból, burgonya chipsből (sült krumpliból) állnak. Íme néhány további kedvenc erről a vidékről.
- Víkendház vagy pásztortorta
- Tejsodó
- Hal és krumpli
- Bangers and mash
- Karfiol sajt
- Cornish múlt
- Fruit crumble
- Lancashire hotpot
- Pépás borsó
- Krumpli chips
- Crisps
- Fóliás burgonya
- Krumplipüré
- Kenyér-vajas puding
- Jam Roly-Poly
- Rizs puding
- Ragadós karamellás puding
- Megeles puding
- Yorkshire puding
- Sült hús
- Sült csirke
- Pite
- Hal pite
- Sertés húsos pite
- Steak és vese pite
- Skóttojás
- Stottie torta
- Levesek és pörköltek
- Marhapörkölt galuskával
- Brown Windsor leves
- Cawl
- Kakaspóréleves
- Ír pörkölt
- Brumpli-, póréhagyma- és stiltonleves
- Pirítós
- Sült bab pirítóssal
- Sajt pirítósra
- Varangy a lyukban
Afrika
A Boerewors leginkább Afrika déli részein népszerű. Ez egy hosszú, spirál alakú kolbász – főként olyan alapanyagokból, mint a darált marha-, sertés- és bárányhús, fűszerekkel fűszerezve. A Boerewors két afrikaans szóból származik: boer, jelentése farmer és rossz jelentése kolbász
- Afrikai marha- és mogyorópörkölt
- Braai broodjies
- Pántolt fokhagyma és peri-peri csirke
- Vajas leves
- Csirkeleves sült szeletekkel
- Chakalaka leves boerewors labdákkal
- Malva puding
- Lassan főtt Karoo báránycomb
- Hagyományos bobotie
- Vetkoek
Mexikó
A Huevos Rancheros Mexikó egyik legnépszerűbb kényelmi étele. Pirítsd meg a kaliforniai paprikát, a hagymát, és szórd meg gyógynövényekkel és fűszerekkel, hogy extra hőt, ízt és ízt kapjon. Mindezeket az összetevőket enchilada szószban és csirkehúslevesben főzik, és tortillával és tojással tálalják. Nagyon könnyű belátni, miért ez az étel az egyik kedvenc.
- Chipotle chilaquiles
- Enchiladas verdes
- Shrimp enchiladas
- Ropogós kukorica tortilla csirkével és cheddarral
- Reszelt marhahús lime-mal és avokádóval
- Chilaquiles
- Asado de bodas (sertéshús piros chili szószban)
- Carne adobada (piros chili és sertéspörkölt)
- Sopa de garbanzo (csicseriborsó leves)
- Tacos de papa (burgonya taco)
- Csirkeflautas cotijával és salsa rojával
- Arroz a la Mexicana (mexikói rizs)
- Sertés vakond néger szósszal
- Sült bab chorizóval
- Mexikói módra sült kukorica
- Krémes sült hagyma
- Rakasztott sajt enchiladas
- Marha burritó, chile con queso
- Empanadas
- Csirke tökmagszósszal
- Mexikói marhapörkölt
- Gorditas zacatecanas (zacatecan sült masa sütemények)
Amerikai egyesült államok
Az amerikaiak szeretik az ételeiket, különösen a kényelmes ételeiket. Szívükben igazi ínyencek, bátorítják a világ minden tájáról származó ételeket, és magukévá teszik. Legyen édes, sós, sós, vagy sült, rántott vagy fagyasztott, ha ízlik, imádják.
Az egyik ilyen kedvenc a piték. Nem csak a húsos pitéjükről beszélek, hanem az édes, fanyar, gyümölcsös vagy csokis (a csokoládé gyümölcs) pitéjükről. Olyan ízekkel, mint az almás pite, banánkrémes pite, babos pite, szederpite, áfonyás pite, boysenberry, sajttorta, sajtos pite, cseresznyés pite, kókuszkrémes pite, derby pite, sült pite, zöld szőlő pite, lime pite, citromos habcsók , Mississippi sárpite, nápolyi pite, őszibarack pite, pekándió, pite a la mode, sütőtök pite, parlagfás pite, rebarbarás pite, epres pite, édesburgonyás pite, csak néhányat említsünk.
- Bagels
- Sült bab
- Grillcsirke
- Keksz és mártás
- Burger
- Káposztatekercsek
- Rakottak
- Sült csirkekaró
- Csirkeleves (tésztagombóc)
- Chili
- Csokis keksz
- Fahéjas tekercs
- Kagylós halászlé
- Cornbread
- Muffin
- Desszertek
- Vacsoratekercs
- Fánk
- Sült csirke
- Rakott zöldbab
- Zöld chilipörkölt
- Grillezett sajtos szendvics
- Hoagie
- Forró csokoládé
- Hot dog
- Fagyl altok
- palacsinta
- Mogyoróvaj
- Pekán-barack suszter
- Serpenyős rostélyos
- Burgonyaszirom
- Borda
- Lasagna
- Makaróni és sajt
- Krumplipüré
- Fasírt
- Twinkies
- S’mores
- Spagetti és húsgolyók
- Gostya
Most, hogy tudja, mit kínál az élelmiszerek világa, tudnia kell, hogy ez még nem a vég. Most pedig térjünk át azokra az élelmiszerekre, amelyek átléptek minden akadályt és határt, és a lehető legjobb módon egyesítették a világot. Az alábbiakban felsorolunk néhány klasszikus kényelmi ételt, amelyek világszerte népszerűek.
