A Grenadine egy viszkózus szirup, amelynek édeskés gyümölcs illata van. De arra az esetre, ha lemaradt volna erről az alkoholmentes szirupról, összeállítottunk egy listát a grenadin helyettesítőkről. Próbálja keverni őket a receptjeibe, és készítsen frissítő koktélokat.
A kevesebb több!
A grenadine borzasztóan édes. Ezért legyen óvatos a koktélokba vagy desszertekbe cseppentett mennyiséggel.
A grenadine szirupot úgy állítják elő, hogy a gránátalmalé és a cukor keverékét addig redukálják, amíg sziruposan sűrű konzisztenciát nem kapnak. Ezt a piros színű szirupot desszertek édesítésére, koktélitalok ízesítésére és alkoholmentes italok fokozására használják. Ezt a népszerű gyümölcsszirupot a Shirley Temple-ben, a gyermekek számára készült báritalban használják.
Könnyen elkészítheted otthon a grenadinszirupot. A gránátalmát és a cukrot egyenlő arányban forraljuk addig, amíg szirupos nem lesz. Általában könnyen beszerezhető a piacokon és az online áruházakban. Hagyományosan csak gránátalmával készült, de ma már bogyóleveket, mesterséges színezékeket, kukoricaszirupot stb. De ha a legutolsó pillanatban nem sikerül, fontolja meg a következő gyümölcsszirup-helyettesítéseket.
Jó alternatívák a grenadinsziruphoz
Gránátalma melasz
A gránátalma melasz a gránátalmalé gazdag, pompásan csípős redukciója. Ragadós és szirupos állagát a gyümölcslé cukorral és színezőanyagokkal való felforralásával kapjuk.Ez a fanyar szirup a közel-keleti konyha szerves része. Könnyen cserélhető grenadine sziruppal, de kevésbé édes. Szép piros színt és szirupos állagot kölcsönöz italának; cukrot adhatunk hozzá, hogy grenadinszerű ízt kapjunk.
Gyümölcsös tipp:
Keverd össze szódavízzel, hogy frissítő alkoholmentes it alt kapj. Kiváló feltét fagyl althoz.
Málnaszirup
A málnaszirup a grenadinszirup közeli alternatívája. Ez az élénkvörös, cukros szirup édes és csípős gyümölcsízt ad az ételhez. Nos, a Torani málnaszörp a világ bármely részén elérhető, szóval ne aggódj, ha a grenadine nem kapható az Ön helyén. Adjon hozzá ugyanolyan mennyiségben, mint amennyivel grenadint kellett volna.
Gyümölcsös tipp:
Tökéletes kiegészítője jeges teáknak és limonádéknak.
Cocktail Cherry Juice
A grenadinszirupot helyettesítő koktél, a koktélcseresznyelé frissítően édes, savanykás illattal a szeszes ital miatt. Csepegtess egy-két cseppet muffinba, sajttortába, pitékbe, hogy csípős legyen.
Gyümölcsös tipp:
Hagyományos víz fröcskölésével remek alapot biztosít a gyerekbarát cseresznyés szódához.
Áfonyalé-koktél-koncentrátum
Az édes, a fanyar és az áfonya tökéletes keveréke. Ebben a koncentrátumban minden megvan, ami egy grenadinszirupnak – édes, fanyar, vörös színe és állaga. Egyesíti az áfonyalé ízét az alma és a körte jóságával, hasonlóan az általunk keresett sziruphoz. Használjon egy-két csepp áfonyalé koktélt a receptekben, ha nem bánja, ha az áfonya illat a szádba kerül.
Gyümölcsös tipp:
Hagyományosan áfonyagyümölcs puncs és áfonyás slush készítésére használják.
CrГЁme de cassis
A CrГЁme de cassis jó alternatívája a grenadine szirupnak, csak az „alkoholos” rúddal. Ez az édes, sötétvörös likőr gazdag feketeribizli ízzel és etanolos lobogással rendelkezik. Hagyományosan frappéként vagy vacsora utáni likőrként szolgálják fel.
Gyümölcsös tipp:
Csepegtess rá fagyl altokat és pékárut a gyümölcsös árnyalatért.
Édesítetlen gránátalmalé
Utolsó, de nem utolsósorban a grenadinszirupot helyettesítheti cukrozatlan gránátalmalével. Ez a helyettesítés azoknak működik, akik túlzottan édesnek találják a grenadint. A termék sértetlenségének, ízének és frissességének megőrzése érdekében a hozzáadott cukrot nem szabad folyamatosan hűteni.
Gyümölcsös tipp:
Mivel nincs hozzáadva cukor, hűteni kell, hogy megőrizze frissességét.
