A pörkölt kesudió nagyszerű lehetőség snack-időre. Egyszerre egészségesek és finomak. Tanuld meg a kesudió sütését; csak néhány percet vesz igénybe az elkészítése, és minden alkalommal nagyszerűek lesznek. Vigyázat, újra és újra többet fog kérni!
Készítse el saját mézes-mázas kesudióját
Keverj össze egy evőkanál mézet, vaníliát és olvasztott vajat a nyers kesudióval, és adj hozzá egy kis sót. Süssük őket 325°F-os sütőben körülbelül tizenkét percig (néhány percenként megkeverve). Vegyük le a tűzről és szórjuk meg egy kis porcukorral és egy kevés fahéjjal.
Még egy óra az étkezésig, de a gyomrodnak megvan a maga esze. Kétségbeesetten vágyik valami finomságra. Mielőtt belevágna a roppanós-sós ételek egy csomag chipsszel való rágcsálására, próbáljon inkább pörkölt kesudiót.
Az omega-3 zsírsavakban gazdag kesudió elősegíti a szív egészségét és antioxidáns. A napi ajánlott érték 31%-át rezet, 23%-át mangánt és 17%-át foszfort, valamint jelentős mennyiségű K-vitamint tartalmaznak. Így segítenek az Alzheimer-kór és a demencia megelőzésében. Segítenek enyhíteni az asztma, a rheumatoid arthritis és az ADHD tüneteit. A rengeteg fehérjével és élelmi rosttal megtöltött kesudió egészséges jótékony hatású.
Bár kesudiót csak a trópusi vidékeken termesztenek, a pörkölt kesudió számtalan fajtája megtalálható szinte minden szupermarketben. Ezekkel a csomagolt diófélékkel az egyetlen probléma az, hogy nem tudod szabályozni a hozzáadott fűszerek mennyiségét.Előfordulhat, hogy egyes kesudiófajták olajba vannak csomagolva, ami nem feltétlenül tesz jót a derékbőségnek.
Tehát miért nem készíthetsz otthon pörkölt kesudiót? Ezek napokig jók maradnak, és minden korai éhségérzetet csillapíthatják! Íme néhány módja annak, hogyan készítsd el őket otthon.
A kesudió sütése Javasoljuk, hogy hámozott nyers kesudiót vásároljon. Ha azonban nem találja meghámozott, nyersen és sütés előtt hámozzuk meg (sok szerencsét ehhez!).
1. Olajsütőben вњ¦ Melegítse elő a sütőt 325°F-ra.
вњ¦ Csepegtesse meg a kesudiót egy kis növényi olajjal (kb. fél evőkanál olaj minden ½ csésze kesudióhoz).
вњ¦ Adjuk hozzá a fűszereket, és jól keverjük össze, hogy a kesudió megfelelően bevonódjon vele.
вњ¦ Helyezze a diót egy rétegben a tepsire. Helyezze őket a sütő középső rácsára, és hagyja öt percig sülni.
вњ¦ Vegye ki a tálcát a sütőből, és keverje meg még egyszer. Tegye vissza a tálcát a sütőbe, és hagyja még körülbelül tíz percig sülni.
вњ¦ Ha kissé sápadtnak tűnnek, további tíz percig sütheti őket a sütőben. Ügyeljen arra, hogy figyelje őket (nem akarja elégetni őket). Ideális esetben jó, ha a kesudió egy kicsit alulsült, mert a tűzről levéve is tovább fő.
вњ¦ Hagyja hűlni néhány percig (mondjuk, vagy tízig), mielőtt edénybe rakja őket (egyértelműen nem akar ázott kesudiót).
2. A sütőben olaj nélkül вњ¦ Még egyszer melegítse elő a sütőt 325°F-ra.
вњ¦ Helyezze a kesudiót egy rétegben sütőpapírral vagy szilikon tepsivel bélelt tepsire.
вњ¦ Helyezze a tálcát a sütő középső rácsába, és hagyja sülni tizenkét-tizenöt percig; körülbelül hat perc múlva keverje meg.
вњ¦ Addig készítsen sóoldatot úgy, hogy körülbelül három evőkanál sót forraljon fel egy csésze vízben.
вњ¦ Ha a dió majdnem kész, vegye ki a sütőből, és permetezzen rá egy kis sóoldatot.
вњ¦ Süsse még néhány percig, hogy a kipermetezett víz elpárologjon.
вњ¦ Vegyük le a tűzről, és hagyjuk néhány percig hűlni a diót, mielőtt tárolnánk.
3. A tűzhelyen вњ¦ Adjon egy kis olajat (fél evőkanál minden ½ csésze kesudióhoz) egy serpenyőbe (vagy bármilyen vastag alsó serpenyőbe), és forgassa meg úgy, hogy az egész felületet bevonja. a serpenyőből.
вњ¦ Adja hozzá a kesudiót a serpenyőbe, és főzze közepes vagy közepes lángon.
вњ¦ Folyamatosan keverje a kesudiót, hogy ne égjen le.
вњ¦ Hagyja körülbelül három-négy percig a tűzön.
вњ¦ Ha a kesudió aranybarna színűvé vált, vegye le a tűzről, és hagyja néhány percig hűlni, mielőtt légmentesen záródó edényben tárolná.
4. Mikrohullámú sütőben вњ¦ Dobjon egy kis sót és egy kevés növényi olajat a kesudióra, és egy rétegben terítse el egy mikrohullámú sütőtálcán.
вњ¦ Két percig magasra helyezi őket; távolítsa el és keverje meg egy kicsit.
вњ¦ Helyezze a tálcát a mikrohullámú sütőbe, és ismét emelje magasra.
вњ¦ A mikrohullámú sütő teljesítményétől és a kívánt sötétségtől függően a teljes főzési folyamat körülbelül hét-tíz percig tart.
вњ¦ Tárolás előtt hagyja hűlni néhány percig.
A pörkölt kesudió elkészítése szó szerint csak néhány percet vesz igénybe. Adhat hozzá néhány fűszert (kurkuma, chili por és kömény) és sót, hogy még izgalmasabb legyen.
