A főtt rizzsel rejtett fagyasztó mindig jól jön, ha késésben van, és gyorsan szeretne elkészíteni magának egy ételt. Az élet egy kicsit könnyebbé és stresszmentessé válik, ráadásul a rizs minden más étkezéshez is nagy mennyiséget ad.
Tipp
A kívánt állag eléréséhez a fagyasztott rizs újramelegítésénél főzzük meg a fehér rizst al dente. Barna rizs esetén azonban fagyasztás előtt főzzük meg egészen.
Ebben a felgyorsult életben senkinek nincs ideje arra, hogy minden nap egy étkezést főzzön. Azonban az otthoni étkezés vagy a saját és családja ételeinek elkészítése egészségesebb és gazdaságosabb választás. Élete egyszerűbbé tétele érdekében bármikor dönthet úgy, hogy előfőzi az ételeit, és lefagyasztja egy másik napra, ha fáradt vagy egyszerűen lusta főzni. Ezt szinte bármire megteheti, a zöldségektől, a húsoktól, a levesektől és még a rizstől is. Igen, jól olvastad! A főtt és fagyasztott rizs egy hónapig is eláll.Csak fel kell olvasztani, és olyan finom, mint a frissen főtt rizs. Az alábbiakban néhány gyors és egyszerű módszert mutatunk be a rizs lefagyasztására, és megválaszoljuk a benned rejlő kérdést, hogy „lehet-e fagyasztani a rizsételeket?” Nem csak a rizst, hanem még a rizspudingot és a csecsemőknek szánt rizsételeket is lefagyaszthatja.
A rizs fagyasztása légmentesen záródó tartályokban
Fagyasztási folyamatв-† A főtt rizst légmentesen záródó edényekbe kanalazzuk.† Miután a rizs szobahőmérsékletűre hűlt , zárja le az edény fedelét.в-† Írja be a rizs főzésének dátumát, és rögzítse a fagyasztóba.
ÚjramelegítésNyissa ki a rizstartály fedelét, öntsön rá egy kevés vizet, és helyezze a tartályt mikrohullámú sütőbe. Pár percig melegítjük. Amint kezd kiolvadni, rendszeres időközönként jól keverje össze a rizst.
Rizs fagyasztása műanyag csomagolásban
Fagyasztási folyamatв-† Az adag mennyiségének megfelelően kanalazzon ki egy kis rizst egy tálba.† Helyezzen műanyag fóliát a rizses tál tetejére. Gyorsan fordítsa fejjel lefelé a tálat. Óvatosan távolítsa el a rizses tálat, és fedje le műanyag fóliával a rizs köré. V-† Távolítsa el a felesleges levegőt, hogy le kell zárni a rizzsel együtt. Finoman nyomkodja a rizst négyzet vagy téglalap alakúra, és simítsa ki az összes felületet. Ez segít a csomagok rendszerezésében a fagyasztóban.† Tedd ezeket az egyes csomagokat egy légmentesen záródó zacskóba, és zárd le.† Írd rá a csomagolás dátumát a tasakra.
ÚjramelegítésAmikor úgy dönt, hogy ezt a fagyasztott rizst használ, mindössze annyit kell tennie, hogy vegye ki az egyedi csomagolásából, és tegye át egy tál. Helyezze ezt a tál fagyasztott rizst a mikrohullámú sütőbe, öntsön rá egy kevés vizet, és melegítse néhány percig, amíg puha és puha rizst nem kap.
Barna rizs fagyasztása
Fagyasztási folyamatв-† Öblítsen ki egy lapos serpenyőt a csap alatt, és rázza ki a felesleges vizet.† Amíg a rizs még forró, kanalazd rá a tepsire, és oszd el egyenletesen.† Nedves mérőedény vagy tál segítségével vágd kisebb részekre a rizslapot.в-† Hagyd, A rizs szobahőmérsékletűre hűl.† Tegye ezeket a rizsdarabokat fagyasztózsákokba.† Terítse ki és lapítsa ki ezeket a rizszacskókat. Távolítson el minden felesleges levegőt, és zárja le a zacskókat.† Lapítsa ki a rizst a fagyasztótasakokban, és írja fel a dátumot.в-† Most egyszerűen tegye őket egymásra a fagyasztóba.
ÚjramelegítésTegye át a fagyasztott barna rizst egy mikrohullámú sütőben használható edénybe, öntsön rá egy kevés vizet, és melegítse a fagyasztott rizst néhány percig percig, vagy amíg a rizs szép és forró lesz.
Fagyasztó rizspuding
Fagyasztási folyamatв-† Főzd a rizspudingot vízmentesre. Ez segít megelőzni a fagyasztó égési sérüléseit.† Öntse ki a rizspudingot egy fagyasztásra alkalmas edénybe, és hagyja lehűlni szobahőmérsékletre.† Győződjön meg arról, hogy a tartályok az egyes adagoknak megfelelőek. Ez segít felolvasztani a ténylegesen elfogyasztott mennyiséget, nem pedig a teljes tételt. Ennek az az oka, hogy a rizspudingot nem szabad újra lefagyasztani.† Hagyja kihűlni a pudingot. Jelölje fel az edényt, és zárja le.в-† Ez a rizspuding készen áll a fagyasztásra. Körülbelül 3 hónapig bírja. Javasoljuk azonban, hogy a lehető leghamarabb fejezze be.
ÚjramelegítésVegye ki a pudingot az edényből, és tegye egy serpenyőbe. Felöntjük pár evőkanál tejjel, és lassan felforraljuk a pudingot. Ne felejtse el megkeverni, mert ha egy helyen hagyja leülepedni, előfordulhat, hogy ráragad a serpenyőre és megég.
Rízsételek fagyasztása babáknak
Fagyasztási folyamatв-† Sterilizáljon egy fedős jégkocka tálcát.в-† Hagyja, hogy a bébiétel szobahőmérsékletre melegedjen. -† Kanalazza a bébiételt a jégkocka tálcába.† Miután megtelt, koppintson néhányszor a tálca aljára úgy, hogy enyhén ráütöget a pultra. Ez elősegíti a felesleges levegő távozását a tálcáról, és megakadályozza a fagyasztó égési sérüléseit. Fedjük le a tálcát, és helyezzük a fagyasztóba.† Ha teljesen megfagyott, vegyük ki a fagyasztóból, és helyezzük egyedi csomagolásba.
Ne feledje: Ne melegítse fel vagy fagyassza le újra a bébiételeket, különösen akkor, ha bármilyen formában tejet vagy tejterméket tartalmaz.
UtánmelegítésVegye elő a kis mennyiségű bébiételt, amikor és amikor szüksége van rá. Hagyja az ételt felolvadni a hűtőszekrényben néhány órára vagy egy éjszakára. Választhat, hogy a serpenyőben melegítse fel, vagy a mikrohullámú sütőben olvassa fel. Akárhogy is, ügyeljen arra, hogy az ételt rövid időközönként alaposan keverje meg, nehogy megégjen. Hagyja kihűlni az ételt, mielőtt etetné a babát.
Tipp, amit érdemes megjegyezni rizsételek fagyasztásakor
Távolítson el minden felesleges levegő- vagy víztartalmat a tartályból, különben kellemetlen égési sérüléseket szenvedhet, amelyek befolyásolják az étel ízét, állagát és szagát. Ne felejtsen el vizet fröcskölni a fagyasztott rizsre, mielőtt újramelegítené. Ez visszaadja a nedvességet a rizsnek, és megakadályozza, hogy a mikrohullámú sütő száraz hője miatt kiszáradjon.
