A mondás szerint a „Jól elkezdődött, félkész” egy finom és finoman felszolgált előétel zamatosan kielégít, és lelkes várakozást és pozitivitást kelt benne az étkezés hátralevő részében. Az előételek fogpiszkálón és nyárson, mártogatós és italok kísérőként való tálalása önmagában is megelégedés.Számtalan egyszerű recept létezik rúdra tálalható előételekhez, a gyümölcsöktől és sajtoktól a grillezett zöldségekig és húsokig.
Előételek – Melegen és hidegen
A legtöbb előételt forrón szolgálják fel; azonban a hideg előételek trendje is sikeresen befutott. De ne keverje össze az előételeket és a desszerteket. A hideg előételek nyárs receptjei fagyasztott gyümölcsök, sajtok és felvágottak kombinációit tartalmazzák. Ne szerepeljen benne sütemény, sütemény, popsik és hasonlók.
Salátanyárs előételek
Paradicsomot, mozzarella sajtot és bazsalikomot fűzz nyársra. Szórj meg egy kis olasz fűszerezéssel, és élvezd a finom Caprese salátát! Görög salátához vegyünk paradicsom-, uborka-, hagyma- és sajtkockákat, és rögzítsük rúdra vagy nyársra. Salátaágyon tálaljuk.
Főtt és sült tésztát, apróra vágott és grillezett paradicsomot és bazsalikomleveleket fűzz nyársra, és finom babmártással tálald.Vágja fel a választott zöldségeket, például hagymát, paprikát, paradicsomot, padlizsánt stb., és tálalja közvetlenül – nyersen és nyersen. Könnyen elkészíthető, egészségesen fogyasztható!
Hús előételek fogpiszkálón és nyárson
Csirkedarabokat bepácolni és átsütni; fűszeres csirke satayt tálalj. Darált csirkehúsból hosszúkás kebab tekercset készítünk, pácoljuk és grillezzük/sütjük. Barbecue csirkedarabokat is tálalhatunk citromos nyárson. Pácold be a csirkedarabokat joghurt alapú pácban, a kaliforniai paprikával és a hagymával együtt. Grillezz forró tandoorban, és tálald a fűszeres csirke tikkát, indiai stílusban, nyárson, hideg sör mellé.
Pácold be a húsdarabokat és grillezzen tökéletesre. Fűzz grillezett húsgombócokat nyársra, és élvezd egy fűszeres mártással. Grillezzön kolbász-, sertés- és marhahúsdarabokat, és fűzze őket nyársra grillezett zöldségekkel. Lenyűgöző előételeket készít!
Hales előételek nyárson
Grill lazac darabokat bambusz nyárson, és korianderrel díszítve tálaljuk. A roston sült garnélarákokat kaporral a sült cukkiniszeletekbe burkoljuk, feltekerjük, és fogpiszkálóban tálaljuk. Fűzz grillezett garnélarákot nyársra, és tálald egészséges előételként.
Zöldség és gyümölcs előételek pálcákon
Grill zöldségeket, például hagymát, paradicsomot, burgonyát, paprikát, retket, cukkinit, zellert stb., és különféle kombinációkban fűzze fel nyársra. Friss gyümölcsöket, például almát, epret, banánt, málnát, kivit, szedret, mangót, narancsot, áfonyát, görögdinnyét stb. fűzz a nyársra, és adj hozzá néhány sajtkockát, hogy még jobban ízesítsd. Hidegen tálaljuk. Grill gyümölcskockákat és fűzze fel nyársra, vagy tálalja egyenként fogpiszkálón.
Sajtos előételek a pálcán
A különböző sajtfajtákat egyenként fogpiszkálón tálaljuk. Vagy csavarja be a sajtot zöldségekkel és gyümölcsökkel, és tálalja szendvicsként. A fetát és az olívabogyót édeskömény alapú pácban pácoljuk, grillezzük és rudakon tálaljuk. Süssünk mozzarella golyókat és tálaljuk sajtos finomságként.
Egyéb ujjlepedékek pálcákon
A kukoricás kutyákat ketchuppal tálaljuk a fűszeres kezdéshez. Miniatűr tavaszi tekercseket sütni, és forrón nyárson tálalni.
A grillezett túró vagy paneer egy nagyon népszerű indiai snack. A túrókockákat fűszeres joghurtban pácoljuk és grillezzük. Nyárson tálaljuk a paneer tikkát. Különféle gombákat pácolhatunk és pálcikákra tálalhatjuk, az íze kiváló!
