A görög joghurt az egészségtudatos emberek kedvence, akik megkóstolnak valamit tejszínes, mégis rengeteg kalória nélkül De ha A hűtőszekrényben lévő régi görög joghurtos tartály megromlott, vagy éppen kifogyott, lehet, hogy szüksége lesz egy görög joghurt-helyettesítőre
Attól függően, hogy mit készít, számos Görög joghurt-helyettesítő lehetőség létezik, amelyek működhetnek A tejföltől a majonézig túró, sokféleképpen győződjön meg róla, hogy étele még mindig finom lesz, még görög joghurt nélkül is.
Először: mi az a görög joghurt?
Mielőtt a görög joghurt-helyettesítőkről beszélnénk, magyarázzuk el egy kicsit bővebben a görög joghurtról és annak elkészítési módjáról.
Lényegében a görög joghurtot hosszabb ideig szűrik, mint a hagyományos joghurtot, hogy eltávolítsák a felesleges vizet, a laktózt és az ásványi anyagokat A folyamat végén görög joghurtot kapsz, amely sokkal sűrűbb és krémesebb, mint a hagyományos joghurt.
A görög joghurt rengeteg táplálkozási előnyt is kínál. Tele van fehérjével, kalciummal, B-12-vitaminnal és még sok mással. A görög joghurt emellett természetes probiotikumforrás, amelyek segítenek megőrizni a bélrendszer egészségét.
Görög joghurthelyettesítő ötletek
Az igazat megvallva nehéz olyan ételt találni, amely görögjoghurt krémes ízével és kiváló tápértékével egyezne. Vannak azonban olyan élelmiszerek, amelyek utánozhatják annak ízét és állagát, ami életképes görög joghurt-helyettesítő lehet.
Tejföl
Azok, akik csökkenteni szeretnék a kalóriákat, gyakran görög joghurtot használnak tejföl helyett sütés közben vagy sós ételek, például chili és Mexikói ételek. De ha nincs görög joghurtja, helyettesítheti tejföllel is .
Egyszerűen cserélje ki a receptjében szereplő görög joghurtot ugyanannyi tejföllel. Egy tejszínes és csípős ízt kapsz, ami valamivel gazdagabb, mint a görög joghurt.
Majonéz vagy aioli
Bár biztosan nem a legegészségesebb alternatívája a görög joghurtnak, a majonéz vagy az aioli is használható a helyén bizonyos receptekben . Könnyedén belekeverhet majonézba olyan dolgokba, mint pakolások, öntetek, mártogatósok vagy hidegtálak, például csirkesaláta.
Majonéz és aioli nem kínálja ugyanazokat az egészségügyi előnyöket, mint a görög joghurtból. De el tudják végezni a munkát, ha nincs más kéznél.
Túró
A görög joghurthoz hasonlóan a túró is jól ismert kiváló tápértékéről és magas fehérjeszintjéről. Nem tűnik a legkézenfekvőbb görög joghurt-helyettesítőnek, de a helyén könnyen használható.
Próbáld ki tegyél túrót a turmixokhoz, vagy öntsd meg bogyós gyümölcsökkel, hogy reggel cseréld ki a görög joghurtot. A pékáruknál a görög joghurt helyettesíthető egyenértékű mennyiségű túróval is.
Ezen a három görög joghurt-helyettesítő ötlet mellett kipróbálhat más otthoni alapanyagokat is, például natúr joghurtot, krémsajtot vagy írótVégső soron a személyes preferenciáktól függ, hogy mi ízlik Önnek a legjobban.
További főzési ötletekért és tippekért nézze meg a Tastessence blogot.
