A fasírt egy klasszikus amerikai étel, néhány családban generációkon át adják tovább fasírt receptjeit. Sok ilyen recept megköveteli, hogy a tojás összekösse a többi hozzávalót – de lehet tojást helyettesíteni a fasírthoz?
Lehet, hogy nem veszi észre, de valójában elég sok alternatíva létezik, amelyeket használhatsz tojás helyett a fasírtban. Ebben a bejegyzésben kiemelünk néhány legjobb lehetőséget a fasírt tojás helyettesítésére, , köztük néhányat, amelyek valószínűleg már otthon vannak.
Íme, mit kell használni tojáshelyettesítőként a fasírthoz
Mielőtt megosztanánk a fasírtban használható tojás alternatívákat, meg kell beszélnünk, hogy a tojás milyen célt szolgál ebben az ételben.
A sütéshez hasonlóan a tojást gyakran használják a fasírtban, hogy összekössék a darált marhahúst a többi nedves és száraz hozzávalóval. Nem feltétlenül az íze miatt használják, így könnyebben találhat megfelelő tojáshelyettesítőt a fasírthoz.
Íme a három legjobb alapanyag, amit tojás helyett használhatsz a fasírtban.
Olivaolaj
Az olívaolaj rendkívül sokoldalú összetevő, amely számos termék helyettesítőjeként működik. A vaj jól ismert helyettesítője a főzésben és a sütésben – és kiváló alternatívája a tojásnak is a fasírtban.Még jobb? Valószínűleg már van olívaolaj a kamrájában.
Ha olívaolajat szeretne használni tojáshelyettesítőként a fasírthoz, kezdje azzal, hogy egyszerre adjon hozzá egy evőkanálnyit. A tojáshoz képest , az olívaolaj folyósabb és olajosabb, ezért nem akarod túlzásba vinni a kettő felcserélésekor.
Majonéz
Egy másik konyhai alapanyag, a majonéz is egyszerűen helyettesíthető a tojással. Logikus, hogy a két ételt fel lehet cserélni fasírt, tekintettel arra, hogy az olaj és a tojás a majonéz két fő összetevője.
A majonéz gazdag ízt adhat ételéhez, , így ízletes tojáspótlóvá teszi a fasírtot. Hátránya, hogy a majonéz magas zsír- és kalóriatartalmú, ezért nem a legjobb választás, ha Ön egészségtudatos. Ha fasírtban használja, egyesével adjon hozzá evőkanálokat, amíg a marhahús el nem éri a kívánt nedvességszintet.
Tojáshelyettesítők
Ha úgy dönt, hogy étkezési okokból elhagyja a tojást, használhat tojásutánzatot a fasírtban. Néha nehéz lehet őket megtalálni a legközelebbi szupermarketben. Sok egészséges élelmiszerbolt azonban olyan vegán tojástermékeket kínál, amelyek valójában nem tartalmaznak állati eredetű termékeket.
Mielőtt hozzáadná a tojáspótlót a recepthez, jó ötlet először kipróbálni. Győződjön meg róla, hogy élvezi az ízét, mielőtt bármilyen ételhez adná. Ellenőrizze a csomagolást, hogy mennyi a termékből egy tojás, és ennek megfelelően adja hozzá a receptjéhez.
Akár kifogyott a tojásból, akár nem fogyasztja el, nagyon egyszerű tojáshelyettesítőt találni a fasírthoz nagyon ízlik. A három lehetőség mellett kipróbálhatja a zsemlemorzsát, a quinoát vagy a lenmagot is.
További recepttippekért és ötletekért nézze meg a Tastessence blogot.
