Az édes és fűszeres ízek nagyszerű egyensúlyával az édes chili szósz népszerű fűszer, amelyet különféle ázsiai ételekben használnak. De ha nem találja a helyi élelmiszerboltban, lehet, hogy gyorsan ki kell találnia egy édes chiliszósz helyettesítőt.
Ebben a bejegyzésben a legjobb édes chili szósz helyettesítési lehetőségeket kínáljuk, beleértve a házi készítésű változatokat és a helyén használható alternatívákat . Ha autentikus ízekre vágyik, a legjobb megoldás az, ha saját maga készíti el az édes chili szószt, feltételezve, hogy sehol nem vásárolhatja meg. De ha ez szóba sem jöhet, megosztunk néhány hasonló receptet is, amelyekkel helyettesítheti ezt a finom édes és fűszeres szószt.В
Házi édes chili szósz
Ha össze tudod kerekíteni az összes hozzávalót, a saját édes chili szósz elkészítése nem nehéz. Azt is kihagyod a bolti szószban használt tartósítószerek és adalékok egy része. Az olyan alapvető összetevőkön kívül, mint a cukor, fokhagyma és szójaszósz,néhány speciálisabb termékre is szüksége lesz, többek között:
- Rizsecet
- Sambal oelek
A méretek az Ön által használt recepttől függően változnak, de nézze meg ezt az olcsó és egyszerű édes chili szószt, ha inspirációt szeretne.A mennyiséget bármikor beállíthatja, hogy megfeleljen a fűszer vagy az édesség preferenciájának.
Forró szósz és méz
Amint azt korábban említettük, A fűszeres és az édes közötti megfelelő egyensúly megtalálása nem mindig egyszerű. Ráadásul az édes chili szósznak van egy jellegzetes sűrű és ragadós állaga, ami kiváló tavaszi tekercsek és hasonló ételek mártogatásához.В
Ha hasonló ízt szeretne elérni anélkül, hogy a semmiből készítené saját édes chili szószpótlóját, fogjon ki két alapvető összetevőt a kamrából: a csípős szószt és a mézet.Egyszerűen keverjen össze egy teáskanál csípős szószt egy evőkanál jó minőségű mézzel, hogy olyat kapjon, ami elég közel áll az édes chili szószhoz.
A PepperScale csípős szószokkal foglalkozó webhely szerint a paradicsom alapú csípős szószt (mint a Sriracha) kell választania az ecet alapú (például a Tapatio) helyett.a saját édes chili szósz felverésekor.
Fűszeres szójaszósz
Ha egy tüzes rúgást keres, de nem talál édes chili szószt,elkészítheti a szója fűszeres változatát szósz helyett. Nem lesz ugyanolyan szuperédes íze, de jó alternatíva, ha kötöttségben vagy.
Számos receptet találhat fűszeres szójaszósz készítéséhez, de általánosításként szükség lesz néhány kulcsfontosságú összetevőre,beleértve:
- Szója szósz
- Cukor vagy méz
- Chili szósz
- Szezámolaj (opcionális)
- Meghagyma a díszítéshez (opcionális)
Amint észre fogod venni, nagyon hasonlít a csípős szósz és méz receptjéhez, , de szójaszósz hozzáadásával (ami megváltoztatja az egész ízt). Nézze meg ezt a receptet, ha el szeretné készíteni a saját verzióját.
Ilyen egyedi ízével és állagával az édes chili szósz valóban egyedülálló ételélmény. De ha egy másik fűszerre van szükséged a helyére, ezek az édes chili szósz helyettesítő opciói közül bármelyik megteszi a trükköt.В
További receptjavaslatokért és helyettesítési ötletekért nézze meg a Tastessence blogot.
