Itt a Tastessence-nél már kínáltunk néhányat a legjobb választásaink közül mivel helyettesíthetjük a tejet mac-ban és sajtban De ma , további négy lehetőséget kínálunk (beleértve egy nem tejtermékes összetevőt is) a tej helyettesítésére ebben a finom ételben.
Tovább olvasson, és megtudja, mivel helyettesítheti a tejet a mac-ban és a sajtokban, beleértve a tejszínt, natúr joghurtot és még csirkehúslevest is.
Krémsajt
Ha fenntartja a mac és a sajt krémességét tej nélkül, , akkor a krémsajt kiváló helyettesítője lehet.A krémsajt nemcsak hihetetlenül gazdag, de jól párosítható a makarónival, és könnyen összekeverhető a többi hozzávalóval.
Tény, hogy sok házi készítésű mac és sajt receptje már most krémsajtot igényel az íz és a sűrű textúra hozzáadásához. Nem szabad észrevennie hatalmas ízbeli különbséget a tejhez képest. De tudnia kell, hogy a tejszín magas zsír- és kalóriatartalmú,tehát nem a legjobb tej alternatíva az egészségtudatos szakácsok számára.
Sima joghurt
A joghurt már sok pékáru népszerű helyettesítője , mivel könnyen helyettesítheti a növényi olajat vagy vajat. De használhatod tej helyettesítésére is mac-ban és sajtban, különösen, ha szereted a sűrű és csípős ételt.
Nyugodtan használjon normál vagy görög joghurtot – csak győződjön meg róla, hogy nincs ízesítve.Ha a görög joghurtot tejre cseréli, az étele extra sűrű és krémes lesz. Ez az egyik táplálóbb helyettesítő a listán, , így jó választás lehet, ha kalóriát szeretne csökkenteni.
Sűrített tej
Ha Ön pék, lehet, hogy már van egy edény elpárolgott tejjel a kamra polcán. Szerencsére az elpárologtatott vagy porított tej gyorsan és egyszerűen helyettesítheti a tejet a mac-ban és a sajtokban. Vannak, akik még a párolt tejet is kötelező összetevőnek tartják a makaróni receptjeikben.
Mivel az elpárolgott tej kevesebb vizet tartalmaz, mint a normál tej, sima és krémes mártást kapsz. Ez egy egyszerű csere, ha nincs kéznél tej, vagy felerősíteni szeretné étele krémességét.
Tyúkhúsleves
Végül meglepheti, hogy felfedezi, hogy a csirkeleves helyettesíti a tejet a mac-ban és a sajtokban. Nem fog megismétli a tej és más tejtermékek krémességét, de zamatos ízt ad.
A csirkehúsleves nem tejtermékek helyettesítője, , ami laktóz-intoleráns embereknél működik. Ez azonban megváltoztatja a mac és a sajt ízét és állagát. Próbáljon először kis mennyiséget hozzáadni, vagy készítsen próbatételt, mielőtt felszolgálja a csirkehúslevest és sajtot a vendégeknek.
Tej nélkül is egy ínycsiklandó mac-et és sajtot készíthetsz, amivel mindenki tetszeni fog a vacsoraasztalnál. Kísérletbe telhet, hogy eldöntse, melyik tej alternatívát részesíti előnyben, de ezek közül bármelyiknek meg kell tennie a trükköt.
További receptjavaslatokért és összetevő-helyettesítő ötletekért nézze meg a Tastessence blogot.
