Szeptember hozza nekünk a nyár hivatalos végét. De ez is a kedvenc szezonom kezdetét hirdeti: ősz. Mi lenne jobb módszer az őszi hangulat elérésére, mint az, ha ünnepelünk, miközben kortyolgatunk gyönyörű bourbon koktélokat? Végül is, szeptember hivatalosan is a Nemzeti Bourbon Örökség Hónapja, amely a családi örökség és a mélyen gyökerező örökség tiszteletben tartására szolgál, amelyet a Bourbon ipar hozzájárul az Egyesült Államokhoz. "Kentucky az egyetlen, igazi és hiteles otthona Amerika egyetlen natív szellemének" - olvasható a Kentucky Bourbon Trail webhelyén.
Tehát kedves natív szellemünk tiszteletére összeállítottuk ezt a tizenkét Bourbon koktélt tartalmazó listát, amelyek biztosan melegítik a csontokat az időjárás lehűlésekor. Néhányan itt készültek a Best Life-ban , mások klasszikusok, akiket mindannyian ismerünk és szeretünk. Most gyújtja be a kandallót, keverje fel ezek egyikét, és készüljön esni esésre!
1 Jeges Bourbon Palmer
Szeretem a jeges teát és a limonádét kortyolgatni, ezért gondoltam, hogy a klasszikus kombót egy fokkal emeljük fel a Nemzeti Bourbon Örökség hónap tiszteletére. Ez az én dolgom egy kibaszott Arnold Palmerről.
Hozzávalók:
- 12 oz készítők Mark Bourbon
- 2 csésze forrásban lévő víz
- 8 oz mézszirup
- 3 narancssárga Pekoe teás táska
- 6 fekete teazsák
- 2 csésze friss limonádé
- Jég
- Nyerscukor a felnihez
- Friss menta gallyak és narancs szelet körettel
Megközelítés:
A burbon infúziója:
Helyezzen 3 Orange Pekoe teászacskót egy nagy Mason edénybe vagy fedéllel ellátott edénybe. Öntsön a Bourbon-t, és szorosan zárja le a fedelet. Melegedni hűtőszekrényben 24 órán keresztül.
Készítsen koktélokat
Öntsön forró vizet a fekete teás táskák fölé egy hőálló tartályba, és 5 percig melegítse. Távolítsa el a teazsákokat és dobja el. Öntsük a teáskannát hőálló kancsóba vagy tálaló edénybe. Adjunk hozzá a mézszirupot és alaposan keverjük meg. Adjuk hozzá a limonádét, a jégt és a burbonot. Alaposan keverje meg, és tálalásig hűtse. Tálaláshoz öntsön egy jéggel töltött golyóstoli vagy Old Fashioned pohárba. Dörzsöljünk egy orang éket az üveg körül, majd a peremét barna cukorral. Díszítsük menta és narancs szelettel. (* Adjon hozzá még mézszirupot ízlés szerint.) 8. tálalás.
2 Bourbon Maple Chai ütés
"A chai és a juhar egy szép édesítőszert adnak hozzá, amely kiegészíti a Maker's Mark édesebb ízelítő profilját" - mondja nekem Henderson. Ráadásul az alma a szerencsejátékot szezonálisan megfelelő cselekedetként teszi meg!
Hozzávalók:
- 1 ½ rész készítő Mark Bourbon
- 1 rész almabor
- 1 rész kemény almabor
- 1 rész erős Chai Tea
- ¾ rész citromlé
- ¾ rész juharszirup
- 2 rész Sater, (a pezsgést is felhasználhatja a pezsgő növeléséhez)
- 2 kötőjel Fee Brothers testvérek, narancsmarha
- Díszítsük a tálat almás szeletekkel, citrom szeletekkel és fahéjrúddal, ha szükséges.
Útmutatások:
Kombinálja az összes hozzávalót a lyukasztótálba, és kanállal csészébe jéggel tegye. 1. szolgál.
3 Családi étkezés
"A Family Meal koktél hasonló ahhoz, amit az éttermi emberek időnként szénsavas ital nélkül fogyasztanak, mint" étkezés "a kettős műszakok között. A koffein kifogása a hideg főzött kávékoncentrátum és a mexikói koksz között csak a trükk." - mondja Miller. "A Maker's Mark használata a koktél alapjául egyenlővé teszi a meglepően finom és egyszerű koktélt, amellyel minden ember élvezheti a nap bármely pontját."
Hozzávalók:
- 1 ½ rész készítő Mark Bourbon
- ¼ rész hideg főzött kávékoncentrátum (Newf séf keményített kávét használ, amelyet háztól 15 mérföldre pörköltünk)
- Mexikói koksz, szükség szerint
- Citromhéj körettel
Útmutatások:
Készítsen kávét és készítője Mark Bourbon-t egy sziklába vagy highball pohárba. Adjunk hozzá jégt, és óvatosan keverjük. Tetejére mexikói kóla és befejezze olajjal egy citromhéjból. 1. szolgál.
4 Személyre szabott
"Earl Grey és szerecsendió dicséretre méltóan a Maker Markját a sima esésért" - mondja Wiznitzer.
Hozzávalók:
- 12 részből áll a Maker's Mark® Bourbon
- 6 rész Cointreau
- 6 rész citromlé
- 4 rész Earl Grey tea
- 4 rész Demerara
- 4 rész víz
- Szerecsendió (köret)
Útmutatások:
Kombinálja az összes összetevőt egy lyukasztó edénybe, és hagyja, hogy az összetevők pár órán keresztül feleségül álljanak. Ha készen áll a tálalásra, adjunk hozzá egy nagy jégtömböt, díszítsük friss szerecsendióval, és öntsük ki az egyes lyukasztókba. 8 szolgál.
5 Bourbon Sangria
Mindig szeretek egy jó sangriat. Íme egy ízletesebb, ütősebb változat, egy Bourbon-csavarral. Élvezd!
Dobja el a gyümölcsöt egy nagy kancsó aljára. Adjuk hozzá a fahéjat. Öntsön bort a gyümölcsre, majd adja hozzá a bourbonot és keverje meg. Hűtőszekrényben bárhol, 3 órától 3 napig. Ha készen áll a tálalásra, öntsünk egy jéggel töltött pohárba, és tedd fel a Sprite-t. 6. szolgál.
6 Bourbon Mary
Mindannyian szeretjük a jó véres Máriát nyári villásreggeli közben. De nincs ok arra, hogy a hagyomány nem eshet bele. Cserélj ki vodkát Bourbonra, és kapsz egy felemelkedő koktélt.
Összetevőkben:
- 1 1 ⁄ 2 unz A gyártók Mark Bourbon
- 2 kötőjel forró mártással
- 2 kötőjel Worcestershire szósz
- 1 teáskanál wasabi
- Paradicsomlé
- 1 mész ék
- Zeller só
Megközelítés:
Dörzsölje a mész éket a pint üveg peremén, és fedje le zeller-sóval. Töltsük fel jéggel, és adjunk hozzá 2 kötőjel zeller sót és a maradék összetevőket, kivéve a paradicsomlé. Töltsük meg a paradicsomléval és alaposan keverjük meg. Díszítsük egy zeller szárral, lime ékkel és kék sajttal töltött olajbogyóval. 1. szolgál .
7 Kentucky Cobbler
Az egyik kedvenc helyi New York-i bárban, a Pöttyös Pigon ültem, és az egyik kedvenc csaposm, Tarin beszéltem, amikor ezt a történetet írtam. Megkérdeztem tőle, hogy készít-e nekem egy bourbon koktélt, hogy kipróbálja, és felverte. És ittam fel!
Hozzávalók:
- 3 Bourbon-áztatott cseresznye
- 3 narancs szelet
- 0, 5 uncia málnakonzerv
- 0, 5 uncia narancslé
- 0, 75 oz citromlé
- 1 uncia Colosia Amartillado Sherry
- 1, 5 uncia Virgilkaine Rip-Track Bourbon
Megközelítés:
Fogadja el a cseresznye és a narancs szelet. Adj hozzá mindent egy koktélrázóhoz. Erősen rázzuk és kétszer szűrjük jéggel az üvegekbe. 1. szolgál .
8 Régimódi
Szeretem a Hot Toddy-t egy éles őszi éjszaka, hogy melegítsen! Ezenkívül ezt a finom receptet magával viheti magával a télen.
Hozzávalók:
- 1 oz (2 evőkanál) Bourbon
- 1 evőkanál enyhe méz
- 2 teáskanál friss citromlé
- 1/4 csésze forró forró víz
Megközelítés:
Helyezze a bourbon, a méz és a citromlé egy 6 uncia bögre. Töltse le forró vízzel, és keverje addig, amíg a méz fel nem oldódik. 1. szolgál
10 Manhatan
Nincs szükség bevezetésre ehhez a klasszikushoz. Íme a tökéletes recept - egyenesen a Tarin Fasano-tól a Spotted Pig-on.
Hozzávalók:
- 2 uncia bobon
- 1 kötőjel Angostoura keserű
- o.5 oz Carpano Antica Vermouth
- 0, 5 uncia Dolin Dry Vermut
- Luxardo Maraschino cseresznye körettel
Megközelítés:
Hűtsük le a puffaspoharat fagyasztóban legalább 5 percig. Rázza meg a whiskyt, és mindkét vermut egy koktélrázóban félig jéggel tele volt. Szűrjük le hűtött puccs üvegbe. Adjuk hozzá a keserű kötőjelet, és kössük egy Luxardo Maraschino cseresznyere. 1. szolgál
11 Bourbon savanyú
"Soha nem baj lehet a klasszikus whisky savanyúval. Azok közül, amelyeket megpróbáltam, az egyik itt a kedvenc kiadatásom!
Hozzávalók:
- 2 uncia Bulleit Bourbon
- ¾ uncia frissen facsart citromlé
- Zöld-citrom lé
- 0, 5 uncia egyszerű szirup (lásd a recept alább)
- 1 tojásfehérje
- Maraschino cseresznye
Recept az egyszerű sziruphoz:
Egyszerű szirup: Tegyen egy csésze cukrot és 1 csésze vizet egy kis serpenyőbe, és főzze közepes lángon, amíg a cukor fel nem oldódik. Használat előtt alaposan hűtse le.
Megközelítés:
Egy koktélrázóban adjunk hozzá a tojásfehérjét, a burbonot, a citromlevet és az egyszerű szirupot, majd szárazra rázzuk a tojás emulgeálására. Adjunk hozzá jéggel, majd egy második rázással. Dupla feszültséggel jéggel teli sziklás üveg fölött. (Fontos, hogy kétszer megszorítsuk, hogy a hab / folyadék aránya megfelelő legyen.) Díszítsük egy Maraschino cseresznye és egy Angostora keserű csipettel. 1. szolgál .
12 Mint Julep
Az egyetlen Alton Brown tökéletesítette a mentaleves receptjét. Egy frissítő rúgáshoz egy balzsamos esés napján (hé, jönnek körül!), Ossza fel ezek egyikét. Egészségére!
Hozzávalók:
- 10 mentalevél, valamint egy gally a körethez
- 1 1/2 teáskanál szuperfinom cukor
- Seltzer víz
- Tört jég
- 2 1/2 uncia Kentucky bourbon whisky
Megközelítés:
Helyezze a mentaleveleket egy régimódi üveg aljára, és teteje a cukorral. Keverje össze ezeket, amíg a levelek el nem kezdnek bontni. Adjunk hozzá egy fröccsöntött vizet, töltsük meg az üveget 3/4-ig zúzott jéggel, és adjuk hozzá a bobonot. Tetejére tegyen egy újabb pezsgőfürdőt, keverje össze, és kösse össze egy darab mentamennyiséggel. Azonnal tálaljuk. 1. szolgál.
Shana Wall egy hitelesített sommelier, pince-tanácsadó és a Best Life Magazine közreműködő szerkesztője . Kövesse őt Instagram- on, vagy küldjön e-mailt a [email protected] e-mailben. Ha további tanácsokat szeretne kapni a legjobb életében, kövesse velünk a Facebook-on most!
Olvassa el ezt a következőt
A 7 legnagyobb hiba, amit a finom étkezésű éttermekben csinál
A bor megkóstolása előtt kóstolja meg. Mit gondolsz?A kifinomult ember útmutató a finom étkezéshez
Az első számú szabály: ne próbálkozz túl keményen.
Hogyan vásárolhatjuk meg a legjobb asztalokat egy étteremben
Az úriember útmutatása az osztály átugrásával.
10 dolog, amit nem tudott Justin Trudeau-ról
Sportoló, majom, reménytelen romantikus, thespian. Igen, Kanada miniszterelnöke sokkal több, mint a politika.
Honnan származik a "Március őrület" név?
Az igazi történet az NCAA kosárlabda verseny bajnokságának hátterében.
Christie Brinkley diadalmas visszatérése a strandra
És igen, látni kell valamit.
Jon Hamm: A legjobb életinterjú
Jon Hamm, a TV Mad Mad csillaga, felfedi a férfiasság titkait a posztmodern világban.
