A külföldre utazás legizgalmasabb okai között: esélye arra, hogy új konyhákkal kihívást jelentsen a palettáján. Sült tonhal szemgolyó? Pörkölt rágcsálók? Zsúfolt jávorszarvas orr? Igen, sok szerencsét találták meg a viteldíjat. Nos, mint kiderül, talán a legjobb.
Noha ezek az élelmezési kalandok látszólag ártatlanok, a káros baktériumok sok kulináris lehetőségnél rettenetesen rekedhetnek. Annak érdekében, hogy megkönnyítsük a külföldi kulináris táj navigálását, összegyűjtöttük a legjobban ismerő szakemberek szakorvosait: az orvosokat. Még ezek a szakértők sem esznének bizonyos cuccokat - a bogyóktól a denevérekig (igen, denevérek ) - a listán. Ha további utakat szeretne elkerülni az utazás idején a betegség elkerüléséhez, olvassa el ezeket a 30 okos utat, amelyekkel elkerülheti a betegség elkerülését utazáskor.
1 Nyers hús és tenger gyümölcsei
Nem meglepő, hogy a nyers hús és a tenger gyümölcsei fogyasztása veszélyt jelenthet a bélrendszerre és az egészségi egészségre külföldi utazások során. Nyers és nem főtt hús és tenger gyümölcsei olyan fejlett országokban is veszélyt okozhatnak, mint például az Egyesült Államok. A Betegségmegelőzési Központok szerint az utazás során mindig kerülni kell a hús vagy tenger gyümölcsei nyers darabjait, még akkor is, ha azokat citrus juice vagy ecettel „főtték”. Valószínűleg a baktériumokkal való úszás komoly problémákat okozhat az egészségében - és ami a legrosszabb, késheti az utazásait. További helyi utazási tippekért olvassa el az „Egy dolog, amely minden államban nem élhet nélkül” lehetőséget.
2 Bushmeat
A Bushmeat - a helyi vadhús, például denevérek, majmok vagy rágcsálók - egy újabb alkalom. A CDC szerint ezek az állatok gyakran tartalmaznak olyan betegségeket, mint az Ebola vagy a Súlyos akut légzőszervi szindróma (SARS), amelyek a legrosszabb esetben életveszélyesek lehetnek. Ha böngészi a helyi utcai árusok kínált húsválasztékát, mindig érdemes megkérdezni, hogy mi az, amit először eszel.
3 bogyók
A hüvelykujj szabálya, hogy minden olyan friss termék, amely védőbőr nélkül van, és amelyet fogyasztás előtt először el kell érznie, nem jó ötlet. Mivel a kevésbé fejlett országokban a helyi vizet gyakran nem biztonságos inni, ebben a vízben mosott ételek fogyasztása szintén nem biztonságos. És ha enni szeretne, hogy egészségét kitűnő formában tartsa, akkor nézd meg a 30 étkezési ételt, hogy megszabaduljon az allergiától.
4 alma
Az alma egy újabb példa a friss termékekre, amelyeket minden áron el kell kerülni. Az egyetlen alkalom, hogy fontolgassa meg az alma evését, az az, amikor önmagát biztonságos ivóvízzel mossa. És a fertőzés kockázatának minimalizálása érdekében ügyeljen rá is. Annak biztosítása érdekében, hogy az egész folyamatot jól hajtja végre, keresse fel ezt a tudomány által jóváhagyott titkot az almamosáshoz.
5 Fagyasztott ételek
Dr. Jane Wilson-Howarth, az orvos és a The Essential Guide to Travel Health szerzője szerint a fagyasztott élelmiszerek néhány egészségügyi kockázatot jelentenek, amikor a fagyasztó polcon ülnek. Ezt a "magas kockázatú" készítményt az élelmiszer állandó fagyasztása és megolvasztása okozza, amely káros baktériumokat képes előállítani. Nemcsak ez, hanem az ezen elemek fagyasztására használt jég szennyeződés kockázatával jár.
6 Mártások és fűszerek
Shutterstock
Wilson-Harworth szerint a mártással egy másik dologgal kell vigyázni, ha utazik, főleg mivel nem tudja, milyen összetevőket tartalmazhat. Ha nem figyel az összetevőkre (ha fel vannak sorolva), akkor ez az első hiba. Ha nem vigyázol, fogyaszthat olyan termékeket, amelyek nem biztonságos vízzel vagy főzött gyógynövényekkel és tojásokkal készültek, és amelyek komoly veszélyt jelenthetnek az egészségre. Ha egyszerűen meg kell kóstolnia néhány helyi szószt (mi nem hibáztatunk téged), akkor ellenőrizze, hogy alaposan meg vannak-e főzve és még meleg.
7 Kagyló
8 Nyers zöldség
Shutterstock
Vigyázzon erre a szabályra, ha egy nagyon szennyezett országba szeretne utazni, mivel a gyümölcsök és zöldségek nehezebb tisztán tartani, minél alacsonyabban nőnek fel a földre - mondja Wilson-Harworth. Ha friss salátával szeretne salátát válasszon, akkor válassza a csomagolt elemeket, amelyek nem voltak kitéve víznek. De vigyázz: a szupermarketben már előre vágott gyümölcsök és zöldségek vásárlása azt jelenti, hogy az előkészítők már megtisztították a gyümölcsöt helyi vízzel, amely fogyasztása nem biztonságos lehet. És ha többet szeretne megtudni a zöldségbiztonságról, olvassa el a zöldségek legbiztonságosabb módját.
9 Pasztörizálatlan tejtermékek
Shutterstock
Mivel az élelmiszer-szabályozás országonként eltérő (és sokan nem annyira szigorúak, mint a miénk), a legbiztonságosabb egyszerűen elkerülni a pasztörizálatlan tejtermékeket; az Élelmezési és Gyógyszerügynökség szerint olyan betegségeket tartalmazhatnak, mint a Salmonella, az E. coli és a Listeria, amelyek mindegyike életveszélyes lehet.
10 körültekintő utcai árus élelmiszer
Az olyan országokban, mint Thaiföld és Mexikó, az utcai árusok továbbra is nélkülözhetetlenek a kultúra és a konyha részei. Noha az utcán kínált ételek nagy része tökéletesen biztonságos, vannak bizonyos kockázatok, amelyek kiküszöbölhetők a részletekbe való figyelmes figyelmével. Míg az utcán válogatni próbálkozik, van néhány dolog, amire figyelni kell. Először is, mennyire tiszta az istálló? Ha vannak apró ételek és szemetek az istállóban, máshova vegye az étkezését. Ezután hány ember áll sorban? Ha vannak férfiak, nők és gyermekek, akik az eladótól megragadják az ételt, akkor ez valószínűleg biztonságos. És végül, ha a szakács nem takarja el az istállóban kínált húst, akkor ez növeli annak valószínűségét, hogy az étel szennyeződött.
11 Fagylalt
Más fagyasztott ételekhez hasonlóan sajnos ez az utazási tűzőkapocs is jobb, ha érintetlen marad. Csak akkor fogadhatja el a lágy felszolgálást, ha jó hírnevű láncból vagy népszerű üzletből vásárolja meg. Soha ne vásároljon fagylaltot kis állványokból, ahol senki sem áll sorban - ez határozott piros zászló. Ha továbbra is valami édességet keres, Wilson-Harworth azt javasolja, hogy keressen egy gyümölcssorbet, amely több savot és kevesebb baktériumot tartalmaz.
12 Deli húst és sajtot
Shutterstock
David L. Roque, a svéd Covenant Kórház és a Roque-Ponton Medical Group SC családorvos-orvosa és utazási orvossága szakembere szerint minden hús, amely nem friss a grill mellett, nem biztonságos tét az érzékeny amerikai gyomor számára. Chicago. "Utazás közben csak teljesen főtt, forró, gőzölt ételeket szabad enni" - mondja. Ezenkívül a deli esetekben kimaradt sajt olyan baktériumokat hordoz, amelyekkel nem akar zavarni.
13 Chicha
Ha az Amazonas-medencében utazik, és egy helyi törzsember ezt a helyi erjesztett italt kínálja Önnek, ne kísértjen. A Chicha egy erjesztett ital, amelyet általában gabonafélékből, kukoricából vagy gyümölcsből - és leggyakrabban - nyálból nyernek. A helyi törzsek szokása, hogy a kassza gyökérét rágják, és azt szó szerint visszaverik a kagylóba.
14 Ételek üres éttermekből
Shutterstock
Az utcai árusokhoz hasonlóan vannak olyan helyzetek is, amelyekben vörös zászlók jelennek meg, miközben külföldön boroznak és étkeznek. Ha az étterem még csúcsidőben is üres, akkor ennek valószínűleg van oka - és ne maradjon le, hogy kiderítse, mi lehet ez az oka. Menjen olyan éttermekbe, amelyek nemzetközi vagy országos követést mutatnak, vagy népszerűek a helyiek körében. Az utcai eladókkal ellentétben nem figyelheti meg, hogy a szakácsok elkészítik az ételt.
15 büfé
A büfé egy újabb táptalajt jelent a nem kívánt baktériumok számára. Minél hosszabb ideig táplálkozik az élelmiszer, annál több baktérium ragaszkodik az étkezéshez, amelyet éppen fogyaszt. Hagyja ki ezeket a helyeket. Nem csak megtakarítja magát egy hét alatt, amikor idegen WC-kbe dobja magát, de megtakaríthatja több száz felesleges kalóriát is. További útbiztonsági tippekért vigyázzon arra a 20 országra, amely utálja az Egyesült Államok turistáit.
16 saláta
Shutterstock
Mindannyian ébernek kell lennünk abban, hogy honnan származik a saláta, főleg mivel az Egyesült Államokban a legutóbbi E. coli-járvány a romaine salátra vezethető vissza. Noha a legjobb a saláta elkerülése a külföldi utazás során, ha egészséges étkezésre van szüksége, válasszon olyan előrecsomagolt terméket, amely semmilyen helyi vízforrást nem érint meg, mivel a friss saláta mindig hordozza a szennyeződés kockázatát.
17 Sült rizs
Mivel a legtöbb sült rizst apróra vágott húsból készítik, a baktériumok és a betegség felszaporodásának esélye növekszik, mivel a húsdarabok megmaradnak, majd gyorsan sütésre kerülnek - mondja Wilson-Harworth. Ehelyett válasszon egy biztonságosabb kapcsot, például forró húslevest. "Nagyon frissítő és biztonságosabb. Energiat ad és hidratál" - mondja.
18 Csapvíz
Shutterstock
A CDC fenntartja, hogy minden olyan külföldi utazó számára, aki megkérdőjelezhető vízforrással rendelkezik, mindig palackozott vízzel kell ragaszkodnia. Ha helyi vizet kell használnia, akkor előzetesen forralja fel. A következő országokról ismert, hogy az ivóvíz a legrosszabb a világon: Mexikó, Kongó, Pakisztán, Ghána, Nepál, Kambodzsa, Nigéria, Kína, Oroszország, Törökország és Dél-Amerika teljes kontinense. És ha kíváncsi az ottani államokbeli adatokra, akkor tanulmányozza a 25 legrosszabb ivóvízű várost az Egyesült Államokban.
19 Szökőkút italok
A legtöbb étterem szökőkút-italokat helyi csapvíz felhasználásával készíti, így az üdítőital választását legjobban konzervdobozban szolgálja ki, amikor külföldre utazik.
20 Jég
Mivel a víz jégből származik, ez nem meglepő. Amikor whiskyt rendel külföldre, ügyeljen rá, hogy ügyeljen rá. És további nagyszerű utazási tanácsokért tanulmányozza a 30 titkot, amelyet csak a repülőtéri bennfentesek tudnak.
