A szívedért eszel. Az izmaidért eszel. Hé, valószínűleg még magántulajdonra is eszik. De miért nem eszik az állítólag a legfontosabb testrészekért? Így van: a kudarcod.
A mai korban mindenki használhatott egy kis segítséget, hogy éles maradjon és termelékenyebb legyen. Ezért összeállítottuk az ötven legjobb ételt - a harapnivalóktól a kedvenc húsdarabig -, amelyek javítják az emlékezetet, javítják motoros képességeiket, és még a depresszió legyőzésében is segítenek. Tehát ha készen áll arra, hogy jobb multitaskerré váljon, vegye figyelembe - ezek a legjobb agyalapok.
1 Spenót
Shutterstock
A sötét vagy leveles zöldek magas szintű folátot és B12-vitamint tartalmaznak, amelyek megvédik az agyat a demencia ellen. A Tufts és a bostoni egyetemek kutatói megfigyelték a híres Framingham Heart Study alanyait, és azt találták, hogy azokban, akikben magas a homocisztein szint, az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata közel kétszeresére nőtt. A magas homociszteinszint alacsony folsav- és B6- és B12-vitaminszinttel jár, így a kutatók arra gondolnak, hogy a további B-vitaminok vétele védekező lehet, és így az „agyi étel” tökéletes példája. Bónusz: a spenót egyike azon ételeknek, amelyek örökké fiatalnak tartanak.
2 mazsola
Ezeket a szárított gyümölcsöket bór elemmel töltik be. Az USDA kutatói azt találták, hogy az alanyok, akik naponta legalább 3, 2 milligramm bórt vesznek be, tíz százalékkal jobban teljesítettek a figyelem- és memóriateszttel. (Az alma és a dió is becsomagolja a cuccot.) Több mazsola étkezése szintén nagyszerű módja annak, hogy csökkentse a vérnyomását.
3 Törökország
Shutterstock
Ez a szárnyas a tirozint tartalmazza, amelyről kimutatták, hogy segíti az agyat a dopamin szintjének fenntartásában, amely fontos emlékezettranszmitter. Az amerikai katonai kutatók megállapították, hogy a katonák jobban teljesítettek egy multitasking és memóriateszten, amikor egy órával korábban tirozinban gazdag ételeket fogyasztottak.
4 áfonya
Shutterstock
A sötét színű gyümölcsök és zöldségek, különösen a fekete áfonya, az eper és a spenót magas antioxidánsok. Az antioxidánsok viszont a legjobb agyi ételeket biztosítják. Patkányokon végzett kutatások során a Tufts Egyetemen az USADA Öregedési Emberi Táplálkozási Kutatóközpontjában, James Joseph, Ph.D., megállapította, hogy az áfonya kivonatot tápláló idősebb patkányok javították a rövid távú memóriát és motoros képességeket. És ami a rekord, ha 45 évesnél idősebb vagy, akkor feltétlenül több áfonyare van szüksége az étrendjében.
5 mandula
Shutterstock
Ezek a diók gazdagok E-vitaminban. A Nemzeti Egészségügyi Intézetek tanulmánya megállapította, hogy az E-vitamin antioxidáns tulajdonságai csökkentik az agy romlását az öregedéskor. Mindössze 2 uncia mandula tartalmazza az ajánlott napi E-bevitelt.
6 Hal
A legjobb típusok a hidegvízi halak, például a lazac, laposhal, tonhal és makréla. Több omega-3 zsírsavat tartalmaznak, amelyek fontos szerepet játszanak az agy működésében. Ezek a halak az algák, más halak és különösen a hideg vízben élő plankton evésével jutnak omega-3-hoz. Az Integrative Medicine Research folyóiratban közzétett kutatás azt is megállapította, hogy az egyes zsíros halakban található omega-3 zsírsavak csökkenthetik a depresszió tüneteit, és ezért kiváló forrást jelentenek az agy táplálékához.
7 tojás
Shutterstock
Ezek a kolin egyik leggazdagabb forrása, olyan tápanyag, amely javíthatja az emlékezetet. Az American Journal of Clinical Nutrition közzétett kutatás azt mutatja, hogy azok a főiskolai hallgatók, akik 3 vagy 4 gramm kolint kaptak 1 órával a memória tesztek elvégzése előtt, magasabbak voltak, mint azok, akik nem alkalmaztak kolint.
8 Kávé
Shutterstock
Az egyik tanulmányban a brit kutatók úgy találták, hogy az 1 csésze kávé koffein-egyenértékének fogyasztása javította a figyelmet és a problémamegoldó készségeket.
9 Zabliszt
Shutterstock
A torontói egyetemi kutatók nemrégiben megállapították, hogy a szénhidrátban gazdag ételek, például a zabliszt evése egyenértékű az agyba injektált glükóz, más néven vércukorszint fogyasztása. A tanulmány szerint minél magasabb a vércukorszint koncentrációja, annál jobb a memória és a koncentráció.
10 Marhahús
A svájci kutatók felfedezték, hogy három különféle reggeli-típus közül - magas szénhidráttartalmú, magas fehérjetartalmú és mindkettő egyensúlya - a magas fehérjetartalmú étkezés segített a férfiaknak a számítógépes memória tesztnél jobb pontszámot szerezni (hasonlóan a Simon elektronikus játékához). "A rövid távú memória jobb lehet egy proteinben gazdag étkezés után, mivel az étel növeli a tirozin és fenilalanin aminosavszintet" - mondja Karina Fischer, Ph.D., a tanulmány vezető szerzője.
11 dió
Shutterstock
A dió az agyfokozó képességéről ismert, és számtalan tanulmány támasztja alá azok előnyeit. Különösen az egyik, amelyet a Journal of Nutrition közzétett, azt találták, hogy különösen jó az agyi egészség fenntartásában, amint öregszik, maroknyi különféle tápanyagnak köszönhetően, az omega-3 zsírsavaktól a rostig és az E-vitaminig. Röviden: elképesztő agy étel.
12 Brokkoli
Lehet, hogy gyerekként gyűlölte a brokkolit, de ha felnőttként szeretted szeretni, az agyadnak jót tesz. A zöld zöldség - amely továbbra is úgy néz ki, mint a mini fák, függetlenül attól, hogy hány éves vagy - luteint tartalmaz, növényi pigmentet, amelyet egy 2016. évi tanulmány szerint "kristályos intelligenciához" kapcsolnak. És ez ugyanolyan hűvös, mint amilyennek hangzik: Alapvetően lehetővé teszi az idősebb felnőttek számára, hogy az egész életük során folytathassák a készségek és ismeretek felhasználását.
13 Avokádó
Shutterstock
A Guacamole nem csak finom - egyben telítetlen zsírokkal, rostmal és luteinnel is tele van lekvárral, amelyek jobb kognitív egészséget eredményezhetnek - mondja egy 2017. évi tanulmány. A tanulmány szerzői szerint azok a résztvevők, akik minden nap egy friss avokádót fogyasztottak, jelentősen javultak memóriájukban és a problémamegoldó készségekben. És ki fog nemet mondani egy avokádónak egy nap?
14 Sötét csokoládé
Shutterstock
Igen, ez az ürügy csokoládét enni, amire vártál. Ha a sötét fajtákat fosztogatja, egy 2013. évi tanulmány megállapítja, hogy olyan flavonoidokat fog bevenni, amelyek segítenek megőrizni az agyad energiáját, csökkentve ezzel az Alzheimer-kóros állapotok kialakulásának kockázatát.
15 lencse
Nem csak a növényi eredetű fehérjével tele lencsék vannak, hanem izgalmas folsavókészlettel is rendelkeznek, amely hihetetlenül fontos az agyad éles élettartamának megőrzéséhez, mondja a Marylandi Egyetemi Orvosi Központ. (És igen - ha ismerősnek tűnik, ugyanaz a cucc várandós hölgyek vitamin formájában vesznek részt, mint a folsav, hogy gyermekeik ne legyenek születési rendellenességek.)
16 cékla
Vagy szereti a répatet, vagy utálja őket, de nem tagadhatja meg ezek előnyeit. A Wake Forest University egyik tanulmánya megállapította, hogy a vegetáriánus nitrátok javítják a mentális teljesítményt azáltal, hogy növelik az agy véráramát.
17 kurkuma
A kurkuma évezredek óta használható jó okból. Ez nem csak egy igazán ízletes - és egészséges! - aranytejjel készül, hanem a sárga fűszer is ismert arról, hogy képes csökkenteni a gyulladást és enyhíteni az Alzheimer-kór tüneteit - mondja az UCLA egy 2018-as tanulmánya.
18 Kale
Shutterstock
Függetlenül attól, hogy salátával masszírozza, vagy összekeverik egy turmixban, a kelkáposzta tartja. A tápanyag-sűrű ételeket évek óta agyi emlékeztetőnek tekintik, ám a Frontiers in Aging Neuroscience folyóiratban közzétett nemrégiben készült tanulmány rámutat arra, hogy az étrend rendszeres vágott formájává teszi az életkorhoz kapcsolódó kognitív hanyatlás lassítását.
19 Zeller
Shutterstock
Valószínűleg nem tűnik úgy, hogy az elitatott zöld pálca ilyen nagy hatással lehet az agyára. De a Journal of Nutrition közzétett egyik tanulmány szerint a luteolin - a zeller egyik legfontosabb vegyülete - csökkentheti az életkorral összefüggő gyulladást, ami segít megelőzni az emlékezet problémáit.
20 Chard
Chard - tudod, azok a szárú levelek, amelyek a szivárvány minden színére vonatkoznak - tele vannak bétalainokkal, AKA vízben oldódó növényi pigmentekkel, és ott a legjobb agyeledel. A pigmentek nemcsak élénk színeket adnak a zöldségnek, hanem egy 2001. évi tanulmány szerint védik az agysejteket az olyan neurogeneratív betegségektől is, mint az Alzheimer-kór.
21 eper
Shutterstock
Ne csak a szamócát nyáron szedje, hanem egész évben enni. A 2012-es, a Annals of Neurology közzétett tanulmányban az idősebb résztvevőket találták, akik a lédús bogyókat evették a rendszeresen késleltetett kognitív öregedés akár 2, 5 évvel. Mivel a tanulmányban 121 700 ember vett részt, elegendő bizonyíték van arra, hogy megvásároljunk néhány szamócát.
22 Kimchi
A fermentált ételek nemcsak kiválóan alkalmasak a bélrendszerre, hanem rengeteg agynövelő előnyeik is vannak. Mivel az agy és a bél szorosan kapcsolódik egymáshoz, a pusan Nemzeti Egyetem szerint a kimchi-ben található probiotikumok - egy hagyományos koreai káposzta étel - elősegítik az agyi egészséget, sőt segítik a szorongás és a depresszió leküzdését is.
23 Szeder
Ha nem eper rajongó, ne aggódjon: A Annals of Neurology közzétett tanulmány szerint a feketeszeder, amely szintén flavonoidokkal van tele, enyhíti a kognitív öregedést is, ügyelve arra, hogy az agyad egészséges a 70-es években és azon túl.
24 Sárgarépa
Shutterstock
Mindenki tudja, hogy a ropogós zöldség elősegíti a szemet, de az agyra is hatással van. A Journal of Nutrition által közzétett 2010-es tanulmány megállapította, hogy a luteolin vegyület hozzájárulhat az agyi gyulladások csökkentéséhez, segítve az emlékezetének az évek során erős maradását.
25 napraforgómag
Nem kell profi baseball játékosnak lennie ahhoz, hogy snack-e a napraforgómagra - csak egy ember, aki erőteljes agyi ételeket keres. E-vitaminnal telve a kisfiúk egy svájci tanulmány szerint úgy találják, hogy segítik az agy egészségességét, megakadályozzák a kognitív hanyatlást és javítják az emlékezetet.
26 Földimogyoró
Persze, a lencse nagyszerű, de a földimogyoró tele van folsavval is. Egyél maroknyi sózhatatlan verziót délutáni pick-upként, vagy kezdje el a napot mogyoróvaj pirítóssal, hogy kihasználhassa az előnyöket, a jobb memóriát és a feldolgozási sebességet a depresszió leküzdéséig - mondja a Faseb Journalban közzétett tanulmány.
27 Káposzta
Shutterstock
Ritka, hogy valaki a káposzta iránti szeretettel küzd, de az alulértékelt agyeletek gyakrabban érdemelnek helyet az élelmiszerkocsiban. Az American Journal of Clinical Nutrition közzétett 2012. évi tanulmány szerint az antioxidánsok luteinnel és zeaxantinnal vannak ellátva, amelyek megóvják az agyat az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás és a szabad gyökök támadásaitól.
28 savanyúság
Mint a kimchi, a savanyúságok - igen, azok a finom kaprosok a hűtőszekrényben - szintén a fermentált élelmiszer kategóriába tartoznak. Egy tipikusan alacsony kalóriatartalmú és probiotikumokkal teli, napi ropogás - vagy ehhez bármilyen pácolt étel - pozitív hatással lehet az agy egészségére - mondja a Harvard Medical School és a Massachusetts Általános Kórház által közzétett 2014. évi tanulmány.
29 Olívaolaj
Amikor legközelebb néhány zöldséget főz, megszórjon egy kevés olívaolajat. A Annals of Clinical and Translator Neurology című közleményben egy nemrégiben megjelent tanulmány megállapította, hogy ez megvédi a memóriát és a tanulási képességeket, valamint megakadályozza az amyloid-béta plakkok és a neurofibrilláris kusza kialakulását, amelyek Alzheimer-kórhoz vezetnek.
30 spárga
Egy másik, folsavban gazdag étel a spárga, és ennek evésével komoly haszna származhat: A kaliforniai egyetem által a Los Angeles-i Orvostudományi Egyetemen közzétett tanulmány szerint a magas vitaminszint megvédi az idősek kognitív képességét, segítve őket jobban teljesíteni kognitív funkciótesztek.
31 Vörös bor
Igen - akár meg is inni az utat egy erősebb agyhoz. Számos tanulmány készült arról, hogy mekkora a vörösbor az Ön nyugalma számára: Az egyik, amelyet a Gerontology folyóiratban publikáltak, minden üvegben megtalálta a resveratrolt, amely segít megvédeni az agy idegsejtjeit, ami lelassítja az öregedési folyamatot. És egy másik, a Nature által bejelentett szerint azoknak, akik napi csak egy italt ittak, 23% -kal csökkent a mentális hanyatlás kockázata, mint azoknak, akik nem.
32 Gingko
Ha látta, hogy őszibarack színű bogyók fekszenek a járdán, amelyek éppen ilyen szörnyűen illatozzák (egyesek szerint hasonlít a kutya kakukkához és / vagy hánynak - és őszintén szólva, igazuk van), akkor nagy esély van rá, hogy egy Ginkgo fa. A "agynövény" néven is ismert Ginkgo-t a demencia kezelésére használják, köszönhetően annak a képességének, hogy javítsa az agy vérátáramlását - mondja a Marylandi Egyetem Orvosi Központja.
33 kelbimbó
A káposzta nem az egyetlen keresztre feszített zöldség a városban, amely gazdag luteinnel és zeaxantinnal rendelkezik. Az összes antioxidáns befogadásának köszönhetően az American Journal of Clinical Nutritionban közzétett egy, a kelbimbóban talált tanulmány segíthet az agyad legyőzésében az összes rossz fiúval szemben, akik megpróbálják befolyásolni kognitív egészségét, segítve az emlékezetének erős életkorát.
34 Pitypang zöldek
Az egyik legmagasabb luteinmennyiséggel - közvetlenül a kelkáposzta és a spenót mögött - a pitypangliszt érdemes hozzáadni a tányérjához. Egy, a Rush Egyetemi Orvosi Központ által közzétett, 2015-ös tanulmány szerint a levélzöld táplálkozása segíthet a lassú kognitív hanyatlásban, megtartva az agyad élességét.
35 Sage
Néhány zsálya meghintése az ételre valójában némi gondolkodási képességet ad az agyának. A Murdoch Egyetem által közzétett tanulmány azt találta, hogy azok, akik a zöld fűszer kivonatát vették a kognitív tesztek előtt, valójában jobban teljesítettek, mint azok, akik nem.
36 Tökmag
A cink és az agy energiája kéz a kézben jár, és a sütőtökmag tehát csak tele van vele. A fém ismert arról, hogy képes támogatni a memória működését, segíteni az ADHD-t, és még az agyát egészségesnek is tudja tartani az életkor előrehaladtával - mondja az olasz nemzeti kutatási központok öregedéssel kapcsolatos tanulmánya. Tekintettel a sütőtök idejére, nincs jobb idő a javítás megszerzésére - még akkor is, ha meg kell tennie valamilyen ünnepi faragást.
37 Açai
Açaí nem érdekli, tudja, hogyan kell kimondani; továbbra is segíteni fogja az agyad, akárhogyan is. A trópusi gyümölcs - melyről az #InstaFamous nagyszerű turmix-tál összetevőnek köszönhető - magas antioxidánsszinttel rendelkezik, amely segíthet védelmet nyújtani az Alzheimer-kórtól - mondja egy 2013. évi tanulmány.
38 Zöld tea
Shutterstock
A teával kezdve a nap sokkal többet fog megtenni, nem csak energiát nyújt. Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány a zöld tea agyára gyakorolt hatását vizsgálta, és azt találta, hogy az ivás az alacsonyabb kognitív károsodás gyakoriságával jár. Még érdekesebb? A tanulmány szerzői szerint az eredmények meg tudják magyarázni, hogy a demencia miért ritkább azokban a világ részeiben, ahol a zöld tea a legnépszerűbb - például Japánban - szemben Európával és Észak-Amerikával.
39 Vörös szőlő
Shutterstock
A vörösbor agyát fellendítő előnyei mind annak az antioxidánssal csomagolt szőlőnek köszönhetők, amelyből készül, és pontosan ezért kell snack-re lennie a forrásnál. A Experimental Gerontology folyóiratban megjelent tanulmány szerint a szőlő napi kétszeri evése nemcsak nagyszerű azok számára, akiknek emlékezete problémái vannak, hanem javíthatják a figyelmüket is.
40 paprika
Shutterstock
Akár tetszik, akár nem, a paprika nagyszerű az agy számára. A zellerhez hasonlóan a zöldség luteolint is tartalmaz, amelyet a Journal of Nutrition közzétett tanulmány szerint úgy találtak, hogy csökkenti a gyulladást az öregedéskor, és segít az emlékezet ellenőrzésében.
41 Víz
Shutterstock
OK, OK - lehet, hogy a víz önmagában nem „étel”. De ez határozottan agyi étel. A Westminster Egyetem 2013. évi tanulmánya kimutatta, hogy kiszáradt - akár csak egy kicsit is - óriási hatással lehet az agy teljesítményére. Tehát igyál fel: Ez a legegyszerűbb módja az agy működésének javítására, és annak biztosítására, hogy az elméd erős maradjon.
42 kakukkfű
Soha nem volt jobb idő, amikor a kakukkfűt felveszik étrendjébe. Egy 2015. évi tanulmány szerint a gyógynövény apigenint tartalmaz, amely anyag javítja az agy idegsejtjeinek kialakulását.
43 Chia mag
Lehet, hogy a chia magok kicsik, de biztosak, hogy hatalmasak. Az omega-3-okkal töltött lekvárból minden reggel a turmixba dobva segíthet az agy megfelelő működésében - mondja a Marylandi Egyetem Orvosi Központja.
44 Kamillatea
Egy pihentető csésze kamillatea jót tesz az agyának. Az Advances in Regenerative Biology folyóiratban közzétett egyik tanulmány olyan anyagot tartalmaz, amely képes kezelni mindent a depressziótól az Alzheimer-kórig, megőrizve az agyad szépségét és erősségét.
45 Csemegekukorica
Nyilvánvaló, hogy a csemegekukorica nyáron kötelező, de egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy ez valójában az egyik legjobb agyi étel, mivel a benne lévő luteinnek köszönhetően lelassíthatja vagy megakadályozhatja a kognitív hanyatlást.
46 petrezselyem
Shutterstock
Egy másik gyógynövény, amelyet fel kell venni a must-have listájába, a petrezselyem. Persze, általában köretként használják - de az Advances in Regenerative Biology folyóiratban közzétett egyik tanulmány azt találta, hogy az ételekbe való hozzáadása is segíti az agysejtek közötti kapcsolatok megerősítését.
47 Lenmag
A len a sok előnye miatt évezredek óta fogyasztott, de különösen az agy számára óriási. Mivel a lenmag egészséges zsírokkal teli, nemcsak javítják a memóriát és a teljesítményt, hanem fontosak a viselkedési funkciók szempontjából is - mondta a Marylandi Egyetem Orvosi Központja.
48 Goji bogyók
Ezekben a kis piros bogyós gyümölcsökben van minden. Antioxidánsokkal tele, a szuper ételeket nemcsak arra fejlesztették ki, hogy javítsák az emésztést és az általános jólétet - a FreeLife International kis tanulmánya azt is kimutatta, hogy pozitív hatással lehetnek az agyak aktivitására.
49 Málna
Egy bogyót kell gyakrabban hozzáadnia az étrendjéhez? Málna. Mivel tele vannak flavonoidokkal, számíthat rájuk, hogy segítsen az agyának kissé extra energiát adni. Az Annals of Neurology közzétett 2012-es tanulmány megállapította, hogy ezek még a kognitív öregedés késleltetéséhez is hozzájárulhatnak.
50 paradicsom
Shutterstock
Lehet, hogy szereti őket frissen, vagy talán tetszik ketchup-formában - de a paradicsomban található lutein segít megállapítani, hogy az agyad erőteljes marad az öregedéskor - mondja az Illinoisi Egyetem Urbana-Champaign 2016. évi tanulmánya.
