Az egészséges ételek sokféle előnyhöz juttatnak, leginkább lényegesen jobb táplálkozást, mint a rozsdás ételek. Egy általános félreértés az, hogy az egészséges élelmiszer drágább, mint a rozsdás étel; a kutatások azonban azt mutatják, hogy az egészséges élelmiszerek valójában olcsóbbak lehetnek, mint a rozsdás ételek. Az egészséges ételek egyetlen hátránya, hogy nem megfelelő a gyors élelmiszerek és az élelmiszer-áruházakban elkobolt elárasztott élelmiszerekhez képest.
A nap videója
Üres kalóriák versus táplálékban gazdag élelmiszerek
A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend segíthet csökkenteni a különböző betegségek, köztük a szívroham és a stroke kockázatát. ChooseMyPlate. A kormány azt is megjegyzi, hogy a rendszeres étkezési szokás védelmet nyújt egyes rákos megbetegedések ellen, és csökkenti az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Ezenkívül a legtöbb zöldség olyan alacsony kalóriatartalmú ételek, amelyek sok vitamint és ásványi anyagot és rostot tartalmaznak, mindezek javíthatják az általános egészséget. A rozsdás ételek gyakran ellentétesek az egészséges ételekkel - magas a kalóriák és az alacsony tápanyagok.
Veszélyes összetevők
A rozsdás ételek nemcsak tápanyagok hiányában vannak, de gyakran olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek károsíthatják az egészségét. A transzzsírokat gyakran használják számos gyorsétteremben és számos előrecsomagolt ételben, például sütikben, margarinban, süteményekben és kekszekben. Ezek az emberi mesterséges zsírok rossz koleszterint termelnek, miközben csökkenti a jó koleszterint. Az Amerikai Szívszövetség szerint a transzzsírok fogyasztása megnövelheti a szívbetegségek és a stroke kialakulásának esélyeit. Mivel az egészséges ételek gyakran teljesen feldolgozatlan formában maradnak, igen ritkán tartalmaznak olyan feldolgozott összetevőket, amelyek egészségkárosító hatással járnak.
Pricey Fast Food
A 2010-ben publikált, a "Family Medicine Teachers Society" című tanulmányában tanulmányozták a gyorsételekre és az egészséges alapú étrendre alapozott étrend költségeit. A tanulmány megállapította, hogy az egészséges táplálék átlagos napi költsége 7 dollár volt. 48, míg az egészségtelen gyorsétel 15 dollárba került. 30 naponta. Az élelmiszerboltokban való vásárlással és az egészséges ételek választékával - beleértve a tejtermékeket, a sovány húsokat, a gyümölcsöket, a zöldségeket és a gabonákat - a havi élelmiszerek összköltsége kevesebb, mint a gyorsételekből álló diéta fele.
Élelmiszerek tárolása raktárban
Az étkezés általában drágább, mint az egészséges élelmiszerek megvásárlása, egy másik típusú rozsdás étel valójában olcsóbb - feldolgozott és csomagolt élelmiszerüzlet. Barry Popkin, az Észak-Karolinai Egyetem táplálkozási és közgazdász szakembere az NPR rádión elmagyarázta, hogy az az oka, hogy többet fizet a gyümölcsökért vagy a zöldségekért, mint egy olyan termékhez, mint a makaróni és a sajt, mert az élelmiszeripar előtérbe helyezi a feldolgozott és csomagolt élelmiszereket hatékonyabbá teszi azokat, ami költségeket eredményez a fogyasztók számára.Ezenkívül a friss élelmiszerek szállítása drágább, mint a csomagolt élelmiszerek, amelyek olyan tartósítószereket használnak, amelyek lehetővé teszik hűtő- vagy sürgősségi közlekedést.
A kényelmi készlet
A élelmiszerüzletekben értékesített ételkínálat gyakran készen áll az étkezésre, míg a gyorsételeket útközben is megvásárolhatják családok vagy egyének számára, akiknek kevés ideje van a főzésre vagy az ételkészítésre. Ezenkívül a "Journal of Agricultural and Resource Economics" című 2001-es tanulmány szerint a gyorséttermi láncok megtalálják a módját, hogy termékeiket elérhetővé tegyék. A szerzők szerint a gyorséttermi éttermekben történő növekedés közvetlenül növeli az elfogyasztott gyorsétel mennyiségét. Mivel a gyorsétkeztetési vállalatok továbbra is növelik termékeik elérhetőségét, a gyorsétterem fogyasztása várhatóan folyamatosan nő.
