A fokhagyma egészségügyi előnyei eltérhetnek attól függően, hogy hogyan feldolgozzák, mielőtt bevenné. A MedlinePlus szerint a friss, fokhagymás szegfűszeg aktív összetevõje, amely a gyógynövényt szaggatva megkapja a megkülönböztetõ szagát, akkor csökken, ha a porkészítményekben vagy kiegészítésekben öregítik vagy fermentálják. A kutatások azonban azt sugallják, hogy az idősebb fokhagyma előnyös lehet bizonyos feltételek mellett. Mindig konzultáljon kezelőorvosával, mielőtt a fokhagyma kiegészítést kap.
Napfény
Fokhagyma aktív összetevője
A fokhagyma antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és hagyományosan antibiotikumként használják, a University of Maryland Medical Center szerint. Ez arra utal, hogy a fokhagyma segíthet a sebek és az antibiotikum-rezisztens fertőzések kezelésében, a szabadgyökök stabilizálásában és a rákos sejtek növekedésének megelőzésében is. Az Allicin, melyet a friss fokhagyma feltörése után felszabadítanak, a fokhagymakivonat aktív összetevőjének tartják, de a MedlinePlus szerint is csökken az öregedés során. Ez azért szükséges, mert a szervezet nem képes allicin hatékonyan felszívódni, kivéve, ha a szervezet a testületek által lebontott összetevőkre bomlik, állítja a Maryland Medical Center. Forduljon orvosához, mielőtt fokhagymával pótolná vagy kiegészítené gyógyszerét.
A friss fokhagyma erényei
A friss fokhagymát ízesítheti az ételét, és megakadályozhatja a rák kialakulásának esélyeit. A Maryland Egyetem Orvosi Központja szerint a friss fokhagyma friss zöldségekkel és gyümölcsökkel kiegészítve csökkentheti a vastagbélrák kialakulásának esélyeit. Más kutatások azt sugallják, hogy a nagy mennyiségű gyógynövény fogyasztása segíthet a bélparaziták elleni küzdelemben, bár ez a hatás az emberi szervezetben még mindig korlátozott. Továbbá a tanulmányok ellentmondanak annak, hogy a friss fokhagyma segít-e a fekély okozó baktériumok elpusztításában. Más kutatások megerősítik, hogy a fokhagyma alkalmazása a gombás bőrbetegségekre javíthatja a tüneteket.Összehasonlító koleszterin bizonyíték
Kevés tanulmány igazolta a friss fokhagyma és az idősebb fokhagyma kivonat hatékonyságát bizonyos körülmények között.2007-ben egy, a "Belgyógyászati Levéltárban" publikált tanulmány megállapította, hogy sem friss, sem idősebb fokhagyma-kiegészítők nem mutattak szignifikáns hatást a mérsékelten magas koleszterinszintre hat hónap után. Ezt megelőzően a "Journal of Nutrition" című 2001-es tanulmány megállapította, hogy az idősebb fokhagymakivonat-kiegészítők valójában csökkentették a koleszterinszintet az alanyokban. Beszéljen orvosával, mielőtt bármiféle fokhagyma-kiegészítést szed.
