Az elsősorban a gyümölcsökben megtalálható almasav kivonatolására számos feldolgozott és csomagolt élelmiszerben és italban fokozza vagy javítja az ízt. A fogyasztás néhány percen belül allergiás reakciót válthat ki. Ha olyan tüneteket tapasztal, amelyek arra engednek következtetni, hogy allergiásak az almasavra, hívja orvosát.
A nap videója
Malic acid
Az italokhoz, sajtokhoz, snackekhez, hot dogokhoz, ebédhez készült húsokhoz és kötszerekhez gyakran hozzáadott almasav növelheti az ízletes ízeket; hozzon létre egy mélyebb, gazdagabb és természetes ízű ízeket; javítani az utóízben; és növelni fogja bizonyos italok aromáját. Az almasav jelenlétét az összetevőkben ismertetik, de nem az allergia-figyelmeztetésben, mert az almasav allergia nem gyakori.
allergiás reakció
A malic sav biztonságos az emberi fogyasztásra, és széles körben alkalmazzák számos feldolgozott élelmiszerben. Ha allergiás az almasavra, az immunrendszer hibát követ el, és a savat fenyegető anyagként azonosítja, bár valóban biztonságos. Minden allergiás reakció akkor fordul elő, amikor az immunrendszer ezt a hibát okozza. Az allergiás reakció során az immunrendszer kiváltja a vegyi anyagok láncreakcióját, amelyek közös allergiás tüneteket okoznak.
-Tünetek
Az almasav allergia tünetei az immunglobulin E antitestek, a hisztamin és a szervezet által kibocsátott egyéb vegyi anyagok termelésének eredménye. Ezek a vegyszerek a légzőrendszer, a bőr, a szív-érrendszer és az emésztőrendszer gyulladását okozzák. Az almasav bevétele perceken belül kialakuló gyakori tünetek az orrdugulás, a sinus fejfájás, a tüsszögés, a zihálás, a légszomj, a légzési nehézség, a mellkasi szorítás, a hasmenés, hányinger, hányás, gyomorfájás, bőrkiütések, csalánkiütés és ekcéma. Azonnal hívja kezelőorvosát, ha bármilyen ilyen tünetet észlel.
Figyelmeztetés
Bár a súlyos allergiás reakciók ritkák, ismernie kell a gyakori anafilaxiás tüneteket, amelyek halálhoz vezethetnek. Az anafilaxia súlyos allergiás reakció, amely egész testét befolyásolja. Hívja a 9-1-1-et azonnal, ha arc-, ajak- vagy nyelvduzzanat alakul ki, a torkában lévő csomókérzés, csalánkiütés, nem tud lélegezni vagy érezni könnyedet, szédülést vagy émelygést.
