Kabobok a hús és a zöldség keverékére utalnak, amely egy fém vagy fából készült nyársra van rendezve. Hagyományosan a kabobok a nyárhoz kapcsolódnak és a grillen készülnek. Ha azonban a szezonon kívüli kabobokat vágysz, többféle főzési technikára van lehetőséged. Tálaljuk a kész ételét fehér rizs vagy sült rizs ízletes és egyszerű étkezés céljából.
A nap videója
Előkészítés
A főzés előtt rendezze el kabobjait. Válassza ki a húst és a zöldségeket, valamint minden olyan fűszert, amelyet használni szeretne. A hús lehetőségek közé tartozik a steak, a csirke és a sertéshús. A fehérje opcióját 1 hüvelykes kockákra kell vágni, mielőtt elrendeznéd a nyársakat. A zöldpaprikát és az édes paprikát általában kabobokon találják. További növényi választék a hagyma, gombák és ananász. Mindegyik összetevőt át kell húzni a nyárs középpontjába, és tetejét fűszerezzük, például fokhagymát, gyömbért, mézet, citromlevet, borsot, oregánót és mustárt.
Broiling
Grillezni a kabobokat a grillezés alternatívájaként. Rendezzük el a kabobokat egy serpenyőben kb. 3 hüvelyk távolságra a hőforrástól. Minden percben fordítsa el a kabobokat, hogy egyenletesen főzhesse őket. Főzzük, amíg a hús el nem éri a megfelelő belső hőmérsékletet, és a zöldségek gyengék. A teljes főzési időnek kevesebbnek kell lennie, mint 15 perc.
A sütés pörkölése
A kabobs füstölés helyett sütheti az edényt a sütőben. Melegítsük elő a sütőt 450 fokos fahrenheitre. Helyezze a kabobokat egy alumínium fóliával borított sütőlapra. Helyezze a sütőlapot a sütő felső helyzetébe. A teljes sütési idő 10 és 20 perc között lehet a fehérje választásától függően. A marhahús kabóca körülbelül 10 percet vesz igénybe, hogy elérje a közepes hajlamot.
Mikrohullámú főzés
Ha marinát használ, hogy a kabobok nedvesek legyenek, akkor a mikrohullámú sütőt gyors sütési lehetőségként használhatja a grillezéshez. A kabobokat nedves marinadával kösse össze, és legalább 30 percig hagyja a hűtőszekrényben mikrohullámú sütés előtt. Ha van egy kis mikrohullámú sütő, a kabobokat fogaslécre kell helyezni a nyárs helyett. Helyezzen egy mikrohullámú, biztonságos lemezt, és főzzön magasra. A sütés közben fordítsa többször a kabobokat. A csirke kabobs körülbelül három-négy percet vesz igénybe a mikrohullámú sütéshez.
