Ha allergiás tüneteket szed, minden alkalommal, amikor eszik bazsalikomos pesto-t, akkor valószínűleg allergiás az egyik összetevőre, nem a bazsalikomra. A bazsalikom nem általános ételallergen, és nem okozhat allergiás reakciót. Basil pesto különböző módon készíthető, és különböző összetevőket tartalmazhat. Az Élelmiszerhálózat szerint a bazsalikom pesto olyan tejet és dióféléket tartalmazhat, amelyek allergiás reakciót válthatnak ki. Ha nemkívánatos reakciókat tapasztalsz a bazsalikomos pesto étkezés közben, hagyd abba az ételt, amíg nem látod az orvosodat.
Day of the Day
Nagyon allergiás összetevők
A bazsalikom pesto két leggyakoribb allergénje a tej és a dió, mint a fenyőmag. Ez a két élelmiszer allergiás reakciót válthat ki kis mennyiségben is. Ha tejjel vagy dió allergiával diagnosztizáltak, ne vegyen alma bazsalikomot. Fontos, hogy mielőtt bármit is eszel, tudod, milyen összetevők vannak az élelmiszertermékben. Ha az előre csomagolt bazsalikomos pestet vásárolja, akkor a gyártó köteles a törvény által előírt módon feltüntetni az összetevők használatát.
Élelmiszerallergia
Az ételallergiák többsége a MayoClinic szerint hét alapvető élelmiszerre vonatkozik: földimogyoró, szója, tej, tojás, búza, hal és dió. Ahelyett, hogy az immunrendszer felismeri, hogy az élelmiszerekben lévő fehérjék ártalmatlanok, az immunrendszer túlreagál, és a szervezet különböző vegyi anyagokat bocsát ki. Az allergiás reakció során felszabaduló vegyi anyagok többsége duzzanatot, irritációt és gyulladást okoz a lágyszövetekben. Ez a kémiai kibocsátás az, ami közös allergiás tüneteket okoz.
Tünetek
Az ételallergia tünetei tipikusan befolyásolják az emésztőrendszert, a bőrt és a légzőrendszert. Az U.S. Nemzeti Egészségügyi Könyvtár szerint a hasmenés, hányás, hányinger, bőrkiütés, bőrirritáció, viszketés, duzzanat, szinusz torlódás, tüsszögés, légszomj, légzési nehézség, köhögés és zihálás alakulhat ki. Súlyos allergiás reakció következtében a torkod megduzzad és a pulzusszám növekedni fog, és szédülést okozhat.
Figyelembe vétel
A bazsalikomos pesto étkezés után fellépő mellékhatás nem lehet allergiás reakcióval. Ha gázt, puffadást vagy gyomorpanaszokat alakít ki, bizonyos összetevőkre, pl. Fokhagymára vagy olívaolajra érzékeny lehet. Találkozzon egy újabb értékeléssel az állapota diagnosztizálásához.
