A mustár allergiája nem gyakori ételallergia. Az allergiás reakciót okozó általános élelmiszerek közé tartozik: a halak, a kagylók, a búza, a szója, a tej, a diófélék, a mogyoró és a tojás, a MedlinePlus szerint. Ha közös allergiával kapcsolatos tüneteit a mustár fogyasztása után fejleszti, akkor egy allergiával kell megbeszélnie egy allergia lehetőségét. A mustár allergia diagnózisa érdekében az allergológusnak meg kell határoznia, hogy az immunrendszer immunglobulin-E-t vagy IgE-antitesteket hoz létre, amikor a testet az amerikai Allergia-, asztma- és immunológiai akadémia szerint mustárnak kell képeznie.
A nap videója
Mustár allergia
Ha allergiás a mustárra, teste az élelmiszertermék fehérjéire reagál, mintha nem biztonságos lenne. Bár a fehérjék ártalmatlanok a szervezetetekre, az immunrendszer túlzott mértékben reagál, mintha támadás alatt állna. A szervezet IgE antitestek, komplex fehérjék létrehozásával reagál, amelyek célja a mustár fehérjék elleni küzdelem. Ezen antitestek előállítása során a hízósejtek a szervezetben hisztamin termelődésével válaszolnak. A hisztamin duzzanatot és gyulladást okoz a lágy szövetekben a testben, ami gyakori tüneteket okoz.
Megfontolás
Csak azért, mert a mustár fogyasztása után nemkívánatos reakciókat tapasztal, nem jelenti azt, hogy allergiás. Egy másik lehetséges feltétel, amely hasonló tüneteket okozhat az ételallergiában, az élelmiszer-intolerancia. MayoCilnic. com megmagyarázza, hogy a két feltétel általában összetéveszthető hasonló tünetek, például gáz, puffadás és hasmenés miatt. Az élelmiszer-intolerancia az emésztőrendszer meghibásodása, amely a mustár megemésztéséhez szükséges enzimeket állítja elő. Orvosa meghatározhatja a különbséget.
Allergiás hatások
A mustár allergia hatással lesz a szinuszokra, a tüdőre, az emésztőrendszerre és a bőrre. Röviddel a mustár elfogyasztása után a szinuszok túlzsúfolt állapotban vannak, és előfordulhat, hogy csepegtető orrot, tüsszentést vagy postnaszális csepegést okoz. A tüdeje meggyulladhat, légszomjat, légzési nehézséget, zihálást, mellkasi szorítást, köhögést és más asztmás tüneteket okozhat. A bőr irritálódhat és gyulladt, duzzanatot és vörösséget okozva. A mustár allergiás bőrkiütések közé tartozik az ekcéma és a csalánkiütés.
Kezelés
A mustár allergia leghatékonyabb kezelése a MedlinePlus szerint klinikai diagnózis és klinikai diagnózis megszerzése. Ha véletlenül elfogyasz a mustárt, az antihisztaminok segíthetnek a kisebb allergiás tünetek, mint például az orrfolyás, a bőrirritáció és az orrdugulás kezelésében. Súlyos allergiás reakciókra szükség lehet epinephrin lövés a tünetek enyhítésére.
