A fekete bab és a fekete bab leírása A lima bab egészséges és tápanyag-sűrű, nem kezd teljes képet adni az értékről, amit az asztalhoz hoznak. A nagyon kitöltő 1 csészés adag több mint 200 kalóriát tartalmaz, és napi szénhidrátok közel egyharmadát energiaellátó komplex szénhidrátok formájában. Ők is jó források fehérje, rost és számos tápanyag. Nem számít, hogy jobban szereted-e a fekete babot vagy a lima babot: Ezeknek szinte azonos táplálkozási profilja van.
A nap videója
Lean Protein
A fekete bab és a lima bab olcsó, sovány fehérjét biztosít. Mindkettő kevesebb, mint 1 gramm zsírt tartalmaz, és mégis 15 gramm fehérjét adagol 1-csészében. A nőknek naponta 46 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk, így az evés 1 csésze bab fogyasztja napi bevitelének egyharmadát. A férfiak napi bevitele egynegyedét kapják, mivel napi 56 gramm fehérjét igényelnek, az Orvostudományi Intézet szerint. Bár nem teljes fehérjék, mindkét bab jó lizinforrás, ami a vegetáriánus étrendben gyakran hiányzó aminosav, jegyzi meg VeganHealth. org.
Szálas rost
A szálak rostanyagként való szerepe létfontosságú, de a székrekedés megakadályozása csak az egyik egészségügyi előnye. Az oldódó rostok segítenek a vércukorszint egyensúlyban tartásában, így fontos tápanyagot jelentenek mindazok számára, akik inzulin rezisztencia, prediabetes vagy cukorbetegségben szenvednek. Jelentősen hozzájárul a kardiovaszkuláris egészséghez a koleszterinszint csökkentésével. A bármilyen típusú bab, beleértve a fekete és lima babot, a rosttartalom listájának tetején helyezkedik el. Egy csésze fekete bab 15 gramm szálat, míg a lima bab 13 gramm. Ezek az értékek a férfiak napi bevitelének legalább a felét és a férfiak napi bevitelének körülbelül egyharmadát képviselik, 25 gramm és 38 gramm fogyasztása alapján.
Többszörös ásványok
Mind a fekete bab, mind a lima bab kálium, magnézium, vas és cink jó forrása. Különösen gazdagok a vasban, ami oxigént szállít a szervezetben, megakadályozza a vérszegénységet, segít az energia metabolizálásában és erősíti az immunrendszert. 3. 6 milligramm vasat kapsz 1 csésze fekete babból és 4,5 milligrammból a limabab ugyanazon részéből. A premenopauzális nőknél a férfiakhoz képest több mint kétszerese van a vasnak a mennyisége - 18 milligramm vs. 8 milligramm - ezért mindkét bab a nők ajánlott táplálékbevitelének legalább 20% -át és a férfiak napi vas igényének mintegy felét biztosítja. A magnézium és a kálium a szív- és érrendszeri egészségeket a Colorado State University szerint csökkenti.
Foltosodás
Kiváló források, de a fekete babok kétszer annyi folátot tartalmaznak, mint a lima bab.A fólia megvédi a szív egészségét, segíti a DNS kialakulását és elengedhetetlen a sejtek növekedéséhez és az egészséges vörösvérsejtekhez. A terhes vagy terhes nőknek szorgalmasnak kell lenniük a folsavfogyasztásuk miatt, mivel megakadályozzák a terhesség első néhány hetében előforduló születési rendellenességeket. Határozottan megnöveli a folátbevitelét evés közben. 256 mikrogrammot kap 1 csésze fekete babból és 156 mikrogramm lima babból. Az ajánlott táplálékkiegészítés napi 400 mikrogramm folsav.
