Bár a csicseriborsó vitathatatlanul a legismertebb mivel a hummus csillageleme, sokat kínálnak a fogyás és az egészséges életmód előmozdításához. A csicseriborsó fehér és rostos - két tápanyagot tartalmaz, amelyek segítenek Önnek abban, hogy megszabaduljon. Annak érdekében, hogy megelőzze az étrend unalmát, gondoljon a "hummus kívül", amikor kiszolgálja a csicseriborsót, és próbáljon más étrendbarát csicseriborsót is.
A nap videója
Kalóriák, vitaminok és ásványi anyagok csicseriborsóban
A kalóriabevitel szabályozása kulcsfontosságú a fogyás szempontjából. Ha 1 és 2 kiló zsírt veszít - ez egy biztonságos fogyás - minden nap, akkor 500-1000 kalóriát kell égetnie annál, amennyit eszel. A csésze 269 kalóriát tartalmaz, a csicseriborsó kalória mérsékelten magas. Az 1-csészés adag 13 százalék kalóriatartalmú "költségvetést" tartalmaz, ha naponta 2 000 kalóriát fogyaszt. Ha 1, 500 kalóriát eszel, egy csésze csicseriborsó fogyasztja a napi kalóriabevitel 18 százalékát.
Azonban a kalóriatartalmú befektetés számos alapvető vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A napi érték 71% -át a folsavért kapja meg, ami a szervezetének B-komplex vitaminja, amely egészséges vörösvérsejteket termel, és kisebb mennyiségű egyéb B-vitaminokat kap. A csicseriborsó minden 1 csészénye a magnézium, a vas, a foszfor és a réz napi értékének több mint 20 százalékát tartalmazza, valamint a mangán napi értékének 84 százaléka, amely ásványi anyag, amely növeli a csontok egészségét.
Fehérje és rostanyag a súlycsökkenéshez
A csicseriborsó egyben a fehérje és az étrendi rost nagy forrása is. Minden csésze csicseriborsó 15 gramm fehérjét, valamint 13 gramm étkezési rostot kínál, ami a napi érték fele. Mind a fehérje, mind a rost erősíti a jóllakottságot, így a csicseriborsó hozzáadása az étkezéshez segít biztosítani, hogy étkezés után nem érezzük éheset.
És a tápanyagtartalmuknak köszönhetően a csicseriborsó egy olyan étrendbe illeszkedik, amely magas fehérjetartalmú és rostos, ami a fogyás szempontjából hatékony. A 2011-es Nutrition Journal egyik tanulmánya két súlycsökkentő étrendet hasonlított össze: egy magas fehérjetartalmú és egy magas szénhidrátot és rostot. A kutatók azt találták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend hatékonyabb volt a testtömeg-kontrollhoz képest, mint a magas szénhidrát- és rosttartalmú étrend. A nagy fehérjetartalmú betegeket követő vizsgálati alanyok nemcsak több súlyt vesztettek el, hanem több testzsírt is szedtek és alacsonyabb vérnyomást kaptak, mint a magas szénhidráttartalmú étrendet.
Használja a csirkehús helyett a húst, hogy növelje a szál bevitelét, és korlátozza a telített zsír bevitelét, ami megmenti a kalóriákat. Például tésztát készítsen a salátáinak a vágott sonka helyett, vagy a hamburgerek helyett csicseriborsót használjon.
A csicseriborsó potenciális előnyei a testsúlycsökkenéshez
Bár nincsenek konkrét bizonyítékok arról, hogy a csicseriborsók maguk okoznak súlycsökkenést, léteznek olyan előzetes tudományos bizonyítékok, amelyek azt sugallják, hogy a pulzusok - egy kis táplálékcsoport, amely csicseriborsót tartalmaz - fogyási étrend. A 2010-es Advances in Nutrition-ban közzétett kezdeti tanulmány szerint az emberek, akik az impulzusokat fogyasztják, általában étvágyuk után elégedettebbek voltak, ami segített nekik a testsúlycsökkenésük alatt a három-nyolchetes vizsgálatban. Az Obesityben 2014-ben közzétett áttekintés kilenc tanulmány eredményeit elemezte, és megállapította, hogy az evés impulzusok 31 százalékkal növelik a jóllakottságot. Eddig azonban a kutatás kis mintaméreteket és rövid időtartamokat tartalmazott, és jobb képet kap arról, hogy mennyi impulzus, mint például a csicseriborsó valóban segít a fogyásnak, hosszabb távú és nagyobb tanulmányokra van szükség.
Egészséges csicseriborsó kiszolgálási tippek
A csicseriborsónak nem kell bonyolultnak lennie - csak ürítse ki és öblítse ki a konzervt, alacsony nátriumot tartalmazó csicseriborsót, és adj hozzá egy keveset a salátához vagy a leveshez. Lágy ízük azt jelenti, hogy majdnem minden edényben jól működik, és teljességét növelő előnyei egy oldalsó salátát vagy levest egy étkezésbe fordítanak.
Ha kreatívabbá akar válni, keverje össze a csicseriborsót főtt quinoával, pácolt piros borssal és cukkinivel, és tegye fel friss mentával és citromlével a világos és ízletes meleg saláta számára. Adjunk hozzá egy csésze csicseriborsót a kevert krumplihoz, vagy tegyük bele a currybe. Az alacsony zsírtartalmú, humuszszerű spread, amelyet pácolt csicseriborsóval, fokhagymával, citromlével és egy kis görög joghurttal készítenek, egészségesebb alternatívát kínál a zsíros spreadekhez - például a majonézethez és a szendvicsekhez.
