A tojások gazdag fehérjeforrást jelentenek azok számára, akik súlyt vonnak. Könnyen elkészíthetők, különféle módokon főzni őket. A tojásfehérje biztosítja a legkevesebb kalóriát és zsírt, szénhidrátot vagy koleszterint. A legtöbb fehérje elfogyasztásának legjobb ideje a súlygyakorló edzés előtt vagy közvetlenül az izmok gyors növekedése és helyreállítása érdekében.
A nap videója
A fehérje fontossága
A fehérje aminosavakat tartalmaz, amelyek segítik a szervezet növekedését és javítását. Különösen fontos az izomszövetek újjáépítése az intenzív súlygyakorló edzés során. A tojásokat a teljes fehérjeforrásnak tekintik, mert állatból származnak; testünk sokkal hatékonyabban felszívja ezt a fehérjeforrást, mint a nem állati vagy hiányos források, Brian Mac szerint.
Súlygyakorlás
Az Országos Ideggyógyászati Intézet szerint a testsúlygyorsítás - az erõs edzés - az ellenállók súlyát kihasználva kihívja az izmokat. A súlyok felhasználásával az izomfeszültségtől függően alkalmazkodhat és erõsebb lehet. A testmozgás és közvetlenül azután a fehérje lebomlik, és csökken a fehérje gyártása. Azok számára, akik az izomtömeget növelik, az edzés intenzitása még nagyobb fehérje lebomlást eredményez.
Tojásfehérje Vs. Teljes tojás
Azoknak, akik szigorú kalóriatartalmú étrendben vannak, csak a tojásfehérjét fogyasztják a legkevesebb kalóriát. Az USDA National Nutrient Database szerint az egyik nagy tojásfehérje, vagyis 33 g, csak 17 kalóriát tartalmaz, és 3,6 gramm fehérjét tartalmaz. Egy egész nagy tojás 72 kalóriát tartalmaz, 4,6 gramm zsírt, 186 milligramm koleszterint és 6,28 gramm fehérjét. A tojásfehérje nulla zsírt és nulla koleszterint tartalmaz.
Megfontolások
Ha megpróbálsz súlyt szerezni, az egész tojás fogyasztása előnyösebb lehet, mint a tojásfehérje fogyasztása. Azonban a magas koleszterinszint miatt naponta egy vagy két egész tojásra kell korlátozódnia. Brian Mac szerint a férfiak és a nők fehérje javasolt napi adagja 0, 8 gramm az egyén minden 2 fontjára. Azok számára, akik a súly edzés, növelnie kell 1,5-5 gramm fehérje minden 2 font.
