A tojásfehérjék alacsony kalóriát és magas fehérjetartalmú táplálékot kapnak, ami jó ételt jelent azok számára, akik a súlyukat figyelik. A tojásfehérjék a teljes fehérje olcsó forrása, azaz minden olyan aminosavat biztosítanak, amit a szervezet önmagában nem képes előállítani. A tojásfehérje egészséges kiegészíti a nap bármely étkezését.
A nap videója
Tápanyagok
Egy nagy tojásfehérje 16 kalóriát tartalmaz. 3,66 gramm fehérjét és zsírt nem tartalmaz. Az egyik nagy tojásfehérje a szelén ajánlott táplálékkiegészítésének 9% -át is biztosítja.
Koleszterin aggodalmak
Az American Heart Association azt ajánlja, hogy naponta legfeljebb 300 milligramm koleszterint fogyasztanak. A nagy tojás körülbelül 213 milligrammot tartalmaz, és nagyon közel áll ehhez a határhoz. A tojásfehérje nem tartalmazza a koleszterinszintet, így jó módja annak, hogy a koleszterin okozta aggodalmak nélkül élvezhessék a tojás teljes fehérjét.
Megfontolások
Ha nem szeretné elválasztani az egész tojást, akkor a tojásfehérje kartonokat vásárolhat. A tojásfehérje nem tartalmaz szénhidrátot, és egészséges hozzásegít az alacsony szénhidráttartalmú diétához. Kerülje a tojásfehérje sok olajban vagy vajban történő főzését, hogy a kalóriatartalom és a zsírtartalom minimális legyen.
Használja
Ha egész tojást keményen forralunk, könnyen elkülöníthetjük a fehéret a tojássárgától. Egyedül a tojásfehérjét, mint egy sört és borsot, egy könnyű tojásos salátaba vágjuk, vagy zöldes saláta feltöltésére használjuk. Vigye a tojásfehérjét, ahogyan egész tojást, vagy egy omlettet öntettel zöldséggel és alacsony zsírtartalmú sajtossal. Használhatja tojásfehérjét a teljes tojás helyett a sütőipari termékekben, hogy megkönnyítse a recepteket. Helyezzen be két tojásfehérjét egy egész tojásra.
tojássárgája
Bár a tojássárgája a tojás kalóriáit, zsírt és koleszterinjét tartalmazza, a vitaminok és ásványi anyagok nagy része is forrása. Vegyünk bele egy egész tojást három tojásfehérjével, hogy hozzon létre egy tépést, amely 17 gramm fehérjét és 5 gramm zsírt tartalmaz. A tojássárgája a fehérben hiányzó további tápanyagokat tartalmaz, beleértve a kolint, luteint, B-vitaminokat és A, D és E vitaminokat.
