A szőlő kevés gyümölcs, amely édes, zamatos hússal teli, és kevésbé ízletes megjegyzéssel szemes magvak. Talán ültél a szőlődet, és miközben megpróbáltad diszkréten kiüresedni a magokat, azon töprengett, hogy elnyelte azokat a ropogós apró szomorúakat. A szőlőmag nem károsítja Önt, hacsak nem allergiás. A szőlő magvak ténylegesen számos egészségügyi előnyhöz juttatják őket, mint kivonatot vagy olajat.
A nap videója
Szőlőmag kivonat
A szőlőmag-érdeklődés a hasznos tápanyagok forrásaként szőlőmag-kivonat előállításához vezet. Ez a táplálékkiegészítő, amely a természetes élelmiszerek kiskereskedőinél áll rendelkezésre, olyan szőlőmag-vegyületek kivonásával jön létre, amelyek melléktermékként a bor vagy gyümölcslevek gyártását szolgálják. A Maryland Egyetem Orvosi Központja megállapítja, hogy az antioxidánsok jó forrása 25-150 mg napraforgó szőlő kivonatának adagja.
Szőlőmag
A grapezseolajat a szőlőmagok megnyomásával hozza létre, hogy kivonják a bennük lévő olajokat. Az eredményes olajak különösen alkalmasak a magas hőmérsékleten történő főzésre, mivel a magas füstpaletta 485F, a The Nibble honlap szerint. Ez a magas füstpont olyan szőlőolajjal rendelkezik, amely egészségesebb előnyökkel jár a legtöbb más olajnál, amikor magas hőfokon főzik. Amikor egy olaj eléri a füstpontját, a minőség romlik, és antioxidánsai megsemmisülnek. A szőlőolaj szintén magas az Omega-6 zsírsavakban és alacsony a telített zsírban. Ez növeli a vérszérum HDL-szintjét, a "jó" koleszterint, amely segít a szívbetegségek leküzdésében.
Szőlőmagban lévő tápanyagok
A szőlő magok tartalmaznak oligomer proanthrocyanadin komplexeket, amelyeket a Maryland Egyetem Orvosi Központja erős antioxidánsoknak nevez, más tápanyagok, mint például az E-vitamin, a flavonoidok és a linolénsavak mellett. Úgy gondolják, hogy a flavonoidok csökkentik a szívbetegségek kockázatát, csökkentve a szervezet LDL-koncentrációját vagy a "rossz" koleszterint. A The Journal of Nutrition 2009. szeptemberi számában beszámoltak arról, hogy a szőlőmagban lévő fitokemikáliák és antioxidánsok képesek a rák elleni küzdelemre és az egészségi állapot javítására.
Biztonsági problémák
A szőlőből készült kivonat nem talált semmilyen gyakori mellékhatást a Kábítószerek szerint. com. Ha allergiás érzékenysége van a szőlő magvaknak, akkor előfordulhat bőrkiütés, nyelvi duzzanat vagy légzési nehézség. Ha a tünetek bármelyikét a szőlő magvak szedésének eredményeként tapasztalja, azonnal konzultáljon orvosával vagy egy sürgősségi helyiségben.
