Ha eszik narancsot a C-vitaminra, a káliumra és az almára szánt banánra szánt szőlőből készült banán, vegyen fel egy kiviet a következő vásárlási útján. A Rutgers Egyetemen végzett 1997-es tanulmány megállapította, hogy a kiviben több tápanyag van egy uncia alatt, mint 27 egyéb, gyakran fogyasztott gyümölcs, például narancs, banán és alma. Míg a zöld kivi táplálékilag hasonló az arany fajtahoz, néhány apró különbség van.
A nap videója
C-vitamin
A kiwifruit magasabb a C-vitaminban, mint bármely más gyümölcs. A szeletelt zöld kivi 1-csésze adagja körülbelül 170 milligramm C-vitamint vagy 278 százalékos ajánlott napi értéket biztosít a 2 000 kalóriás étrend alapján - az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint. Az arany kígyók még jobb források, közel 200 milligramm / csésze szeletelt gyümölcs. Nem csak az egészséges bőr, a fogak és a csontok számára fontos C-vitamin, hanem egy erős antioxidáns is.
Káliumszolgáltató
A zöld és az arany kivi egyformán jó káliumforrás, az elektrolit, amely fontos szerepet játszik az ideg-, az izom- és a szívműködésben, és segít megvédeni a magas vérnyomástól. Míg a legtöbb amerikai nem kapja meg az egészséges felnőtteknek ajánlott napi 4, 700 milligramm káliumot, beleértve a diétán lévő kiviát is, segíthet növelni a bevitelt - átlagosan 575 milligramm káliumot kap egy csésze szeletelt kivi, az USDA szerint.Dietary Fiber
A szálban gazdag étrend összefügg a bél rendszerességével, a normál koleszterinszintekkel és a 2-es típusú cukorbetegség és a szívbetegség kockázatának csökkenésével. Bár mindkét fajta kivium jelentős mennyiségű szálat biztosít - különösen akkor, ha fogyasztja az ehető bőreket is - a zöld kígyók jobb forrást jelentenek: a szeletelt gyümölcsök 1-csésze adagja 5.4 gramm rostot, vagy 22% ajánlott napi értéket. Arany kivi, mely kevesebb magot tartalmaz, és finomabb bőröket kap, adagonként kb. 3,7 gramm rostot szolgáltat.
Egyéb megfontolások
A zöld és arany kiwis körülbelül ugyanannyi energiát szolgáltat - az 1db-os adag körülbelül 110 kalóriát tartalmaz az USDA szerint. Bár mindkettő nagyjából ugyanolyan mennyiségű fehérjét, zsírt és szénhidrátot kínál, az arany kivi valamivel magasabb a cukorban. Mindkét fajta kiváló forrás a lutein, egy antioxidáns karotinoid, amely támogatja a szemek egészségét. A Kaliforniai Kiwifruit Bizottság megállapítja, hogy a kiwis a luteinben magasabb, mint bármely más táplálék, a sárga kukorica kivételével.
