A vesebab a világosvöröstől a sötétvörösesbarna színig terjed, és általában az Egyesült Államokban levesekben, tálcákban és pörköltekben használatos. Általában a chilipaprika, paradicsomalapú leves, amely tipikusan hagymát, paprikát, sertéshúst vagy marhahúst is tartalmaz. Ezek a babok több egészségügyi ellátást is kínálhatnak.
A nap videója
Protein
A vesebab gazdag fehérjeforrás; egy csésze főtt vesebab körülbelül 13 g fehérjét tartalmaz. Általában a vegetáriánus étrendben húsok fehérje helyettesítésére használják őket. A fehérje a kognitív funkció és a fizikai erőforrás elsődleges energiaforrása. Ez a tápanyag segít a szerv-, izom- és csontsejtek javításában is.
Kálium
A kálium olyan ásványi anyag, amely nátriummal működik, és szabályozza a testben a folyadék egyensúlyát. Javítja a vitaminok és ásványi anyagok felszívódását a sejtmembránokon keresztül. A kálium a vérnyomást is szabályozza, a "recept a táplálkozási gyógyításra". A vesebab gazdag káliumot biztosít; egy csésze főtt vesebab körülbelül 607 mg káliumot tartalmaz, vagyis az ajánlott napi bevitel 24% -át.
Alacsony zsír
A vesebab koleszterinmentes élelmiszerek, és alacsony a telített zsírok; egy csésze főzött vesebab csak kb. 361 g telített zsírt tartalmaz, vagy körülbelül 1,8 százalékát az ajánlott napi bevitelnek. A telített zsírok hozzájárulhatnak a lipid blokkolókhoz, amelyek akadályozzák a véráramlást a keringési rendszerben és szívbetegséghez vezetnek.
Diétás rost
Diétás rost olyan típusú szénhidrát, amely növelheti az emésztést és javítja a hulladékok eltávolítását a szervezetből. Segíthet a "rossz" koleszterinszint szabályozásában a véráramban, ami csökkentheti a szívbetegség kockázatát. A vesebab a táplálék szálak bőséges forrása; Egy csésze főtt vesebab körülbelül 13,6 g rostot tartalmaz, vagyis az ajánlott napi bevitel körülbelül 36% -át.
