Eredetileg Marokkóban termesztett medjool dátumok egy édesebb és lágyabb alternatíva a nyavalyás napok datálására, a kaliforniai legtermékenyebb napok változatosságára. Bár egy heft kalorikus puncsot csomagolnak - mindössze három dátumot tartalmazó adagok 199 kalóriát tartalmaznak - a medjool dátumok ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat is tartalmaznak, amelyek növelik tápértéküket. Használja a medjool dátumokat a receptekben, vagy önmagát egy egészséges táplálékhoz használja.
Napi videó
Szénhidrátok és rost
A kalóriák szinte mindegyike - 99 százalék - szénhidrátból származik, és a medjool minden adagja 54 grammra emeli a szénhidrát bevitelét. Mivel az agyad és az izmok táplálékként szénhidrátokat használnak, a medjool időpontok segítenek elősegíteni ezeket a szövetek funkcióit. A dátumok kiszolgálása 4,8 gramm étkezési rostot is tartalmaz, amely a vér koleszterinszintjének szabályozásában és az emésztőcsatornán keresztül történő mozgatásában működik. A rost egy adag időben 13 százalékkal járul hozzá a napi férfiak és a nők 19 százalékához.
Vitamin-tartalom
A medjool snack a B-6 és a B-5 vitamin forrásaként keletkezik. A többi B-komplex vitaminokkal együtt a B-5 és B-6 vitaminok fenntartják a bőr és a haj egészségét, miközben támogatják a májműködést. A B-6-vitamin segít abban, hogy a hangulatszabályozáshoz nélkülözhetetlen agykémákat állítson elő, míg a B-5 vitamin szerepet játszik a vörösvértestek fejlődésében. A medjool-adagok minden egyes adagja 580 mikrogramm B-5 vitamint és 179 mikrogramm B-6 vitamint tartalmaz. Ez a napi B-5 és B-6 bevitel 11 százalékát és 14 százalékát teszi ki.
Ásványi anyagtartalom
Medjool dátumai is tartalmaznak káliumot és rézet. Mindkét ásványi anyag hozzájárul az Ön kardiovaszkuláris rendszerének egészségéhez, mivel a réz a kollagén szintézisét támogatja - ez a folyamat erősíti az ereket, míg a kálium kulcsfontosságú szerepet játszik a szívműködésben. A medjoolban lévő réz az energiatermelésben is segítséget nyújt, ami segít annak biztosításában, hogy a szövetek hozzáférjenek az üzemanyaghoz, amire szükségük van. A medjool dátumok háromszoros adagja 261 mikrogramm rézből és 501 milligramm káliumból áll - 29, a napi réz és kálium igények 11 százaléka.
Tálalási tippek és javaslatok
Medjool dátumai nem igényelnek hűtést, és jól állnak az utazáshoz, így jól mennek, mint egy táplálék. Természetes édességük és összetett, karamellszerű ízük segít kielégíteni édes fogát, anélkül, hogy süteményt vagy édességet fordítanának. Kombináljunk apróra vágott napokat az almával, ruculával és alacsony zsírtartalmú Goudával egy teljes búzacsomagolásban táplált ebédre, vagy a konyhában kivágjuk a csirkét az almás almabor, apróra vágott medjool és melegítő fűszerek keverékében, például kardamom, kömény és kurkuma.
