Bár a savanyúságok gyakran csillagokként szolgálnak a szendvicsek és a labdajátékok melletti szerepek támogatásában, ezeket nem szabad az ízesítők földjére engedni. A savanyúságok ízletes, alacsony kalóriatartalmú zöldségekkel és K-vitaminnal rendelkeznek. Sajnos a savanyúságok magasak a nátriumban is, ami hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz. De ne hagyja ki a savanyúságokat. Ha figyeled a kiszolgáló méreteidet, a savanyúságok a kiegyensúlyozott étrend ízletes részei lehetnek.
A nap videója
A savanyúságok növényi eredetűek
A közös savanyúság az alapanyagként nyers uborka. A pecsétként ismert ősi folyamat révén az uborka ecettel, sóval és fűszerekkel süllyedt, és fermentált. A pácolás megváltoztatja az uborka ízét és táplálékát, de még mindig zöldséggé minősül. Az egyik kalcium-savanyú lándzsa 1/4 csésze adagja az ajánlott napi növényi bevitelnek.
Savanyú kalória és vitaminok
A savanyúság jellegzetesen alacsony zsírtartalmú és kalóriát tartalmaz. A tipikus kaporvajliszt kevesebb, mint 1 g zsírt tartalmaz, és csak 4 kalóriát tartalmaz. A savanyúságok szintén magasak a K-vitaminban; egy lándzsa 14 mcg-ot vagy 15% -a napi szükségletedet biztosít. A K-vitamin segít a vérrögben a sérülést követően, és a savanyúság ízletes módja ennek a fontos vitaminnak a megszerzéséhez.
Savanyúság, nátrium és magas vérnyomás
Sajnos a savanyúság magas a nátriumban és a magas nátriumot tartalmazó táplálkozás erősen összefügg a magas vérnyomás kialakulásának kockázatával. Az Orvostudományi Intézet Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Testülete azt ajánlja, hogy az egészséges emberek napi 2 300 mg nátriumot fogyasztanak. A klasszikus kaporos gyümölcslé egyik lándzsa 306 mg nátriumot vagy a napi ajánlás 13 százalékát tartalmazza. Még mindig élvezheti a savanyúságokat, de korlátozhatja a kiszolgálási méreteit, vagy kiválaszthatja az alacsony nátriumtartalmú fajtákat.
Válassza az alacsony nátrium savanyúságokat
Az alacsony nátriumtartalmú savanyúságok ismerős ízeket és csípős rendszeres savanyúságokat tartalmaznak, kevesebb sóval. Az alacsony nátriumtartalmú saláta egyik lándzsa kevesebb, mint 20 mg nátriumot vagy a napi ajánlott bevitel nagyjából 1% -át teszi ki. Keresse meg az alacsony nátrium savanyúságokat a rendes fajták mellett a szupermarketben. Válasszon alacsony nátriumtartalmú savanyúságokat gyakrabban, mint a rendszeres savanyúsággal, hogy az íz alacsonyabb kalóriatartalmú étrendet érjen el, és csökkentse a magas vérnyomás kockázatát.
