Ha az első dolog, amit a burgonya főzése előtt hámlik le, nem vagy egyedül. Bár sokan úgy döntenek, hogy a főzés és étkezés előtt hámoznak a bőrről a burgonyáról, a bőr elhagyása egészségesebb lehet. A burgonya bőr nem csak rostokat és tápanyagokat ad hozzá, hanem segít a burgonya húsának megőrzésében is. Ha hagyja a vajat, a sajtot, a szalonnát és a tejfölöt, ha burgonya-bundát eszik, hozzáadhat tápanyagokat a diétájához.
A nap videója
Burgonya bõrkészítés
Az átlagos közepes méretû burgonya a bõrön csak 110 kalóriát tartalmaz. A burgonyák nem tartalmaznak zsírt, koleszterint és nátriumot nem tartalmaznak, így egészséges egészséges táplálékkal kiegészítve. Ha a bort sütés vagy forralás közben egy burgonyán hagyjuk, a tápanyagok a burgonyahúsban kiürülnek. Ha egy sült krumplit eszel a bőrön, egészséges étrend-kiegészítés. Ha mélyen sütjük az olajbőröket, töltsük fel sajtokkal és szalonnával, a telített és transzzsírsav hozzáadásával - mindkettő hozzájárul a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez - az egészséges burgonya bőrét egy kalóriatartalmú, zsíros választás.
Szálas
Zöldség, beleértve a burgonyát is, tartalmaz szálat, a növény azon részét, hogy a bélben lévő enzimek nem szűnhetnek meg. A szál több egészségügyi előnnyel rendelkezik. A szál hosszabb ideig érzi magát, ami segít fenntartani vagy csökkenteni a súlyát. Emellett csökkenti a vér koleszterinszintjét, csökkentve a szívbetegség kockázatát és elősegíti az egészséges emésztőrendszert. A burgonya 2 g rostot tartalmaz, amelyek többsége a bőrön található. A felnőtteknek meg kell próbálni fogyasztani 14 g rostot 1 000 kalóriára. Az egyik közepes burgonya a bőrrel való fogyasztása az ajánlott napi bevitel 8% -át teszi ki.
Kálium
A burgonya, beleértve a bőrt is, kiváló káliumforrás, az egyik alapvető ásvány. A szervezetnek káliumra van szüksége, hogy támogassa az összes sejt, az izom és a szervek normál működését. A kálium segít fenntartani a folyadékot a sejtek belsejében és azon kívül, kiegyensúlyozott, idegi jeleket továbbít az izomösszehúzódás elősegítésére, és segíti a ritmikus szívverést. Mivel a burgonya föld alatt növekszik, a bőr számos ásványi anyagot, például káliumot abszorbeál a talajból. Egy burgonya 620 mg káliumot biztosít, ami jelentősen hozzájárul a 4, 700 mg-os napi bevitelhez.
C-vitamin
Az ásványi anyagokon kívül a burgonya és a burgonya bőr is fontos vitaminokat tartalmaz. A B-vitamin javasolt napi értékének 45 százaléka a bőrön fogyasztott egy burgonya. Az emberi szervezet C-vitamint igényel egészséges immunrendszer támogatására, a kötőszövetek és csontok építéséhez szükséges kollagén előállítására, valamint a sejtek védelmére a károsodásoktól a kémiai reakciók eredményeképpen keletkező káros atomok.
