Ez kissé bosszantó lehet, ha a málna magok elakadnak a fogaiban, de ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy el kell kerülnie őket. A málna magvak étrendi rostok, esszenciális zsírsavak és antioxidánsok forrása, ezért némi egészségügyi előnyökkel járhatnak, bár a kutatás még mindig az előkészítő szakaszban van.
A nap videója
Fiberforrás
Málna vetőmag jó forrás a rost. A málna 1-csésze adagja 8 gramm rostot tartalmaz, ami a tápanyag napi értékének 32 százaléka. E rost egy része a magokból származik. A legtöbb amerikai nem kap elegendő szálat, hogy kielégítse a javasolt beviteli szintet 25-35 gramm / nap. A szál segíthet csökkenteni a székrekedés, a rák, a magas vércukorszint, a magas koleszterinszint és a szívbetegség kockázatát. Ezenkívül hosszabb ideig is érzi magát, így könnyebb az egészséges súly fenntartása.
Az antioxidánsok forrásai
A malom magvak antioxidánsokat tartalmaznak, az úgynevezett antocianinek, amelyek segíthetnek csökkenteni bizonyos egészségügyi problémák kockázatát. Az antioxidánsok segítenek csökkenteni a szabadgyökök által okozott károsodásokat, amelyek oxidatív stresszt okoznak, ami károsíthatja sejtjeit. Az oxidatív stressz növelheti a cukorbetegség, a szürkehályog, az Alzheimer-kór, a Parkinson-kór, a rák és a szívbetegség kockázatát. A legjobb, ha antioxidánsokat kapnak az ételtől a kiegészítők helyett, ajánlja az Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központot.
Lehetséges rákellenes hatások
Az általuk tartalmazott antocianinok miatt a málna magvak hasznosak lehetnek a rák kockázatának csökkentésében. A Biochemistry-ban 2004 januárjában közzétett kémcsöves vizsgálat megállapította, hogy a bogyókivonatok, köztük a málna-magvak keverékei hozzájárultak a tumor növekedéséhez és a rákos sejtek terjedéséhez. Az antioxidánsok két típusából származó málnák - antocianinok és ellagitanninok keveréke - hasznosnak bizonyult a rák terjedésének korlátozására egy másikban, és hasonló tanulmányt találtak a Phytochemistry-ban 2007 januárjában. További kutatásra van szükség annak megállapítására, hogy a málna magokban lévő anyagok ugyanaz a hatás az emberekben, és hogy a málna magvak ugyanolyan előnyökkel járnak-e.
