Fehér ételként a burgonyát gyakran fehér kenyérrel és fehér tésztával együtt gyülekezik, és egészségesebbnek érzik magukat. De a burgonya tele van tápanyagokkal, amelyek elősegítik a jó egészséget. A vörös burgonya különösen egészséges, mert valószínűbb, hogy enni a bőrüket, melyeket szálas, B-vitamin, vas és kálium terhel.
A nap videója
Segítség a fogyásnál
A bőrrel készült vörös burgonya jó rostforrás. Egy közepes sült vörös burgonya 3 gramm rostot tartalmaz. Az élelmiszerekben lévő szálak kevésbé érezzék magukat, és kevésbé fogyaszthatnak. A "Nutrition Reviews" című, a 14 napnál tovább több mint 14 gramm rostot fogyasztó felülvizsgálati cikk szerint a teljes kalóriabevitel 10 százalékos csökkenése és a 4 kilósúlyú fogyás egy négy hónapos időszak alatt következett be. Tehát, ha megpróbálja lefogyni, a vörös burgonya segíthet, nem fáj.
Alsó vérnyomás
Ha csökkentené a vérnyomását, érdemes több piros burgonyát fogyasztani. Egy közepes sült vörös burgonya 943 milligramm káliumot tartalmaz. Az étrenddel szembeni káliumszint csökkenése csökkenti a nátrium hatásait, és segítheti a vérnyomást a 2010. évi amerikai táplálkozási irányelvek szerint. Az iránymutatások arra is rámutatnak, hogy az amerikaiak többsége nem felel meg az ajánlott napi 4, 700 milligramm káliumnak.
Blood Builder
A vörös burgonya szintén jó forrása a vasnak, amely 1,2 milligrammot egy közepes sült burgonyával. Az amerikaiak étrendi irányelvei szerint a terhes nők nem kapnak elég vasat az étrendjükben. A 19 és 50 év közötti nők 18 mg vasat naponta igényelnek, míg az 51 évesnél idősebb férfiak és nők napi 8 milligrammot igényelnek. Vasnak szüksége van ahhoz, hogy a vörösvérsejtekben megtalálható hemoglobint hozzon létre, ami segít az oxigén szállításában a szervezetben.
Védelem a szabad gyökök ellen
