A csülök gyakoriak a francia éttermekben, és arra gondolhatsz, hogy ez a szokatlan étel egészséges hozzávalód a diétához. A csülök lényeges tápanyagokat biztosítanak, de szem előtt tartva, hogy az elkészítésük módja is fontos. Egyenek a kiegyensúlyozott étrend részeként, és beszélj egy táplálkozási szakemberrel, ha nem vagy biztos benne, hogyan illesztheti be őket az étkezési tervbe.
A nap videója
Súlyszabályozás
A csigák egészségesek lehetnek, mert segíthetnek a súlykezelésben, akár fogyni, akár fenntartani a jelenlegi súlyát. A súlycsökkenés azt jelenti, hogy a kalóriaszegénységet úgy kell csökkenteni, hogy kevesebb legyen a kiadásaitól. A csigák 100 gramm adagja csak 90 kalóriát tartalmaz. Ez a kiszolgálás 16 gramm fehérjét tartalmaz, amely töltőanyag. A csigák alacsony szénhidráttartalmú étrendbe illeszkedhetnek, mivel csak 2 gramm szénhidrátot tartalmaznak adagonként.
Zsírok
Egy 100 grammos csigaházban 119 milligramm eikozapentaénsavat biztosítanak, így egészséges választást tesznek lehetővé. Az EPA hosszú szénláncú omega-3 zsírsav a tenger gyümölcseiben, és az ilyen típusú zsírsav napi 250 mg-os átlagos bevitele csökkentheti a szívbetegség kockázatát, az Egyesült Államok Egészségügyi és Egészségügyi Minisztériumának 2010. évi étrendi irányelvei szerint. Emberi szolgáltatások. A csigák másik előnye, hogy kevesebb mint 2 gramm zsírtartalmuk és kevesebb mint 1 gramm egészségtelen telített zsírja van.
Kálium és nátrium
A csiga egészséges - 382 milligramm - káliumtartalmú, és csak 70 mg nátriumot tartalmaz 100 gramm adagonként. Az alacsony kálium, magas nátrium diéta magas vérnyomáshoz vezethet, és növelheti a stroke, a szívbetegség és a vesebetegség kockázatát. Az egészséges felnőtteknek napi 4700 milligramm káliumot és legfeljebb 2300 milligramm nátriumot kell kapniuk.
Egyéb tápanyagok
Vasnak szüksége van az egészséges vörösvérsejtekhez, és a csigák 3,5 milligramm vasat, vagyis a napi érték 20% -át. A csigákban lévő vas a heme formában van, ami könnyebb a szervezet számára, mint a vasat a növényi forrásokból. A csigák egyéb fontos tápanyagai a B-12 vitamin és a magnézium.
Korlátozza a csigák bevitelét, ha alacsony koleszterin-étrendben vagy, mivel egy 100 grammos adag 50 mg koleszterinszintet tartalmaz.