A szójabab gazdag mennyiségű növényi fehérjét tartalmaz. Az amerikaiak általában vegetáriánus étrendben fogyasztanak szójababot és szójababot az állati fehérjék helyett, de a tudomány szerint a szójababok nem csak fehérje tartalmuk számára hasznosak. A szójababok olyan koncentrált vegyületforrást jelentenek, amelyet izoflavonoknak neveznek, más néven phytoestrogensnek is nevezik, mivel szerkezete hasonlít a női hormon ösztrogénre. Ezek a vegyületek potenciális előnyöket nyújtanak a cukorbetegek számára.
Napi videó
Előnyök Postmenopausalis nők a cukorbetegségben
Az inzulinrezisztencia a 2-es típusú cukorbetegség közös jellemzője, és akkor fordul elő, ha a sejtjei érzéketlenek az inzulin hatásaira. A 2-es típusú cukorbetegség növeli a szívbetegségek kockázatát, különösen a posztmenopauzás nőknél. Az adatok azt sugallják, hogy a szójababok a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő postmenopausában lévő nőket részesülnek előnyben a 2002. októberi "Diabetes Care" kiadványban közzétett tanulmány szerint. A tanulmány szerint a phytoestrogens a szójában csökkentette a szívbetegség kockázatát azáltal, hogy javította az inzulinrezisztenciát és a koleszterint a posztmenopauzás nőkben, akik 2-es típusú cukorbetegségben szenvedtek.
javítja a glikémiás kontrollt
A szójabab-kiegészítés segíthet a vércukorszint szabályozásában, ha 2-es típusú cukorbetegsége van, a koreai kutatók beszámoltak egy vizsgálatban résztvevőkről, akik naponta háromszor 69 gramm pörkölt szójababot vettek fel négy hét. A szójabab-kiegészítés szignifikáns javulást eredményezett az éhomi glükóz és az étkezés utáni glükózszint mellett, a 2008. szeptemberi "Nutrition and Research Practice" folyóiratban megjelent tanulmány szerint.
Segítség a diabéteszes vese komplikációkhoz
A nephropathia a cukorbetegség gyakori szövődménye, mely akkor következik be, amikor a nephronok veseműködése károsodik. A cukorbetegek gyakran olyan nefronokat mutatnak, amelyek az idő múlásával sűrűsödnek és sebhelyessé válnak. Egy állatkísérletben a tudósok felfedezték, hogy a szójabab fogyasztása segít a veseműködésben és a funkcióban. Egy, a bizonyítékokon alapuló kiegészítő és alternatív gyógyászat 2010. decemberi kiadásában megjelent cikkében a kutatók azt állították, hogy a szójabab fogyasztása a glükóz kontroll javítása érdekében megakadályozhatja a szövődményeket, például a nefropátia kialakulását.
Erjesztett vagy nem fermentált
A szójabab alacsony glikémiás indexe és rostban gazdag, így jó étrendjük mellett, ha 2-es típusú cukorbetegségben szenved. A bab kiszolgálási mérete, beleértve a szójababot is, 1/2 csésze főzött. Ha kíváncsi a diéta szójabab hozzáadására, akkor a fermentált szójabab sokkal előnyösebb a 2-es típusú cukorbetegségnél, mint a nem fertőzött fajták esetében, a 2010 januárjában a "Nutrition Research" -ben közzétett áttekintés szerint.
