A gyümölcsöző diéta csak növényi alapú ételeket tartalmaz, amelyeket az üzem károsítása nélkül is megenni lehet. Az élelmiszerek között szerepel a gyümölcs, saláta és más zöldségek, uborka, squash, diófélék és magvak. Ez a fajta étrend segítheti a testsúlycsökkenést, de nem táplálkozási szempontból megfelelő, és egészségügyi problémákat is kockáztat, ha gyümölcsöző diétát követel hosszú időn keresztül.
A nap videója
Gyenge csontok
Előfordulhat, hogy nehézséget okoz a kálcium és a D-vitamin, amelyekre az erős csontokra van szükség. A gyümölcsöző diéta kizárja a kalcium közös forrásait, mint például a tej, a joghurt, a sajt és a dúsított gabonafélék. A bőre képes lesz arra, hogy a D-vitaminra szükség van, amikor napsütésben vagy, de ha nem sok a szabadban, vagy mindig napblockot visel, régebbi felnőtt vagy sötétebb bőröd van, lehet, hogy D-vitamin az étrendből. A közös táplálékforrások közé tartoznak a zsíros halak és a dúsított tej, amelyek nem tartoznak a gyümölcsös étrendhez.
B-12-vitamin-hiány
Ha nem étrendkiegészítőt vagy táplált táplálékot fogyaszt, akkor B-12-vitaminhiányt alakít ki, ha gyümölcsöző diétát követ. A B-12-vitamin egyedüli természetes forrásai az állati eredetű élelmiszerek, a Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center szerint. Ilyenek például a tejtermékek, a hús, a baromfi, a hal, a tojás és a kagyló. A B-12-vitamin hiánya megaloblasztos anémiához vagy éretlen vörösvérsejtekhez és neurológiai tünetekhez vezet, például bizsergés a lábakban.
Iron deficiency anemia
Egy gyümölcsös diéta növelheti a vashiányos vérszegénység kockázatát, ami a fáradtság, a gyengeség és a fertőzésekre való fogékonyság tüneteit okozza. A spenót és más zöldségek olyan gyümölcsös ételeket jelentenek, amelyek vasat adnak, de a növényi forrásokból származó vas a nem heme formában van, amelyet a Linus Pauling Intézet Micronutrient Információs Központja szerint nehéz felvenni. A héjvas, például a hús és más állati eredetű élelmiszerek könnyebben elnyelik a szervezetet. A gyermekkorú nők és a nőstény serdülők a vashiányos veszélyt jelentő csoportok közé tartoznak.
Pszichoszociális kérdések
A gyümölcsöző diéta veszélye az, hogy megzavarhatja a társadalmi életet, mivel rendszeres ételt nem fog megenni barátaival és családjával. Ez vezethet az élelmiszer-élvezethez és a rögeszmékhez is. Menj Kérdezd Alice-t! azt javasolja, hogy alaposan vizsgálja meg a gyümölcsöző tényezők okait, és foglalkozzon az esetleges mögöttes élelmiszerekkel kapcsolatos kérdésekkel. Ha úgy érzi, hogy fogyni szeretne, beszéljen egy egészségügyi szakemberrel, aki tanácsot adhat az egészséges étrend-tervekről és pozitív testképről.
