Az Atkins Diet egy alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyet Dr. Robert C. Atkins hoz létre az 1970-es években. Az Atkins úgy tervezte az étrendet, hogy segítsen az embereknek fogyni, és különösen a felesleges zsírt. A program négy fázisra oszlik, és a súlycsökkentési céloktól függően bármelyik fázisban elindulhat. Ha legalább 15 font van. hogy elveszítené, akkor az első fázisban, az Indukcióban részesülhet. Ennek a fázisnak az a célja, hogy megindítsa a testsúlycsökkenést, segítve a szervezetet a szénhidrátok helyett a zsírégetésre, és gyorsan megszüntesse a szénhidrát- vagy cukorvágyat.
A nap videója
Carbohydrate
Az Atkins étkezési program indukciós fázisa a legszigorúbb a szénhidrát-restrikció szempontjából. A cél az, hogy szinte minden szénhidrátot tartalmazó élelmiszert, például gabonát, hüvelyeseket, gyümölcsöket, gyümölcsleveket, cukrokat, édességeket, desszerteket és keményítőtartalmú zöldségeket kiküszöböljék. A cél az, hogy naponta legfeljebb 20 gramm szénhidrátot fogyasszon, amelyek többségének alapja nem keményítő, magas rosttartalmú zöldségek, amelyek közé tartoznak a káposzta, a leveles zöldségek, gombák, articsóka, spárga, karfiol és paradicsom.
Fehérje
Az Atkins program 4 és 6 oz-os adagot ajánl. minden étkezésnél fehérje, míg néhány magas férfiaknak akár 8 oz-ra van szüksége. A fehérjében gazdag élelmiszerek közé tartozik a hal, garnéla, rák, osztriga, csirke, pulyka, kacsa, borjúhús, sertéshús, marha, sonka és tojás. 3 - 4 oz-t fogyaszthat. a sajt minden nap, de a ricotta, a ház és az édesített krémsajt nincs korlátozva ebben a fázisban. Az indukciós fázis első két hetében a mogyoró és a magvak nem megengedettek, de 1 oz lehet. egy nappal a következő fázisokban. Nem kell vágni a zsírt, és nem kell eltávolítania a bőrt a csirkéből.
Zsír
Az Atkins Diet nem zsíroskodik. A fehérje mellett a zsír is kulcsfontosságú ahhoz, hogy az étkezés közti teljes és telített legyen. A teljes zsírtartalmú sajtok kiválasztása mellett a csirkehús bőrt nem vágó és a csirkehéjat nem eszik, ha csak ezt kívánja, akkor elegendő növényi olajat kell használnia annak érdekében, hogy megakadályozza a húst a serpenyőben. 1 evőkanál. mint a vaj, majonéz, olívaolaj vagy kókuszolaj. Adj hozzá néhány szelet avokádót vagy néhány olajbogyót salátához.
Macronutrient Proportions
Napi kevesebb, mint 20 g szénhidrát indukciós fázisban ez az arány a napi kalóriabevitel kevesebb mint 10 százalékának felel meg. Ami a fehérjét illeti, a követelmények változhatnak. Például a nők általában napi 91 és 133 g fehérjét igényelnek, a férfiak pedig napi 112 és 154 g közöttiek, méretük függvényében. Ez a napi kalóriabevitel körülbelül 20-30% -a.Végül, a legtöbb kalóriát zsír adja, az Atkins Diet indukciós fázisában a kalóriából származó kalóriák aránya általában 60 és 70 százalék között van.
