Az Atkins diéta egy népszerű, alacsony szénhidráttartalmú étrend. Ez a terv négy különböző fázist tartalmaz, az első pedig a szénhidrátot leginkább korlátozza, míg az ezt követő fázisok lehetővé teszik a szénhidrátok fokozatos újraindítását, amíg a fogyás optimális szénhidrátcélja meg nem talál. Amint azt az "American Journal of Clinical Nutrition" című, 2008-ban közzétett tanulmányban is kimutatták, az Atkins-típusú diéták hatékonyan eredményezhetik a zsírvesztést, és csökkenthetik az éhínséget az alacsony szénhidráttartalmú diétákban.
Day of video
No Grains
Az Atkins-diétán el kell kerülni minden gabonából vagy lisztből készült ételt. Rizs, kenyér, tészta, árpa, quinoa, bulgur, kuszkusz, sütemények, reggeli gabonafélék, sütemények, sütemények és croissants nem megengedett az Atkins diéta miatt magas szénhidráttartalmuk miatt. Például egy szelet kenyér 17. 8 g szénhidrátot és 3. 0 g rostot tartalmaz, egy hat kekszet kiszolgálása 13. 4 g szénhidrátot és 0. 5 g rostot tartalmaz, és egy csésze kukoricapehely tartalmaz 22.2 g szénhidrátot és 0,3 g rostot.
Nincs gyümölcs
A gyümölcsök magas a cukor és a szénhidrát, és kizártak az Atkins diéta első fázisaiban. Például egy közepes alma 25,1 g szénhidrátot és 4,4 g rostot tartalmaz, közepes körte 27,5 g szénhidrátot és 5,5 g rostot tartalmaz, és egy csésze szőlő tartalmaz 15,8 g szénhidrátot és 0,8 g rostot. A legalacsonyabb szénhidráttartalmú gyümölcsök a bogyók, amelyeket először az Atkins-diéta második vagy harmadik szakaszában hoznak forgalomba. 14,7 g szénhidrátot és 8,0 g rostot egy csésze málna, 13,8 g szénhidrátot és 7,6 g rostot egy csésze szederben, valamint 11,7 g szénhidrátot és 3,0 g rostot egy csésze eper.
Nincs cukor
A hozzáadott cukrot tartalmazó élelmiszerek, amelyek szőlőcukor, gyümölcscukor, glükóz, dextróz, maltodextrin és fruktóz-kukorica szirup formájában szerepelhetnek az összetevők listáján az Atkins-diéta. Ez magában foglalja az összes desszertet, mint pl. Pite, sütemények és cookie-k, valamint cukorkák és üdítőitalok. A méz, a juharszirup és az agava szirup nem fogyasztható az Atkins-diétán.
Nem szárított zöldségek
A nem keményítőtartalmú zöldségek nagyon alacsony szénhidráttartalommal rendelkeznek, és nagy mennyiségben kell fogyasztani, hogy megkapják a szükséges szálat, tápanyagokat és antioxidánsokat a szervezetben. A leveles zöldségek, brokkoli, karfiol, spárga, articsóka, gomba, hagyma, paradicsom, kelkáposzta és bok choy magukban foglalják Atkins ételeit.
Fehérje
A fehérjével gazdag élelmiszerek az Atkins-diéta kulcsfontosságú összetevője. Fontos, hogy az Atkins diétás étrendben minden étkezés során 4-6 uncia fehérje ételeket fogyasszon, akár sertéshús, hal, pulyka, csirke, marha, sonka, sajt vagy tojás.
Zsír
A zsír, valamint a fehérje fontos, hogy az Atkins diétázóit megtartsa, és megakadályozza az étkezés közti éhséget. A zsír legjobb forrása az étrendbe tartozik: olívaolaj, növényi olaj, avokádó, kókuszolaj, vaj, tejszín és majonéz. Az indukciós fázisban az első két hét után lehetőség van diófélék és magvak hozzáadására is.
