A vitaminok mikrotápanyagokat jelentenek, ami azt jelenti, hogy a szervezet csak minimális mennyiségben igényli őket. Nem közvetlenül nyújtanak energiát, de életük szempontjából kritikusak. A Maryland Egyetem Orvosi Központja szerint a vitaminban gazdag étrend segíthet számos betegség elhárításában. A B-komplex vitaminok vízben oldódnak, és definíció szerint a szervezet nem tárolja azokat. A B-12 a B-vitamin, amelyet a szervezet a legkevesebb mennyiségben igényel, de annyira fontos, mint az ő társaik.
A nap videója
B-komplex tartalom
B komplex valójában nyolc különböző vitamin. A B-12 mellett a csoport tartalmazza a tiamint, más néven B-1; riboflavin vagy B-2; niacin vagy B-3; pantoténsav, más néven B-5; piridoxin vagy B6; biotin vagy B-7; és a folsav. A folsav alternatív nevei a folát, vagy a B-9, míg a niacin nicotinamid vagy nikotinsavamid. A B-12 kivétel a B-vitaminok kivételével, mivel a májban akár a testének 90 százaléka is tárolható. A nyilvántartott dietetikusok szerint, Liz da Silva és Stacey McCray, testét akár öt év B-12 ellátás is tárolhatja, étrendjétől és egészségi állapotától függően.
B-12 Funkciók
Más néven kobalamin, a B-12 vitamin egy olyan vegyület, amely az ásványkobaltot tartalmazza. Mint sok más B-vitamin, a B-12 fontos a normális növekedéshez és fejlődéshez, mivel részt vesz a tápanyagok metabolizmusában. Különösen segít a szervezetben a szénhidrátból, zsírokból és fehérjékből származó energiából, a Massachusetts Institute of Technology szerint. Foszsavval is dolgozik, hogy segítsen a szervezetnek előállítani a genetikai anyagát, a vörösvértesteket és a bélést az idegsejtekben …
Egyéb B Vitaminok funkciói
A B-komplex vitaminok fontos szerepet játszanak a szervezetben, különösen a szénhidrát anyagcserében. A B-1, B-2, B-3, B-5 vitaminok és a biotin kifejezetten segítik a szénhidrátot az élelmiszerek energiává alakításában. A B-3 és a B-5 fontos szerepet játszik más tápanyagok, például fehérjék és zsírok metabolizmusában is. Emellett számos B-vitamin nélkülözhetetlen a normál szív-, izom- és idegfunkcióhoz. Ha terhes, a folsav kritikus fontosságú a fejlődő magzat születési rendellenességeinek megelőzésére, míg a kolin segít a baba agy fejlődésében, tanulásában és memóriájában.
Étrendi források
A táplálékkiegészítők a B-vitaminok és egyéb tápanyagok kombinációját biztosítják. A Maryland-i Egyetem Orvostudományi Centruma szerint Önnek azonban nincs szüksége kiegészítőre, ha egészséges vagy normális, kiegyensúlyozott étrend. Majdnem minden élelmiszer tartalmaz a B-5-öt, és sok fehér lisztet vagy más finom szemcséket tartalmazó termékek rutinszerűen gazdagodnak a B-1, a B-2 és a B-3-mal. A diófélék, a hüvelyesek, a citrusfélék, a zöldségek, a tejtermékek és a húsok - különösen a szervi húsok - általában jó források a B-vitaminok.Ha szigorú vegetáriánus vagy, akkor azonban nagyobb a kockázata a B-12 hiányának, hiszen ez a vitamin természetesen csak állati termékekben fordul elő.
