A "keserű" folyadékokat általában illatos, keserű ízű gyógynövényekből, mint például gentian vagy pitypang készítik. Míg néhány erjesztett alkoholos keserű egy csapos titkos fegyvere az ízletes koktélok számára, másokat, mint például az alkoholmentes svéd keserűket, mint hasznos segédeszközöket forgalmaznak.
A nap videója
Továbbfejlesztett emésztés
Jeanine Pollak szerzője szerint a "Healing Tonics" -ben a keserűek hatékonyabbá teszik az emésztési folyamatot. A keserű gyógynövények serkentik az enzimeket, és a szervezetükben lévő folyadékok gyorsan és hatékonyan emésztik az ételt. 1 ts. a kesernyés étkezés előtt, felszívja a szervezetet az emésztés folyamatára, ami valószínűleg kevesebb kellemetlen mellékhatást eredményez, mint például a puffadás vagy a gáz.
Pollak azt is megjegyzi, hogy a keserűek segíthetnek a szervezetnek elfogyasztani több tápanyagot az ételtől. A szerző, Jim McDonald, a "Llewellyn 2010-es Herbal Almanac" című kiadványában a keserűek jelzik a gyomrotokat, hogy elkezdjenek szekréni a gasztrint, a hormont, amely szabályozza, mennyit termel a gyomorsav.
Kevesebb savas reflux
kevesebb székrekedés
A mellek könnyebben segítik a székrekedést két különböző módon. McDonald szerint a keserűek növelik az epe természetes termelését. A Bile segít a májban megszabadulni a testi hulladéktól, és segít az emésztett élelmiszereknek a vékonybélben az ürítés útján.
Az almanach megjegyzi, hogy a száraz bélsavak, amelyek káros hatásúak az epeiben, elsődleges bűnösek a székrekedés miatt. A mellek is serkentik a vékonybelet, győződve arról, hogy elég emésztőrendszert termel, hogy segítsen a rendszeres bélmozgásokban.
Megnövekedett étvágy
Dr. James Duke írja, hogy a keserűek növelik az étvágyat, ami különösen hasznos a fogyatékkal élő emberek visszaszerzéséhez, akiknek enniük kell, hogy visszanyerjék erejüket. A "Zöld Gyógyszertár" herceg és Michael Castleman társszerzője megjegyzi, hogy az étkezés előtt körülbelül 20 perccel a keserű italok jelzése jelzi a szervezetet, hogy több nyál, epe és gyomorsav keletkezzen, amelyek mindannyian éhezik magukat.