A kaktusz levél, más néven nopál, tüskés körte kaktusz vagy tudományos neve, az Opuntia, már évszázadok óta Latin-Amerikában ételkészítés. Ez egy közös zöldség, amelyet tojásban, salátákban, chilivel és keverjük meg. Bár a kaktuszlevél eszméje tüzet okozhat, akkor újra megfontolhatja, ha megvizsgálja az összes egészségügyi előnyét.
A nap videója
Csökkenti a vércukrot
A magas vércukorszint a cukorbetegség, a szívbetegség és a stroke kialakulásához vezethet az Országos Egészségügyi Intézetek szerint. A kaktusz levele pozitív hatással van a vércukorszintre az egészséges felnőtteknél, valamint a cukorbetegségben és az elhízásban szenvedőknél. A Bécsi Egyetem kutatói 24 nem túlsúlyos, magas koleszterinszintet vagy trigliceridet szenvedő alanyot teszteltek nopal kaktuszlevelet. A "Wiener Klinische Wochenschrift" 2002. október 31-i számában közzétett nyolchetes tanulmány eredményei nem csupán a koleszterin- és trigliceridszint csökkenését, hanem a vércukorszint 11 százalékos csökkenését mutatták. A kaktuszlevél hipokoleszterinémiás és hypoglykaemiás hatásai részben a magas rost- és pektin tartalmának tulajdoníthatók.
Csökkenti a koleszterinszintet
Amint a bécsi egyetem tanulmányában látható, a kaktusz levél csökkenti a koleszterinszintet. Egy másik francia tanulmányban a kutatók kimutatták a dehidratált kaktusz levél hatását 68 női metabolikus szindrómás nőkre. Négy hét elteltével az LDL vagy a rossz értékek csökkentek a koleszterin és triglicerid szintek, és HDL vagy jó koleszterinszint emelkedett. A szeptemberi-októberi "Előrehaladások a terápiában" című számában publikáltak szerint a kaktuszlevelet funkcionális élelmiszernek kell tekinteni, mivel csökkenti a koleszterinszintet és csökkenti a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.
harcol a rákos sejteknél
A kaktuszlevél fenolokat és flavonoidokat tartalmaz - növényi vegyületeket, amelyek felelősek az antioxidáns tulajdonságaiért. A National Cancer Institute megmagyarázza, hogy az antioxidánsok védik az egészséges sejteket a szabad gyökök által okozott károktól, amelyek az oxidáció melléktermékei. A szabadgyökér károsodása olyan betegségekhez vezethet, mint a szív- és érrendszeri betegségek és a rák. A "Plant Foods for Human Nutrition" 2009. júniusi számában beszámoltak arról, hogy a vastagbél, a máj, a mell és a prosztatarák ellen végzett vizsgálatok során a kaktusz körte fitokémiai vegyületek gátolták a sejtek növekedését mind a négy rákban anélkül, hogy befolyásolnák a szervezet egészséges sejtjeit.
Táplálkozási előnyök
Az orvosi ellátások mellett a kaktusz levél táplálkozási előnyökkel is jár. Alacsony kalória, mindössze 14 per 1 csésze adag, ez jó kiegészítő minden diéta.A kaktusz levélben a domináns vitaminok az antioxidáns A és C vitaminok, valamint a folsav és a K-vitamin nyomnyi mennyiségei. Az ásványi anyagok közé tartoznak a kalcium, a magnézium, a nátrium, a kálium és a foszfor. Bár a kaktuszlevél hozzáadása a táplálékhoz előnyös, előfordulhat, hogy egy különleges élelmiszerboltban vagy egészségmegőrző boltban kell keresnie, hacsak nem él olyan területen, ahol természetes módon nő.
