A Dulse, más néven Palmaria palmata, vörös hínár, amely növekszik a sziklákhoz. Ez nemcsak gazdag egészségügyi előnyökkel jár. Ez a sós tenger gyümölcse frissen fogyasztva, ételben, levesben, levesben és halételben szárítva. A szárított, dulse-t fűszerezésként használják.
A nap videója
Mighty Minerals
A Dulse értékes ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a vasat és a káliumot. A 3. 5-as uncia friss hínár kiszolgálás kb. 33 milligramm vasat és 1 720 milligramm káliumot tartalmaz, amely az Élelmiszer- és Gyógyszeradminisztráció napi értékeinek több mint 100 százaléka egy 2 000 kalóriás egy napos étrend. Az Iron segíti a vörösvérsejteket, és az izomsejtek oxigént hordoznak az egész szervezetben, és a megfelelő kémiai reakciókra van szükség. A kálium fontos szerepet játszik a testfolyadékok kiegyensúlyozásában, segít a szívében tartani a folyamatos ütést és szükséges a megfelelő izomösszehúzódáshoz.
B-12-vitamin megtalálható leginkább az állati eredetű élelmiszerekben - mint például a hús, a baromfi, a tej, a hal és a tojás -, így a dulce-evés kiváló módja a vegánoknak vagy akik nem eszik az állati eredetű élelmiszereket, hogy elegendő B-12 vitamint kapjanak. A friss dulse-nek egy 3,5 grammja 6,6 mikrogramm B-12-vitamint tartalmaz, amely az FDA napi értékének több mint 100 százaléka. Daniel Phaneuf által vezetett és 1999 februárjában megjelent "Környezetkutatás" című tanulmány szerint az algák jó tápanyagforrások és vitaminok, különösen a B-12 vitamin.
Fehérje tartalom
A fehérjék nemcsak új sejtek létrehozását segítik elő, hanem létfontosságú szerepet játszanak a test javításában és karbantartásában. A 3. 5-ből álló, friss dulse-adagolás 21,5 gramm fehérjét tartalmaz, ami az FDA által meghatározott napi érték 43 százaléka. A "The Journal of Nutrition Biochemistry" című, 1999 júniusában megjelent cikk megjegyezte, hogy a dulse potenciális fehérjeforrás lehet az emberi táplálkozásban.
