Ha aggódsz a koleszterin, a szívbetegség vagy más krónikus betegség miatt, fontolja meg a zab korpának az étkezéshez való hozzáadását. A zab bors egy magas rosttartalmú élelmiszer, amely csökkentheti a koleszterinszintjét, és számos más egészségügyi ellátást is biztosít. Annak érdekében, hogy a zabkakejéből a legtöbb egészségügyi előnyöket kihasználhassuk, tegyük a napi étrend részét.
A nap videója
Koleszterin
A zabkakeh egyik fő előnye a koleszterinszint csökkentése. A Braaten és munkatársai, a béta-glükán tanulmányában az okaiemben lévő fő oldható rost jelentősen csökkentette a teljes koleszterinszintet és az LDL-t vagy a "rossz" koleszterint. A zab búzában lévő szál kötődik a koleszterin-gazdag epéhez, hogy növelje a kiválasztandó koleszterin mennyiségét. A zab búza szintén segít csökkenteni az ételei által elnyelt koleszterin mennyiségét. A koleszterin csökkentése segít megakadályozni a veszélyes plakk felépülését az artériáiban.
Szív- és érrendszeri betegségek
A zabkakei második előnye a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. A szívkoszorúér-megbetegedések fokozott kockázatával rendelkező betegek vizsgálatában Berg és munkatársai azt találták, hogy a zab korpa csökkentette a teljes és a kis sűrűségű lipoprotein koleszterinszintjét. A koleszterin magas szintje plakk felépülését eredményezheti az artériákban és magas vérnyomáshoz és szívbetegségekhez vezethet, ami szívrohamot vagy stroke-ot okozhat. A zabbara kimutatták, hogy csökkenti ezeket a kockázatokat.
Diabetes
A zab búzának egy harmadik előnye, hogy hosszú távon javítja a vércukorszintjét étkezés után, amint azt a Journal of the American Dietetic Egyesület." A zab búza segít fenntartani a vércukorszintet az étkezés után túl magasra, mivel lassítja a szénhidrátok emésztését és csökkenti a vércukorszint elérésének sebességét. Javíthatja a vércukorszintet az inzulin érzékenységének növelésével is, ami segít a cukor eltávolításában a vérből.
Súlycsökkenés
Ha megpróbálnál lefogyni, az étkezési zabos korpa segíthet. A Minnesotai Egyetem professzora és táplálkozási szakértője, J. L. Slavin szerint a rost segíthet elősegíteni a testsúlycsökkenést a víz elnyelésével, mivel az élelmiszer áthalad a bélen, ezáltal növeli az ömlesztett és a teltségérzetet. A rost szintén késlelteti az emésztést és az élelmiszer felszívódását, ami késlelteti az éhséget. Ennek eredményeként kevesebb kalóriát fogyaszthat, ami segíthet a fogyásban.
Székrekedés
A zab búzában lévő rost megakadályozza, hogy székrekedjék, növelve a széklet nagy részét, és segítve megtartani a puha. Egy kanadai tanulmányban a kutatók azt találták, hogy a zabos kekszek hozzáadása a betegek napi étrendjéhez képest jelentős javulást eredményezett a bélfrekvencia és konzisztencia terén. A székrekedés akkor válhat, ha az étrend hiányzik a rostban.A magas rosttartalmú diétán nem elegendő folyadék fogyasztása szintén székrekedéshez vezethet. Másrészt, az ételeket és ételeket tartalmazó zabos korpa hozzáadásával és sok folyadék bevitelével segítheti a székrekedés megakadályozását a széklet lágy és könnyű mozgatásával.
