A malacok előnyei

Sokak számára egy tál friss málna egyike a nyár ízletes örömeinek. Élénk színű, frissítő, édes, lédús és kielégítő enni, a málna pedig egészséges előnyöket kínál, segít a súly ellenőrzésében és a rák megelőzésében. Bár a friss málna ízét és textúráját nehéz megszabadítani, a málna fagyasztva, fagyasztva szárítva, sőt szárítva és porítva maradhat tápértékük elvesztése nélkül. A maximális egészségügyi ellátásra, a fekete málna táplálékára, vagy a Rubus occidentalisre; még előnyösebb növényi vegyületekben is magasabbak, mint Rubus idaeus, könnyebb színű unokatestvéreik.

Diéta-barát

Egy csésze friss málna kb. 1,5 g fehérjét, 8 g diétás rostot és 14,7 g szénhidrátot tartalmaz. A koleszterin-mentes, alacsony zsírtartalmú és nátriumtartalmú, és a kalória mérsékelten 64 kalóriára számolva a málna a diéták számára jó választás. Az általuk nyújtott szálak nagy mennyisége - egy pohárral, amely a felnőttek napi ajánlott értékének egyharmadát táplálja - segíthet a sebesség felszámolásában és esetleg a fogyás elősegítésében; természetes édesége kielégítheti a kevésbé egészséges ételek iránti vágyakat.

Jótékony vitaminok és ásványi anyagok

Egy csésze friss málna magas koncentrációjú vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz az egészséges testfunkciókhoz, beleértve a 186 mg káliumot, amely az egészséges vérnyomás fenntartásához szükséges; 31 mg kalcium, amely szükséges a csontfejlesztéshez és növekedéshez; és 167 kombinált mcg luteint és zeaxantint tartalmaz. Ez a karotinoidok - vagy növényi pigmentek - segíthet megvédeni a makuladegenerációt, olyan szem betegséget, amely látásvesztést okozhat. Ugyanaz a csésze málna is kínál 26 mcg folsav, amely megakadályozza a neurális cső defektusok újszülöttekben.

Antioxidáns Előnyök

Az ásványok rendkívül magasak különböző antioxidánsokban, amelyek segíthetnek az elöregedés és a lassú rák növekedés elleni küzdelemben a pusztító szabadgyök-molekulák elszívásában. A C-vitamin mellett - a maga erejében antioxidáns hatású - a málna antioxidáns karotinoidokat, ellaginsavat és kvercetineket tartalmaz.A Berry Health Benefits Network szerint az ORAC-skála - amely az anyag antioxidáns potenciálját méri - a málna nagyon tiszteletre méltó 24 umol / TE / g értéket képvisel. A BHBN megjegyzi, hogy ez nagyjából megegyezik az áfonya ORAC képességével, amely maguk az antioxidáns képességekről híresek.

Kemoprotekciós előnyök

Mintha a málna tápláló, antioxidáns és gyulladásellenes hatásai nem lennének elég meggyőzőek, az állat- és a kémcsöves vizsgálatok azt mutatják, hogy segíthetnek megakadályozni a rákot. Ellaginsav, egy fenolos vegyület, megölhet bizonyos típusú ráksejteket, beleértve a vastagbél, a nyelőcső, a máj, a tüdő, a nyelv és a bőrrák. A kvercetin még egy másik, hatékony méhanyag elleni antikarcinogén; vizsgálatok támogatják a rágcsálókban az emlõrák ellen fellépõ képességét. A 2010-es "Rákmegelőzési kutatás" című klinikai tanulmányában a kutatók azt találták, hogy 12 hétig az egereknek etetett fekete málnapor nagyon hatékonyan védte a bélrákokat. A fekete málna por gátolta a tumor fejlődését a gyulladás csökkentésével.